Ako urobiť zázvorový čile tuniak?
Čile zázvorová marináda dodá vášmu tuniakovi jemnú sladkú ázijskú chuť.
Čile zázvorová marináda dodá vášmu tuniakovi jemnú sladkú ázijskú chuť.
Steaky z tuniaka položte do sklenenej zapekacej misy 13 x 9 palcov.
Porcie: 6
- 0,5 šálky hnedého cukru
- 0,25 šálky olivového oleja
- 0,25 šálky olúpaného čerstvého zázvoru, nahrubo nasekaného
- 0,25 šálky šalotky, nadrobno nakrájanej
- 2 lyžice Ázijská čile-cesnaková omáčka
- Šesť steakov z tuniaka s hmotnosťou 0,5 lb a hrúbkou 2,50 cm
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 1Cukor, olej, zázvor, šalotku a čile-cesnakovú omáčku zmiešajte v mixéri alebo v kuchynskom robote. Mixujte, kým nie je relatívne hladké.
- 2Steaky z tuniaka položte do sklenenej zapekacej misy 13 x 9 palcov.
- 3Nalejte marinádu z kroku 1 do misky.
- 4Steaky z tuniaka otočte, aby ste sa presvedčili, že sú úplne obalené.
- 5Dajte do chladničky na 1 hodinu.
- 6Obráťte steaky z tuniaka. Dajte do chladničky na ďalšiu hodinu.
- 7Zapáľte gril.
- 8Tuniaka osoľte a okoreňte.
- 9Steaky grilujte, kým nie sú hotové. Pri stredne zriedkavých prípadoch by mala doba grilovania trvať asi 4 minúty
- 10Podávajte. Sú vynikajúce podávané horúce z grilu, ale môžu byť tiež chladené a konzumované studené (alebo dokonca pri izbovej teplote!) Neskôr.
- Tieto steaky z tuniaka môžu byť v chladničke cez noc, ak chcete grilovať im v predstihu.
- Pre bohatšiu marinádu zvážte použitie palmového cukru namiesto hnedého.
- Mixér alebo kuchynský robot
- Sklenená zapekacia misa 13 x 9 palcov
- Gril alebo brojler
Prečítajte si tiež: Ako dusiť jablká?
