Ako zistíte, či sú jablká na vašom strome zrelé?
Jablká dozrievajú počas celého roka v rôznych obdobiach, preto je dobré sa pred ich zberom uistiť, že sú zrelé. Jablká pestované v chladnom podnebí budú vo všeobecnosti pripravené v septembri alebo októbri, zatiaľ čo jablká pestované v teplejších podnebiach budú pripravené od konca leta do začiatku jari. Keď jablká začnú prirodzene padať zo stromu, zvyčajne to znamená, že sú zrelé. Zrelé jablká budú mierne mäkké a vo vnútri budú mať hnedé semená. Ak si stále nie ste istí, kousnite jablko, aby ste zistili, či je zrelé. Dužina by mala byť sladká a mierne kyslá a vnútro by malo byť jemné, ale nie kašovité. Ak sa chcete dozvedieť, ako pomocou testu jódu zistiť, či je jablko zrelé, čítajte ďalej!
Jablká dozrievajú počas celého roka v rôznych obdobiach, v závislosti od druhu jablone, počasia a umiestnenia jabĺk na strome.
Jablká dozrievajú počas celého roka v rôznych obdobiach, v závislosti od druhu jablone, počasia a umiestnenia jabĺk na strome. Aj keď jablká môžu každý rok dozrieť o niečo skôr alebo o niečo neskôr, v závislosti od počasia budú spravidla pripravené na zber každý rok približne v rovnakom čase; keby boli zrelé v novembri minulého roku, mali by byť pripravené na zber v tomto roku. Keď si nie ste istí, kedy boli pripravené na zber v minulom roku, aký typ jablone máte alebo kedy sú jablká zvyčajne pripravené na zber vo vašej oblasti, môžete vyhľadať určité znaky, ktoré naznačujú, že jablká sú zrelé.
Metóda 1 z 2: Naučte sa identifikovať zrelé jablká
- 1Vezmite do úvahy rastúcu polohu. Jablká sú pripravené na zber skôr v teplejších oblastiach než plody v chladnejších klimatických podmienkach, pretože teplo im pomáha dozrievať. Rovnako tak plody orientované na juh získajú viac slnečného svetla a budú pripravené na zber skôr ako jablká na severnej strane stromu.
- V chladnejších klimatických podmienkach trvá zber spravidla od septembra do októbra.
- V teplejších podnebiach môže byť čas zberu kdekoľvek od konca leta do začiatku jari.
- 2Zvážte farbu jabĺk. Najzrejmejším znakom, na ktorý si treba dávať pozor, je farba. Zlaté lahodné jablká sa zmenia zo zelených na žlté, keď sú pripravené na zber a červené lahodné jablká sa úplne zafarbia na červeno. Ak strom produkuje jablká s pruhmi alebo sčervenaním, zelená časť jablka zožltne, keď je pripravené na zber.
- Niektoré novšie kultivary jabloní bohužiaľ nie sú také zrejmé. Šupka týchto jabĺk môže úplne sčervenať, kým nie sú pripravené na zber, alebo zelená časť šupky nemusí zožltnúť, kým sa jablká skladujú niekoľko mesiacov. Aby ste prekonali túto prekážku, pred zberom všetkých jabĺk zječte a zistite, či sú pripravené. Keď sú tieto jablká pripravené na zber, mäso sa zmení z bledozelenej na bielu.
- Farba priehlbiny v blízkosti stonky je ďalším spôsobom, ako zistiť určité odrody. Odtieň tejto oblasti sa pri dozrievaní jabĺk spravidla zosvetľuje.
Keď jablká začnú prirodzene padať zo stromu, zvyčajne to znamená, že sú zrelé. - 3Počkajte, kým zo stromu spadne niekoľko jabĺk. Jablká prirodzene opúšťajú svoje jablká, keď sú zrelé a samy sa rozmnožujú. Sledujte, či vám zo stromu spadne jedno alebo dve jablká, aby ste zistili, či sú pripravené na zber.
- Keď sú vaše jablká zrelé, malo by byť ľahké ich vybrať zo stromu jednoduchým otočením jablka nahor. Skúste sa vyhnúť zberu jabĺk tak, že budete ovocie ťahať priamo nadol a ťahať zaň.
- Ak inak zo stromu začnú opadávať zdravé plody, pravdepodobne už začínajú byť príliš zrelé a pravdepodobne by sa mali zozbierať čo najskôr.
- 4Vo vnútri jablka hľadajte tmavohnedé semená. Jablká, ktoré sa blížia k zrelosti, budú mať spravidla tmavohnedé semená než biele. Majte však na pamäti, že to nemusí platiť pre odrody, ktoré dozrievajú skoro. Ich semená môžu byť ešte svetlé, keď sú zrelé, a niektoré druhy majú semená, ktoré niekoľko týždňov pred optimálnym časom zberu zhnednú. Práve tu môže byť nápomocný aj výskum odrody vo vašom dvore.
Metóda 2 z 2: testovanie zrelosti
- 1Urobte si chuťový test. Konečným testom zrelosti je test chuti. Dužina by mala byť sladká alebo kyslá v závislosti od odrody jabĺk a mierne jemnejšia, ale nie kašovitá.
- Nenechajte sa odradiť, ak všetky znaky naznačujú čas zberu, ale jablká nie sú také sladké, ako by mali, najmä ak ide o druh lahodného jablka. Niektoré druhy jabĺk po vybratí a skladovaní na chvíľu budú sladšie.
Keď sú vaše jablká zrelé, malo by byť ľahké ich vybrať zo stromu jednoduchým otočením jablka nahor. - 2Otestujte jablko na mäkkosť. Jablká, ktoré sú úplne vyzreté, majú tiež mierne mäkšiu textúru ako nezrelé jablká. Zrelosť ovocia môžete otestovať ľahkým stlačením medzi prstami a palcom. Ak sa jablko trochu prehĺbi, dorastie. Začínajúcim záhradníkom však môže chvíľu trvať, kým sa v tomto teste vyznajú.
- 3Vnútro jablka postriekajte jódom. Ak nič nepomôže, záhradníci môžu prerezať jablko cez jadro a postriekať ho jódom, aby zistili, či je zrelé. Jód zmení nezrelé bunky na tmavú farbu kvôli prítomnosti škrobu v jablkách. Ovocie, ktoré má byť skladované, by malo mať úplne biely stred a tmavé škvrny, ktoré zaberajú kdekoľvek od troch štvrtín do jednej polovice ovocia. Úplne čisté ovocie by ste mali ihneď zjesť alebo nejakým spôsobom konzervovať.
- Aj keď človek nepozná odrodu, väčšina jabĺk dozrie každý rok približne v rovnakom čase, takže je dobré uchovávať si ročné záznamy.
Metóda 1 z 2: Naučte sa identifikovať zrelé jablká. - Záhradkári so známymi druhmi ovocia môžu ľahko vyhľadať typický čas zrenia vo svojej oblasti pre svoj konkrétny druh.
- Jablká, ktoré sa majú skladovať, bude potrebné vybrať, kým nedosiahnu maximálnu zrelosť, aby pri skladovaní vydržali dlhšie. Jablká, ktoré sa zbierajú príliš skoro, však budú kyslé a húževnaté, ak nie celkom nechutné, takže záhradníci by to mali mať na pamäti.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť ľahkú jablkovú omáčku?
Otázky a odpovede
- Ako rozoznám rozdiel medzi jablkom Fuji a ružovým jablkom?Fuji je zelenkavo ružové ovocie a vždy zrelé je sladké. Má tiež malý okrúhly tvar. Ružová dáma má vždy žiarivú ružovú a červenkastú farbu a keď je zrelá, vždy chutí sladko a koláčovo.
- Aký je najlepší spôsob skladovania mojich jabĺk?Dobre sa skladujú na chladnom a tmavom mieste, kde v každom jablku cirkuluje vzduch. Môžu byť zabalené v papieri. Hlavne sa nesmú navzájom dotýkať. Podnosy starého pekárskeho chleba sú perfektné na skladovanie jabĺk, pretože sedia jeden nad druhým bez toho, aby sa dotkli vrstvy nižšie.
- Čo spôsobuje, že jablká hnijú na strome?Hlavnými príčinami hniloby jabĺk na strome sú škodcovia a chyby, ktoré sú prezreté, ktoré ich konzumujú zvieratá a ktoré nemajú potrebnú výživu.
- Čo môžem urobiť zo zrelých jabĺk?Môžete si pripraviť jablkový koláč, jablkový koláč, jablkové maslo, alebo ich môžete nakrájať na zdravé občerstvenie!
- Ako môžem urobiť jablká sladšími?Po narezaní do nich pridajte cukor, potom nechajte jablko absorbovať cukor.
- Ako môžem zbierať jablká?Uchopte jablko a potiahnite. Stonka by sa mala ľahko zlomiť a ovocie vám padne do ruky.
- Mali by byť jablká pred zberom vystavené mrazu?Niektorí ľudia tvrdia, že sú sladšie, ale ak ich skladujete na zimu v suchom sklade, môže im to rýchlejšie zhniť.
Nezodpovedané otázky
- Dozrievajú jablká po zbere?
- Mám si vybrať svoje jablká, ak v noci začína mrznúť?
Komentáre (16)
- Som nováčik so sadmi a práve som si kúpil dom s niekoľkými ovocnými stromami, takže tento článok mi pomohol pri určovaní najlepšieho ročného obdobia na zber jabĺk.
- Skvelá všeobecná rada.
- Pomohlo mi to načítať. Ďakujem.
- Krok za krokom a jasné informácie pomohli.
- Tento článok mi pomohol zistiť, či sú jablká v mojej záhrade pripravené. Použil som tip, ktorý ste poskytli, prekrojil som jablko na polovicu, aby som sa pozrel na semienka vo vnútri.
- Jablká nemusia byť jednej farby, môžu byť čiastočne a žlté na opačných stranách. Tiež južne exponované jablká dozrievajú rýchlejšie.
- Veľmi nápomocný. Ďalší spôsob, ako zistiť, ktoré chutia najlepšie. Môžete teda vybrať jeden z jedného stromu a potom vybrať iný z iného stromu a ochutnať ich. Dúfam, že to pomohlo
- Nebol som si istý svojimi dvoma jabloňami, ak už boli plody zrelé. Je tu veľa dobrých rád, vyskúšam ich!
- Najviac mi pomohli vaše rady, ako by malo ovocie vyzerať. V skutočnosti však hľadám pomoc s jablkami Granny Smith a broskyňami. Presťahovali sme sa do domu s niekoľkými nádhernými ovocnými stromami a dozvedeli sme sa o našej zóne.
- Páčili sa mi popisy rôznych ukazovateľov.
- Len sa učiť. Vďaka.
- Podrobnosti v krokoch sú veľmi užitočné.
- Mal som jabloň a teraz som nevedel, kedy ich vybrať. Vďaka tomuto webu viem, ako a kedy sa na ne pripraviť.
- Všetky cenné informácie, ale chýba im jeden zásadný prvok. Pamätajte si, že svet má dve hemisféry! Ak žijem na juhu (čo robím), ale článok spomína kalendárne mesiace a nie ročné obdobia, pri čítaní musím byť naozaj opatrný, aby som zistil, či sú informácie relevantné pre moju situáciu. Naozaj by som ocenil, keby sa tento druh informácií o pestovaní alebo záhradníctve dal vysvetliť sezónne.
- Ľahko pochopiteľné a nápomocné!
- Len sa učiť. Tipy veľmi praktické. Vďaka.
