Ako urobiť omeletu z tuniaka?

Ak ste pridali celého tuniaka len na jednu stranu, preložte ho bez tuniaka, aby ste tuniaka prikryli.

Jesť omeletu je skvelý spôsob, ako začať deň. Naučte sa, ako pripraviť jednoduchú omeletu z tuniaka za niekoľko minút. Existuje množstvo spôsobov, ako byť s omeletou z tuniaka a vajíčka kreatívni, a preto vyskúšajte niektoré z variácií v tomto návode alebo vymyslite svoje vlastné kreatívne zvraty.

Prísady

2 plechovky tuniaka (v oleji alebo vo vode)
2 a viac vajec
Soľ a korenie
Stolový olej

Metóda 1 z 2: príprava omelety z tuniaka

1
Predhrejte panvicu. Použite panvicu alebo panvicu a pridajte do nej asi 1 polievkovú lyžicu oleja na pečenie. Zahrejte ho na strednom ohni. Nenechajte panvicu tak rozohriať, aby olej začal dymiť. Akonáhle sa olej trbliece a pokryje povrch panvice, je pripravený.
- Môžete tiež použiť lyžicu masla. Ak používate maslo, dbajte na to, aby sa nepripálilo alebo nezhnedlo. To môže vašej omelete dodať spálenú chuť.
2
Pripravte si tuniaka. Otvorte 2 plechovky tuniaka a vypustite tekutinu. Naberte tuniakové vločky do misy a posypte malým množstvom soli a korenia podľa chuti. Odložte misku. Tuniaka môžete použiť v oleji alebo vo vode. Tu je niekoľko vecí, ktoré je potrebné zvážiť:
- Tuniak môže byť skvelým zdrojom Omega-3 tukov, ale aby ste zo svojho tuniaka vyťažili maximum, zvoľte tuniaka baleného vo vode. Keď je tuniak zabalený v oleji, olej sa zmieša s niektorým prírodným tukom tuniaka, takže keď vypustíte tuniaka baleného v oleji, niektoré jeho omega-3 mastné kyseliny tiež odtekajú. Tuniak balený vo vode nebude pijať žiadne z Omega-3.
- Tuniak zabalený v oleji vám poskytne tuniaka s bohatšou chuťou a chuťou aj priamo z plechovky. Tuniaka si samozrejme môžete dochutiť sami a už nebudete musieť minúť žiadne z hodnotných Omega-3.
3
Pripravte si vajíčka. Rozbite vajíčka do strednej misky. Použite 2 až 4 vajcia v závislosti od veľkosti omelety, ktorú chcete. Vidličkou alebo šľahačom rozšľahajte vajíčka v miske, kým sa nespoja a misku odložte. Môžete použiť celé vajíčko alebo len bielky. Tu je niekoľko vecí, ktoré je potrebné zvážiť:
- Celé vajcia sú celkovo pre vás zdravšie. Dôležitejšie je zvážiť, odkiaľ vajcia pochádzajú. Vajíčka chované na pastvinách od kurčiat, ktoré sa potulujú okolo jediacich rastlín a hmyzu, sú najlepšou voľbou. Hľadajte organické vajcia od kurčiat bez hormónov a bez klietok.
- Ak vás znepokojuje vysoký obsah kalórií a vysoký cholesterol, skombinujte celé vajcia s vaječnými bielkami, ktoré vám pomôžu udržať v strave dôležité živiny a zároveň obmedziť obsah tuku a cholesterolu.
- Ak chcete urobiť extra nadýchanú omeletu, pridajte do vaječnej zmesi kvapku mlieka a rozšľahajte ju.
4
Začnite svoju omeletu. Vajcia nalejte do predhriatej panvice a znížte teplotu na strednú. Nechajte vajíčka variť asi minútu, kým okraje nezačnú bublať. Pomocou gumovej stierky opatrne odlepte okraj a skontrolujte, či je dno pevné a farebné.
- Ak je dno vašej omelety svetlo žlté, nechajte ju variť, kým nezačne byť zlatohnedé.
5
Pridajte tuniaka. Pomocou vidlice rovnomerne rozložte tuniaka na povrch vaječnej omelety. Pokúste sa vyhnúť tomu, aby ste kdekoľvek dostali veľké kusy tuniaka. To môže neskôr sťažiť skladanie vašej omelety.
- Tuniaka môžete tiež vločkovať na jednu stranu omelety a druhou stranou ju prevrátiť, aby sa neskôr prikryla.
6
Zložte vajíčka. Stierkou jemne nadvihnite jednu stranu vajíčka a preložte ho na druhú. Špachtľu umiestnite na jeden okraj omelety a jemne s ňou pracujte pod jedným okrajom a vajíčko preložte cez seba.
- Ak ste pridali celého tuniaka len na jednu stranu, preložte ho bez tuniaka, aby ste tuniaka prikryli.
7
Dokončite svoju omeletu. Otočte omeletu, kým váš záhyb stuhne (asi 30 sekúnd) a varte, kým nebude spodná strana pevná, zlatohnedá a chrumkavá.
- Dávajte pozor, aby ste svoju omeletu neprevarili. To môže spôsobiť jeho vysušenie.
8

Podávajte a užívajte si. Špachtľou jemne zdvihnite omeletu z panvice a na tanier. Doprajte si kúsok slaniny, toastu alebo misku čerstvo nakrájaného ovocia a vychutnajte si horúcu omáčku, strúhaný syr alebo kečup.

Ako robiť chutné variácie omelety z tuniaka — Ak sa chcete dozvedieť, ako robiť chutné variácie omelety z tuniaka, posuňte sa nadol!

Metóda 2 z 2: pridanie variácií prísady

1
Vyrobte si tuniakovú omeletu milovníka mäsa. Skúste pridať grilované prvotriedne rebro, drobenú klobásu chorizo, slaninu, papriku, cibuľu a syr čedar. Podávame s hash browns a toastom.
- Pred pridaním do omelety nezabudnite mäso úplne uvariť. Varenie surového mäsa v omelete mu neposkytne dostatok času na úplné varenie a je nebezpečné ho jesť.
2
Okoreňte svojho tuniaka. Po troche soli a korenia vyskúšajte na kocky nakrájaný cesnak, čili prášok, petržlenovú vňať, pažítku, worcestrovú omáčku alebo čokoľvek iné, čo by ste chceli.
- Dávajte pozor, aby váš tuniak nebol príliš slaný alebo pikantný. Keď experimentujete s korením, pridajte ich v malých množstvách a ochutnajte, než sa rozhodnete pridať ďalšie.
3

Buďte kreatívni s náplňou. Vytvorte si vlastnú jedinečnú zmes svojich obľúbených prísad a chutí. Tuniaka zmiešajte v miske s cibuľou nakrájanou na kocky, čerstvým koriandrom, nakrájanými hubami, strúhaným syrom, špenátom, paprikou alebo čímkoľvek iným, čo by ste chceli. Môžete byť kreatívni, ako len chcete.
4
Pridajte studené plnky. Ak by ste chceli po uvarení pridať plnku, neskladajte omeletu. Namiesto toho posypte tuniaka celým povrchom a otočte omeletu na jeden plochý kus. Plochú omeletu položte na tanier, naplňte ju čerstvým špenátom a smotanovým syrom alebo čímkoľvek iným, čo by ste chceli, a potom zložte.
- Týmto spôsobom môžete pridať čerstvú studenú zeleninu a ďalšie prísady bez toho, aby boli teplé a rozmočené.

Ak chcete urobiť omeletu z tuniaka, začnite zahriatím oleja na panvici na strednom ohni.

Tipy

Nezabudnite panvicu naolejovať. Ak nepoužívate olej, vaša omeleta sa môže na panvici prilepiť.
Pridaním mlieka do vaječnej zmesi môže byť omeleta chutnejšia a nadýchanejšia.
Panvicu neprehrievajte, mohlo by to spôsobiť, že sa vám omeleta príliš rýchlo uvarí a pripáli.
Všetky ingrediencie na omeletu nakrájajte na kocky, aby boli rovnomerné.
Nejete vajíčka? Skúste namiesto toho náhradu vajec!

Nakoniec vajíčko preložíme na tuniaka a omeletu varíme, kým nie sú obe strany dozlatista a chrumkavé.

Varovania

Tuniak, rovnako ako všetky morské plody, obsahuje malé množstvo ortuti. Komerčne sa predávajú dva hlavné druhy konzervovaného tuniaka, kusový kus a kus biely (tuleň). Väčšina tuniakov v konzervách je tuniak dlhoplutvý. Jeho hladiny ortuti sú takmer trikrát vyššie ako menší skipjack, ktorý sa používa vo väčšine konzervovaných ľahkých tuniakov.
Konzervované svetlo, bezpečnejšia voľba, obsahuje 0,12 dielov na milión ortuti. Dospelí ho môžu bezpečne jesť raz týždenne.
Vyhnite sa nedostatočnej príprave omelety. Surové vajcia môžu obsahovať salmonely, z ktorých vám môže byť veľmi zle.
Nepoužívajte zhnité vajcia. Ak vajíčko pri otvorení vydáva silný zápach, vyhoďte ho. Varenie zhnitého vajíčka nezaručí bezpečnú konzumáciu.
Vo svojej omelete nepoužívajte surové mäso. Nebudú variť dostatočne dlho, aby sa mohli bezpečne konzumovať.
Konzervované biele alebo biele jadro obsahuje asi 0,32 dielov na milión ortuti.

Veci, ktoré budete potrebovať

Vaječný šľahač alebo vidlička
Panvica alebo panvica
Miešacie misky
Gumená stierka
Tanier

Prečítajte si tiež: Ako uvariť krehký quiche?