Ako pripraviť grilovaný syr na raňajky?
Opravte vynikajúce raňajkové sendviče so grilovaným syrom nabudúce, keď budete podávať neskoré raňajky, alebo si naplánujte špeciálny večer na raňajky na večeru.
Ak ste si mysleli, že grilované syrové sendviče sú len na obed, zamyslite sa znova. Raňajkový grilovaný syr je dokonalou výhovorkou na chrumkavý, roztavený sendvič, hneď ako sa ráno zvalíte z postele. Kombinácia gýčového syra s nadýchanými miešanými vajíčkami a slanými raňajkovými mäsami vám túto verziu vášho obľúbeného detského občerstvenia zaberie len niekoľko minút, ale nepochybne vo vás vyvolá ešte väčšiu chuť. Najlepšie zo všetkého je, že môžete pripraviť všetko na jednej panvici pomocou surovín, ktoré už pravdepodobne máte v komore alebo chladničke, takže je ešte pravdepodobnejšie, že sa stanú základom raňajkového menu vašej domácnosti.
Prísady používané na výrobu raňajkového grilovaného syra majú vysoký obsah tuku a sodíka.
(Jeden slúži)
- 2 kusy chleba
- 1 veľké vajíčko (miešané)
- 2 pásy slaniny a/alebo 2 klobásové články
- 1-2 plátky syra
- 0,25 šálky mlieka
- 2-3 lyžice zmäknutého masla
- Soľ, korenie a ďalšie korenie (podľa chuti)
Časť 1 z 2: príprava jednotlivých surovín
- 1Zahrejte veľkú panvicu. Panvicu dajte na stredne vysokú teplotu a dajte jej pár minút na zahriatie. V ideálnom prípade by mala byť panvica dostatočne veľká na to, aby sa do nej zmestili dva krajce chleba bežnej veľkosti. Pridajte lyžicu masla alebo repkového oleja, alebo si môžete raňajky uvariť vo vlastnom tuku.
- Ak panvica, ktorú používate, nie je nepriľnavá, namazanie trochou oleja pred začiatkom vám môže ušetriť veľa problémov počas fázy čistenia.
- Skvapalnený tuk zo slaniny alebo klobásy je možné použiť na miešanie vajíčok bezprostredne potom.
- 2Uvarte slaninu alebo klobásu. Na panvicu pridajte štyri prúžky slaniny alebo štyri malé párky. Mäso necháme piecť, kým nezhnedne a nevytiahne sa z neho tuk. Každý prúžok slaniny otočte, akonáhle tekutý tuk začne bublať na vrchu; ak robíte klobásu, uistite sa, že ju počas varenia rozdrobíte na malé kúsky.
- Výdatná slanina v strede nakrájaná na krehké a mäsité mäso, vďaka čomu je ideálna na sendviče.
- Pred vložením klobásy do panvice vyberte vonkajší obal.
- 3Rozmiešajte vajíčka Slaninu alebo klobásu vyberte z panvice. V malej miske rozšľahajte mlieko s 2-4 celými vajíčkami (podľa toho, koľko chlebíkov chcete urobiť). Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Kým je panvica ešte horúca, nalejte vajíčka a jemne ich premiešajte plochou špachtľou, až kým nezačnú tuhnúť a nadýchať sa. Vyberte vajcia z panvice a dajte ich na samostatný tanier.
- Aby ste obmedzili neporiadok a ťažkosti, uchovajte vajíčka na niekoľkých veľkých kusoch.
- 4Vezmite si plátok alebo dva z vášho obľúbeného syra. Cheddar a European sú najbežnejšími možnosťami grilovaného syra, ale môžete použiť aj jack, muenster, Havarti, Gruyere alebo čokoľvek iné, čo uprednostňujete. Najlepšie je, ak je syr v širokých plochých plátkoch, ale fungovať bude aj nastrúhaný syr. Na každý sendvič použite 1-2 plátky.
- Ak sa naozaj cítite odvážni, skúste zmiešať niekoľko rôznych druhov syrov s doplnkovými príchuťami, ako sú manchego a švajčiarske.
- Niektoré syry sa topia lepšie ako ostatné. S takzvanými „piskľavými“ odrodami, akými sú kozí syr a queso fresco, pravdepodobne nebudete mať veľký úspech.
- 5Maslo na chlebe Z každého krajca chleba roztlačíme jednu stranu s výdatnou porciou masla zmäknutého pri izbovej teplote (2-3 polievkové lyžice budú stačiť). Maslo sa uvarí priamo do chleba, vďaka čomu bude dokonale chrumkavé a zlatohnedé.
- Na mušku použite obyčajný balený biely alebo pšeničný chlieb alebo si dajte bistro hotovú pochúťku z čerstvo upečeného kysnutého cesta alebo pumpernickelu.
- Môžete tiež namazať ľahký povlak olivového alebo repkového oleja ako náhradu za maslo. Olej zaistí rovnomernejší povrch.
- 6Pridajte svoj vlastný osobný zvrat. Syrový sendvič je vysoko prispôsobiteľné potravín. Dajte svojmu sendviču jedinečný nádych s akýmikoľvek ďalšími prísadami, ktoré si myslíte, že sa budú dobre kombinovať s lahodnou slanou slaninou alebo klobásou a hodvábne hladkým taveným syrom. Uistite sa, že ho môžete zavrieť a grilovať!
- Popustite uzdu svojej fantázii. Pri príprave grilovaného syra na raňajky dajte dohromady rôzne kombinácie.
- Skúste sendvič v omelete s hubami, cibuľou alebo paprikou alebo si pripravte BLT grilovaný syr pridaním ostrého šalátu a čerstvo nakrájaných červených zrelých paradajok.
Dodajte svojmu grilovanému syru mimoriadnu chuť natretím na bylinkovom smotanovom syre, paprikovom želé alebo klobásovej omáčke vo vidieckom štýle.
Časť 2 z 2: varenie grilovaného syra
- 1Znížte teplotu. Potom, čo sa vaša panvica použila na varenie slaniny alebo klobásy a na miešanie vajíčok, bude veľmi horúca. Znížte teplotu o jeden alebo dva stupne, alebo panvicu vyberte zo zdroja tepla a nechajte chvíľu odpočívať. Tak nebudete riskovať, že by ste sendvič uvarili príliš rýchlo.
- Nájdite si chvíľu a utrite všetky malé kúsky slaniny, klobásy alebo vajíčka, ktoré zostanú v panvici, aby sa nespálili a neprilepili sa na sendvič.
- Chlieb by sa mal pomaly piecť, aby ste mali čas zahriať obe strany sendviča, keď sú všetky ingrediencie na mieste.
- 2Do panvice vložte oba krajce chleba. Nakrájajte chlieb maslovou stranou nadol a počúvajte nádherné prskanie. Plátky chleba nechajte grilovať 20-30 sekúnd, aby začali hnednúť. Zdvihnite špachtľou jeden roh každého rezu a pozrite sa na spodnú stranu, aby ste zistili, ako to ide. Akonáhle chlieb začne mať zlatú farbu, bude potrebné pridať ostatné komponenty.
- Ak varíte na menšej panvici alebo ste grilovaný syr preplnili lahodnými polevami, dajte najskôr sendvič a potom ho varte z oboch strán, kým nie je chlieb dozlatista a syr sa neroztopí.
- 3Hromadte rôzne prísady. Začnite tým, že na jeden z kúskov chleba položíte plátok syra, alebo na každý použijete jeden. Potom rozmiešané vajíčka, slaninu, klobásu a akékoľvek ďalšie polevy rovnomerne rozložte medzi obe polovice sendviča. Poklepte na obe polovice sendviča, aby ste ich mohli úhľadne poskladať.
- Príprava sendviča s dvoma plátkami syra zaistí, že bude mimoriadne bohatý a bude lepšie držať pokope.
- Pridajte tento bod, môžete pridať štipku ochutenej soli, cesnakový prášok alebo akékoľvek iné korenie, ktoré chcete zvýšiť chuť.
- 4Zostavte a opečte z oboch strán. Preložte jednu polovicu sendviča na druhú a dávajte pozor, aby ste neprišli o polevy. Pokračujte v zahrievaní grilovaného syra ďalších 30 sekúnd až minútu, potom sendvič otočte a varte rovnako dlho na druhej strane. Začne sa taviť syr, ktorý udusí a obalí ostatné prísady. Mňam!
- Zatlačením špajdle na sendvič dosiahnete kontakt s panvicou viac povrchu, čím sa mäso uvarí rýchlejšie a rovnomernejšie.
- Chlieb sledujte a nenechajte ho príliš stmavnúť. Nikto nemá rád pálený grilovaný syr.
- 5Vyberte z panvice a podávajte. Vyberte sendvič z panvice, keď je dokonale pripravený. Krájajte špachtľou z rohu do rohu alebo priamo v strede a nechajte ju chvíľu vychladnúť. Grilovaný syr podávajte s palacinkami, hašišami, posýpkou, čerstvým ovocím alebo jogurtom, a už nikdy nevynechajte raňajky!
- Celkovo by vám príprava všetkých ingrediencií a náprava lahodného grilovaného syra mala trvať asi 10-15 minút.
- Aby ste ušetrili ešte viac času, slaninu alebo klobásu uvarte vopred, potom ju vyberte z chladničky a pridajte do sendviča, keď budete pripravení jednu ugrilovať.
Raňajkový grilovaný syr je dokonalou výhovorkou na chrumkavý, roztavený sendvič, hneď ako sa ráno zvalíte z postele.
- Jeden sendvič trvá asi 4 minúty od začiatku do konca, keď sú suroviny pripravené, čo znamená, že raňajky pre celú rodinu môžete pripraviť asi za 20 minút alebo menej.
- Umývanie riadu bude rýchle a bezbolestné, pretože ste použili iba jednu panvicu a jeden alebo dva taniere.
- Opravte vynikajúce raňajkové sendviče so grilovaným syrom nabudúce, keď budete podávať neskoré raňajky, alebo si naplánujte špeciálny večer na raňajky na večeru.
- Dodajte svojmu grilovanému syru mimoriadnu chuť natretím na bylinkovom smotanovom syre, paprikovom želé alebo klobásovej omáčke vo vidieckom štýle.
- Ak držíte diétu so zníženým obsahom kalórií, môžete upraviť recept tak, aby namiesto neho používali vaječné bielky, nízkotučné syry a morčaciu slaninu alebo klobásu.
- Dávajte si pozor na striekanie tuku zo slaniny alebo klobásy, ktoré uvarí. Popáleniny tukom sa necítia veľmi dobre.
- Prísady používané na výrobu raňajkového grilovaného syra majú vysoký obsah tuku a sodíka. Tí, ktorí sledujú svoju váhu, môžu zvážiť niečo trochu ľahšieho.
- Veľká panvica alebo panvica
- Malá miešacia misa
- Plochá špachtľa
- Metla alebo vidlička (na rozšľahanie vajec)
- Dosky na servírovanie
Prečítajte si tiež: Ako urobiť z týraných potravín zdravšie?
