Ako pripraviť „grilovaný“ syrový sendvič v hriankovači?
Ak chcete pripraviť sendvič s grilovaným syrom v hriankovačovej rúre, začnite predhriatím hriankovača na 232°C a vložte do neho plech, kým sa zohreje. Potom si dajte 2 krajce chleba a maslo, 1 stranu od každého. Potom na plech položte jeden z plátkov maslovou stranou nadol, potom 2 plátky syra a potom druhý krajec chleba, maslovou stranou nahor. Nakoniec sendvič opekajte 4 minúty z každej strany, než sa doň pustíte. Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť zdravý sendvič s grilovaným syrom, posuňte sa nadol!
Ak chcete pripraviť sendvič s grilovaným syrom v hriankovačovej rúre, začnite predhriatím hriankovača na 232°C a vložte do neho plech, kým sa zohreje.
Grilovaný syr je európskou klasikou a základnou potravinou pre mnohých, pretože je ľahké ich pripraviť a výsledky sú tak vynikajúce! Tradičné stovetop technika funguje skvele, ale s použitím hriankovač rúra je ešte jednoduchšie a vyžaduje len veľmi málo upratať. Sendviče z opečeného grilovaného syra sú tiež zdravšie ako grilované odrody, pretože nebudete musieť používať toľko masla.
Klasický grilovaný syr
- 2 krajce vášho obľúbeného chleba
- 2 čajové lyžičky masla, zmäknuté
- 2 plátky (asi 1,5 gramov) syra provolone (alebo syra podľa vášho výberu)
Môžete si pripraviť grilovaný syrový sendvič v bežnom hriankovači?
Robí 1 porciu
Zdravý grilovaný syr so švajčiarskym mangoldom
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 malá banda švajčiarskeho mangoldu, nakrájaného na plátky a umytého
- 2 krajce celozrnného chleba
- 1 plátok (1 gram) švajčiarskeho syra (najlepšie s nižším obsahom sodíka)
- 2 plátky paradajok
Koľko minút zvyčajne trvá príprava grilovaného syra v hriankovači?
Robí 1 porciu
Metóda 1 z 2: klasický grilovaný syr
- 1Rúru predhrejeme na 232°C a vložíme plech. Nastavte teplotu hriankovača na 232°C a umiestnite stojan na varenie do najnižšej polohy. Potom položte plech na rošt a nechajte ho predhriať spolu s rúrou.
- Najnižšia poloha stojana je najbližšie k vykurovaciemu telesu vo vnútri hriankovača. Možno budete chcieť potvrdiť umiestnenie vykurovacieho telesa, pretože niektoré hriankovače sa môžu líšiť.
- Predhriatím plechu na pečenie sa vytvorí „mini mriežka“, ktorá bude mať za následok krehký, zlatohnedý chlieb.
- 2Maslo 1 strana každého krajca chleba. Maslo nechajte odstáť pri izbovej teplote 30 minút, aby zmäklo. Chlieb položte na čistý a rovný povrch, ako je doska, doska na krájanie alebo tanier, a namažte iba horné strany plátkov. Na plátok použite asi 1 čajovú lyžičku zmäknutého masla.
- Zvážte použitie výdatného viaczrnného chleba namiesto bieleho, pretože sa lepšie chrumká a dodáva väčšiu chuť.
- Ciabatta a brioška, aj keď nie sú také zdravé ako viaczrnné pečivo, sú tiež vynikajúcou možnosťou!
- 3Otočte 1 kus chleba maslom nadol a zhora s 2 plátkami syra. Opatrne položte 1 krajec chleba na rovný povrch tak, aby maslom potiahnutá strana smerovala nadol. Na plátok chleba navrstvíme 2 plátky provolónu (alebo syra podľa vlastného výberu).
- Tvrdý syr, ako čedaru alebo Švajčiarska, strih do štandardných alebo semi-hrubé plátky je ideálne. Plátky čedaru alebo švajčiarska fungujú skvele. Môžete tiež miešať syry, ak máte radi.
- Vyhýbajte sa strúhanému syru, pretože sa bude príliš rýchlo topiť a vytvárať neporiadok.
- 4Syr navrch dajte zvyšným krajcom chleba, potretým stranou nahor. Druhý krajec chleba zarovnajte s prvým, priamo na plátky syra. Uistite sa, že chlieb umiestnite maslom hore, aby váš chlieb správne opekal.
- 5Vložte sendvič na predhriatu panvicu a vložte do rúry. Nasaďte si rukavice do rúry a vyberte horúci plech z hriankovača. Grilovaný syr opatrne položte na horúci povrch a vráťte plech na pečenie do najnižšej polohy.
- 6Opečte prvú stranu sendviča asi 4 minúty. Po 4 minútach otvorte dvierka rúry a zdvihnite sendvič stierkou, aby ste sa mohli pozrieť na dno chleba. Je pripravené obrátiť sa, akonáhle sa dno opečie a zhnedne.
- 7Grilovaný syr otočte špachtľou a opekajte ho 3-4 minúty. Nechajte si zapnuté rukavice, otvorte hriankovač a vyberte plech. Stierkou prevráťte sendvič, aby druhá strana bola chrumkavá a zhnedla.
- Syr by sa mal roztaviť, keď sú oba krajce chleba pekné a zlaté. Tieto syrom "tesnenie" sendvič dohromady.
- Ak sendvič ešte nevyzerá celkom hotový, vložte ho späť do hriankovača v 1-minútových intervaloch.
- 8Sendvič ochlaďte 1-2 minúty a ihneď podávajte. Opečený grilovaný syr preložte na tanier. Nožom skráťte stred a potom nechajte niekoľko minút vychladnúť, pretože bude veľmi horúco. Vychutnajte si sendvič, kým je ešte teplý!
- Doplňte svoje jedlo obľúbenými hranolkami, nakrájanou zeleninou, nakrájaným ovocím alebo obľúbenou polievkou.
Sendviče z opečeného grilovaného syra sú tiež zdravšie ako grilované odrody, pretože nebudete musieť používať toľko masla.
Metóda 2 z 2: zdravý grilovaný syr so švajčiarskym mangoldom
- 1Rúru na pečenie predhrejte na 232°C. Rúru nastavte na správnu teplotu a nechajte ju zohriať, kým budete zostavovať sendvič. Sendvič budete vkladať priamo na horúci rošt vo vnútri rúry, takže nemusíte pripravovať plech na pečenie.
- Ak chcete zaistiť super chrumkavý sendvič, predhrejte plech v rúre a sendvič na ňom uvarte namiesto stojana.
- 2Zahrejte olivový olej na stredne nízke teplo. Odmerajte 2 čajové lyžičky olivového oleja a nalejte ho do veľkej panvice. Panvicu položte na horák a nastavte teplotu na stredne vysokú.
- Viete, že olej je pripravený, keď sa začne trblietať. Obvykle to trvá asi 3 minúty.
- 3Na panvicu vložte cesnak a švajčiarske mangold a varte 5 minút. Strúčik cesnaku pomelieme. Švajčiarsky mangold umyte a nakrájajte, potom vložte do panvice. Dusíme ich, kým švajčiarsky mangold nevädne.
- 4Na horúci rošt dajte 1 plátok chleba a na vrch dajte syr, mangold a paradajku. Nakrájajte paradajku, aby ste získali 2 tenké plátky. Umiestnite chlieb priamo na rošt a pridajte syr, na vrch potom mangoldovú zmes. Potom položte plátky paradajok na mangoldovú zmes.
- Môžete použiť akýkoľvek chlieb, ktorý máte radi, napríklad celozrnný alebo viaczrnný.
- Môžete tiež použiť iný syr ako švajčiarsky, ak chcete, napríklad biely alebo ostrý čedar.
- 5Druhý krajec chleba položte hneď vedľa prvého na rošt. Na chlebíček ešte nemusíte dávať vrchný plátok chleba. Namiesto toho ho umiestnite hneď vedľa sendviča, priamo na horúci rošt.
- To dáva syru šancu úplne sa roztaviť a pomáha zaistiť zlatistý, toastový povrch vašich krajcov chleba.
- 6Sendvič opekajte 4-5 minút, kým sa syr neroztopí. Sledujte svoj sendvič, aby sa neprevaril. Budete vedieť, že je pripravené na vytiahnutie, akonáhle sa syr rozpustí a oba krajce chleba budú dozlatista.
- Stierkou zdvihnite chlieb a skontrolujte, ako je opečený.
- 7Nalejte sendvič s plátkom chleba a vychutnajte si to! Stierkou preneste sendvič na servírovací tanier. Potom pridajte druhý opečený plátok priamo na vrch, aby bol váš sendvič hotový. Grilovaný syr pred podávaním ostrým nožom rozkrojte na polovicu.
- Nechajte sendvič niekoľko minút vychladnúť, než sa doňho pustíte! Syr bude veľmi horúci.
- Podávajte sendvič so zdravými bokmi, ako sú nakrájané, surové zeleniny alebo bočný šalát s vašim obľúbeným dresingom.
Klasický grilovaný syr
- Hriankovač
- Nôž
- Doska na krájanie
- Papier na pečenie
- Stierka
- Rukavice do rúry
Zdravý grilovaný syr so švajčiarskym mangoldom
- Hriankovač
- Veľká panvica
- Nôž
- Doska na krájanie
- Stierka
- Rukavice do rúry
Prečítajte si tiež: Ako blanšírovať kapustu?
Otázky a odpovede
- Môžete variť šunku v hriankovači?Celú šunku? Nie, pretože nie je dostatok miesta. Plátky šunky? Iste, budú sa hodiť.
- Koľko minút zvyčajne trvá príprava grilovaného syra v hriankovači?Obvykle to trvá asi 10 minút, ale doba varenia sa v rôznych hriankovačoch môže líšiť.
- Môžete si pripraviť grilovaný syrový sendvič v bežnom hriankovači?Áno, existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Jednou z jednoduchých metód je vložiť sendvič do vrecka na hriankovač a potom ho zasunúť do hriankovača. Budete potrebovať hriankovač so širokými slotmi alebo nejaký veľmi tenký chlieb. Ďalšou možnosťou je položiť plátok syra na každú polovicu sendviča, položiť hriankovač na bok a každý plátok chleba s vrcholom syra opekať oddelene, syrovou stranou nahor. Akonáhle vyskočia, dajte ich dohromady. Tieto metódy zabránia tomu, aby syr odkvapkal a pripálil sa po celej vnútornej strane vášho hriankovača.
- Čo keď doň chcem pridať šunku?Potom položte šunku, keď vložíte syr. Potom postupujte podľa pokynov.
- Je potrebné rezať diagonálne?Nie, môžete ho nakrájať na ľubovoľný tvar.
- Ako uvaríte grilovaný syrový sendvič v mikrovlnnej rúre?Postavte sendvič, ako chcete, a potom ho dajte na chrumkavú panvicu alebo zapekaciu misu v mikrovlnnej rúre. Upečte v mikrovlnnej rúre 20-30 sekúnd na jednej strane, potom ho otočte a urobte to isté na druhej strane. Nechajte sendvič niekoľko minút vychladnúť, potom ho nakrájajte a podávajte!
- Akú teplotu má stredné teplo?Stredné teplo je 163°C až 374° (alebo 162°C až 190°C).
- Môžete vložiť hliníkovú fóliu do hriankovača?Môžete, ale musíte urobiť predbežné opatrenia, aby ste predišli prehriatiu hriankovača. Nedovoľte, aby sa fólia dotýkala bokov hriankovača alebo ohrievacieho telesa, a pri pečení mäsa nezakrývajte odkvapkávací plech. Nikdy nezakrývajte plech na omrvinky, pokiaľ váš manuál neurčuje, že je to bezpečné. Fóliu neobaľujte tesne okolo jedla alebo akéhokoľvek prvku na varenie a použite kuchynský olej alebo sprej, aby ste zabránili prilepeniu potravín na fóliu. Používajte silnú fóliu, pretože je menšia pravdepodobnosť spálenia alebo roztavenia ako tenká fólia.
- Pri akej teplote varím sendvič s grilovaným syrom?Grilovaný syr varte na strednom ohni a dávajte pozor, aby sa chlieb nepripálil.
Komentáre (1)
- Práve som dostal nový hriankovač a chcel som vedieť, čo môžem urobiť. Môj manžel miluje sendviče s grilovaným syrom. Dnes to vyskúšam a ak to urobím správne, malo by to chutiť vynikajúco.
