Ako vyrobiť grilované bravčové mäso?
Druhá metóda je pekný a jednoduchý spôsob, ako vyrobiť náhradné rebrá na grilovanie.
Toto je článok o indonézskych spareriboch. Prvá metóda vám predstaví grilovanie v indonézskom štýle. Druhá metóda je pekný a jednoduchý spôsob, ako vyrobiť náhradné rebrá na grilovanie. Podávame so zeleninou alebo samotné.
- 1 kilo bravčových spareribov
- 5 bielej cibule alebo 200 gramov
- 100 gramov cesnaku, jemne nasekaného a rozdrveného
- 130 - 150 gramov zázvoru, nakrájaného na kocky
- 300 ml sójovej omáčky
- Červené papriky (podľa chuti)
- 1 balenie Knorr Sinigang sa sampalok (tamarindový prášok)
- 6 - 12 polievkových lyžíc hnedého cukru na 1 šálku vody
- 0,5 šálky oleja na varenie
- Biele korenie (voliteľné)
- Soľ (podľa chuti)
- 1,5 litra vody na varenie 1 kila rezervných rebier.
Alternatívna metóda
- 4 libry náhradných rebierok z bravčového mäsa v čínskom štýle
- Korenie (soľ, korenie atď.)
- 4 oz čistý med
- 4 oz hnedého cukru
- 4 oz kečupu
- 2 oz Worcesterová omáčka
- 2oz anglická horčica
- 2 oz červeného vínneho octu
- 1Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
- 2Rozdrviť cesnak.
- 3Ošúpte a nakrájajte zázvor.
- 4Cibuľu, cesnak, zázvor, sójovú omáčku, čili papričky, cukor, tamarind a olej rozšľaháme pomocou mixéra.
- 5Omáčkou zalejeme rebrá a dobre premiešame.
- 6Rebrá preložíme do veľkého hrnca, pridáme vodu a privedieme k varu. Dusíme 30 minút.
- 7V prípade potreby pridajte ďalšiu vodu.
- 8Rebrá dajte na ražňu a za stáleho podlievania grilujte, kým nie sú prepečené.
Omáčkou zalejeme rebrá a pražíme jednu hodinu pri 190°C.
Metóda 1 z 1: alternatívna metóda
- 1Rebrá vložte do pekáča a varte 30 minút pri teplote 190°C, 191°C alebo plynovej značke 5.
- 2Zvyšné ingrediencie dajte do nádoby a premiešajte, kým nebudú rovnomerné. zmes by mala byť akási pochmúrna, ale nie príliš veľa, inak by to zhoršilo chuť omáčky, čo je obzvlášť pekné!
- 3Vyberte náhradné rebrá z rúry.
- 4Omáčkou zalejeme rebrá a pražíme jednu hodinu pri 190°C.
- 5Užite si to!
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť čokoládové sušienky?
