Ako urobiť chilli psy A&W?
Vytvorte si vlastnú verziu týchto báječných čili psov z medzinárodne známej reštaurácie A&W.
Vytvorte si vlastnú verziu týchto báječných čili psov z medzinárodne známej reštaurácie A&W.
Chilli psy
- 1 značka Sabrett (2 oz) z hovädzieho mäsa
- 1 pravidelná rolka v rožku
- 3 polievkové lyžice omáčky A&W Coney Island (pozri ďalšiu podsekciu)
- 1 lyžica nakrájanej bielej cibule
- 0,5 lyžice strúhaného kraftového mliečneho syra čedar (voliteľné)
Chilli omáčka pre psov
- 0 kg mletého mäsa/hovädzieho mäsa
- 1 6-gramová paradajková pasta z plechovky
- 1 šálka vody
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 lyžica žltej horčice (pripravená)
- 1 lyžica sušenej mletej cibule
- 2 čajové lyžičky čili prášku
- 1 lyžička worcesterskej omáčky
- 1 lyžička soli
- 0,5 čajovej lyžičky zelerového semena
- 0,5 lyžičky mletého kmínu
- 0,25 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Metóda 1 z 2: chilli omáčka
- 1Kúpte si panvicu dobrej veľkosti, asi 2 litre. Vložte do neho mleté hovädzie mäso a úplne ho opečte. Pri varení ho určite rozdrvte na malé kúsky. Mäso ochutíme trochou korenia a soli.
- 2Bez toho, aby ste z mäsa vypustili tuk/olej, pridajte ostatné prísady do omáčky z ostrovčeka coney. Znížte teplotu na mierny oheň a za občasného miešania nechajte nezakryté asi 30 až 45 minút. Nechajte omáčku zhustnúť.
- 3Odstráňte z tepla a nechajte zmes vychladnúť. Vychladnuté prikryjeme pokrievkou alebo zábalom Saran a uložíme do chladničky, kým nebude treba.
Metóda 1 z 2: chilli omáčka.
Metóda 2 z 2: chilli psy
- 1Vezmite ďalší kastról, naplňte ho vodou a zohrievajte do varu. Odstráňte z ohňa a vložte párky do horúcej vody. Kastról prikryte vekom a odložte asi 10 minút.
- 2V mikrovlnnej rúre používajte iba také množstvo omáčky, aké použijete. Zvyšok dajte do chladničky.
- 3Párky v rožku v rožku pečte v mikrovlnnej rúre po dobu 10 sekúnd.
- 4Vyberte párky v rožku z vody kliešťami, alebo vypustite vodu a vyberte.
- 5Do každého rožku dajte párok v rožku a na hotdog rozotrite asi 3 polievkové lyžice omáčky; voliteľné polevy zahŕňajú nakrájanú surovú cibuľu a strúhaný syr.
Prečítajte si tiež: Ako ozdobiť cukríky?
Otázky a odpovede
- Musím používať frankovky značky Sabratt alebo môžem použiť akýkoľvek druh?Môžete použiť akýkoľvek druh, ktorý by ste chceli.
