Ako ozdobiť cukríky?

Na ozdobenie cukrových cukroviniek najskôr pripravte polevu zmiešaním masla, vanilkového extraktu, mlieka a práškového cukru vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra.

Cukorové sušienky sú vynikajúcou pochúťkou; s trochou úsilia ich môžete urobiť chutnými aj krásnymi. Na výrobu jedinečných vzorov môžete použiť jednoduchú kráľovskú polevu a niektoré potravinárske farbivá, alebo ich môžete ozdobiť vecami ako posýpka alebo jedlé trblietky. Mohlo by ísť o zábavný rodinný projekt, kde by každý mohol nechať vyniknúť svoju umeleckú stránku!

Prísady

Kráľovská poleva

1,5 čajovej lyžičky (7,4 ml) vanilkového extraktu
4,5 šálky (1100 ml) preosiateho práškového cukru
¹/₃ šálky (79 ml), maslo alebo margarín
¹/₄ šálky (59 ml) mlieko

Časť 1 z 3: výroba polevy

1
Zmiešajte ingrediencie dohromady. Môžete to urobiť vo veľkej miske pomocou elektrického mixéra.
- Do misky dáme maslo alebo margarín a šľaháme ho mixérom, kým nie je hladké a nadýchané.
- Potom pridajte vanilku a mlieko k maslu, zatiaľ čo pokračujete v miešaní.
- Postupne pridávajte práškový cukor, pričom pokračujte v používaní mixéra. Pridajte to kúsok po kúsku, v priebehu asi 15-20 sekúnd. Tak sa nespojí, keď sa ho pokúsite premiešať.
2
Do polevy pridajte potravinárske farbivo. Ak chcete vo svojich dekoráciách použiť niekoľko rôznych farieb, rozložte si polevu do niekoľkých rôznych misiek. Jednu dávku môžete nechať čisto bielu a do ostatných dávok pridať farby. Aby ste sa uistili, že dostanete požadovanú farbu, pridajte potravinárske farbivo postupne. Nezabudnite, že poleva často schne tmavšie, ako sa zdá, keď je mokrá.
- Začnite niekoľkými kvapkami farby a potom premiešajte, aby ste videli novú farbu polevy.
- Pokračujte v pridávaní potravinárskeho farbiva, niekoľko kvapiek naraz, kým odtieň nebude požadovaný.
- Tmavšie, výraznejšie farby budú vyžadovať viac potravinárskych farbív. V niektorých prípadoch môžete potrebovať až polovicu fľaše potravinárskeho farbiva.
3
Vložte polevu do vreciek na potrubie. Na nanesenie polevy na sušienky budete potrebovať vrecúška. Môžete si kúpiť tašky a kovové koncovky potrubí, alebo si ich môžete vyrobiť sami pomocou plastového sendvičového vrecka.
- Nalejte polevu do sendvičového vrecka a v rohu sendvičového vrecka nakrájajte malý otvor.
- Na začiatku odrežte veľmi malý kúsok rohu, pretože v prípade potreby ho môžete vždy rozšíriť. Ak krájate príliš veľa, poleva sa vyleje príliš rýchlo.
- Na každú farbu vrátane obyčajnej bielej polevy použite jedno vrecko.

Na vrchné časti cookies môžete namaľovať rôzne vzory — Použite mix rôznych farieb, na vrchné časti cookies môžete namaľovať rôzne vzory.

Časť 2 z 3: nanesenie základnej polevy

1
Vytvorte redšiu polevu na prikrytie cookies. Pri nanášaní polevy na súbor cookie môžete použiť dve rôzne textúry. Jedna je o niečo hustejšia, zatiaľ čo druhá je trochu tekutejšia, takmer ako konzistencia sirupu.
- Hustšia poleva je tá, ktorú ste už vytvorili. Môže byť použitý na detaily alebo kreslenie čiar s polevou na vašich cookies.
- Riedšiu polevu môžete urobiť tak, že do nej po troche pridáte vodu. Túto runnovejšiu verziu je možné použiť v „povodňovej“ technike, kde pokryjete celý povrch svojho súboru cookie hladkou, plochou polevou.
2

Vytvorte orámovanie okraja súboru cookie. S hustejšou polevou budete chcieť opatrne nakresliť tenkú čiaru okolo vonkajšieho okraja koláča. To vytvára hranicu pre zvyšok námrazy alebo potenciálny dizajn.
3

Zvyšok koláča naplňte polevou. Tenšou polevou polevu jemne vytlačte do priestoru v rámci okraja, ktorý ste nakreslili okolo koláča. Vďaka tomu bude váš súbor cookie hladký, poleva vo farbe podľa vášho výberu.
4
Miesto polevy si koláčik zalejte čokoládou. Ak nechcete na svoje sušienky použiť polevu, môžete vrch koláča potrieť rozpustenou čokoládou. To môže vašim koláčom dodať trochu čokolády, ako aj kontrastnú farbu. Aby ste to urobili, budete musieť:
- Získajte misku rozpustenej čokolády.
- Uchopte okraj sušienky a otočte ho hore dnom, aby sa horná časť ponorila do rozpustenej čokolády.
- Koláčik trochu otočte zľava doprava, aby ste zaistili, že celý vrch je pokrytý tenkou vrstvou čokolády.
- Nechajte čokoládu úplne vyschnúť, bude to trvať asi hodinu.

Ako ozdobiť sušienky čokoládou namiesto polevy — Ďalšie tipy, vrátane toho, ako ozdobiť sušienky čokoládou namiesto polevy, čítajte ďalej.

Časť 3 z 3: pridanie podrobností a návrhov

1
Na súbor cookie namaľujte jednoduché vzory. Ak chcete na svoje súbory cookie namaľovať niekoľko jednoduchých vzorov, vnútri nakresleného okraja môžete vytvoriť niekoľko vecí.
- Jeden ľahký dizajn je maľovať bodky. Stačí vytlačiť malé kvapky polevy z vreciek a pustiť ich cez vrch koláča.
- Z bodiek sa dalo ľahko urobiť srdce. Špáradlom len tak mokré puntíky vytvarujte do tvaru srdiečok.
- Na cookies môžete vytvoriť pruhy, ktoré sa dajú ľahko premeniť na cik cak. Po nakreslení pruhov cez hornú časť cookies pomocou špáradla urobte z nich cik cak, kým je poleva ešte mokrá.
2
Navrhnite cukrovú trstinu s blokovaním farieb. Farba blokovanie techniku používa kombináciu silnejší a tenšie polevy, ktoré ste vytvorili. Táto technika napríklad funguje skvele, ak chcete urobiť dizajn cukrovej trstiny.
- Bielou, hustejšou polevou nakreslite na koláčik obdĺžniky. Budú slúžiť ako biele pruhy vašej cukrovej trstiny.
- Tenšou polevou vyplníme medzery medzi bielymi čiarami červenou polevou.
3
Navrhnite sušienku na vianočný stromček s polevou a „ozdobami“. Silnejšou polevou nakreslite okolo koláča hranicu a tenšou polevou potom potrite povrch koláča a natrite ho zelenou farbou. Potom môžete na stromček pridať „dekorácie“.
- Rôznymi farbami polevy môžete na povrch koláča pridať bodky, ktoré sú „ozdobami“.
- Na povrch stromu môžete pridať posypanie alebo dokonca jedlé trblietky a kryštalizovaný cukor.
4

Experimentujte s vlastnými návrhmi. Teraz, keď viete, ako kresliť s polevou, a používať záplavovú techniku, môžete byť s návrhom súboru cookie kreatívni. Použite mix rôznych farieb, na vrchné časti cookies môžete namaľovať rôzne vzory. Môžete tiež použiť kombináciu polevy a vecí ako posyp alebo jedlé trblietky.

Než vložíte sušienky do nádoby alebo ich vložíte do plastových vrecúšok — Poleva by mala byť úplne suchá, než vložíte sušienky do nádoby alebo ich vložíte do plastových vrecúšok.

Tipy

Uistite sa, že otvor, ktorý ste vyrezali v vrecku na potrubie, je veľmi malý; inak z neho vyleje príliš veľa polevy na sušienku.
Na svoje koláčiky môžete použiť aj kombináciu polevy a suchých dekorácií. Buďte kreatívni! Skúste rôzne kombinácie.

Varovania

Pred pridaním polevy sa uistite, že sú vaše cookies úplne vychladnuté. Ak sú sušienky ešte teplé, poleva nemusí správne stuhnúť.
Poleva by mala byť úplne suchá, než vložíte sušienky do nádoby alebo ich vložíte do plastových vrecúšok. Úplné vysušenie by malo trvať asi hodinu.

Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť Catsup?