Ako pestovať kaleráb?

Ak chcete pestovať kaleráb, zasadte semená kalerábu na slnečné vonkajšie miesto, ktoré je blízko iných koreňov, ako sú zemiaky a repa.

Kaleráb je populárny v Nemecku a Indii a je pomenovaný podľa nemeckých slov pre kapustu (kohl) a repu (rübe) a svieža a všestranná zelenina sa podobá na oboch svojich menovcov. Toto odolné dvojročie sa často pestuje ako letnička. Je ľahké pestovať v miernom podnebí, čo z neho robí jedinečný a chutný doplnok do každej záhrady. Môžete sa naučiť sadiť a starať sa o kaleráb, aby mala vaša plodina najlepšiu možnosť úspechu.

Časť 1 z 2: výsadba kalerábu

1
Vyberte rôzne druhy kalerábu. Kohlrabi je kapustnica, v rodine kapusty. Kaleráb je stále obľúbenejší a dostupný aj v rôznych odrodách, všetky sa ľahko pestujú, s malými odchýlkami vo vzhľade a v čase do zrelosti. Najväčší rozdiel je v tom, či si vyberiete zelenú alebo purpurovú odrodu.
- K zeleným odrodám kalerábu patrí Korridor a víťaz, ktoré rýchlo dozrievajú asi za 50 dní, v porovnaní s asi 60 niektorými inými odrodami. Žiarivá limetkovo zelená farba je atraktívnym doplnkom záhradnej postele.
- Fialové odrody kalerábu, ako sú Azur Star a Kolibri, sú obzvlášť odolné voči hmyzu kvôli purpurovým listom na rastline, ktoré chránia hmyz pred hmyzom. Chuťovo veľa rozdielov nespoznáte.
- Skladovacie odrody ako Kossak, Superschmelz a Gigante sú, ako by ste mohli hádať, oveľa väčšie ako bežné odrody kalerábu. Správne pripravené dlhšie vydržia v pivnici alebo chladničke. Chuťovo sú všetky tieto odrody veľmi podobné.
2
Vyberte miesto výsadby kalerábu. Kaleráb by mal byť vysadený na plnom slnku, v blízkosti iných koreňov, ako sú zemiaky, repa, cibuľa. Kaleráby sú veľkými pijanmi a kŕmičmi, čo znamená, že budú potrebovať dobré množstvo vody a úrodnú pôdu. Obvykle sa odporúča vysadiť pre každého člena domácnosti päť alebo šesť rastlín rodiny kapusty. Vysejte trojnásobné množstvo.
- Kaleráb by sa mal uchovávať v oddelenej časti záhrady od fazule, paradajok a jahôd.
3
Pripravte pôdu na výsev. Niekoľko týždňov pred posledným jarným mrazom môže byť kaleráb vysadený, čo znamená, že môžete začať obrábať svoju pôdu skoro. Kaleráb by mal byť vysadený v dobre obrábanej pôde obohatenej kompostom. Je odolný vo väčšine podmienok, aj keď vyniká v pôde s pH medzi 5,5 a 6,8.
- Dobrá drenáž je tiež nápomocná pri predchádzaní hnilobe a plesniam vo vašich kalerábových rastlinách, preto sa uistite, že máte záhradnú časť, v ktorej sa príliš nezbiera voda.
Ako zozbieram semená z rastlín kalerábu, aby rástli v budúcej sezóne?
4
V chladnom počasí vysaďte kaleráb. Kaleráb je vytrvalý pestovateľ, ktorý by mal byť vysadený asi mesiac pred posledným jarným mrazom. V ideálnom prípade chcete, aby rastlina dozrela, kým teplota nedosiahne oveľa viac ako 24°C, čo znamená, že ju budete chcieť vysadiť skoro, medzi svoje prvé prasnice, pravdepodobne v oblasti s veľmi horúcim letom. Kaleráby dozrievajú 50-60 dní.
- Ak žijete na mieste s teplými zimami, je obvyklé vysádzať kaleráb na konci jesene a zberať ho začiatkom zimy. Rastlina by mala odolať jesenným mrazom.
- Ak zima trvá dlho, môžete kaleráb začať v kvetináčoch v interiéri a približne mesiac pred prvým mrazom rastliny premiestniť von, potom ich po vytvrdnutí vysaďte.
5
Semená rastlín vysaďte do rovnomerného radu. Kaleráb semená by mala byť zasiala do vlhkej pôdy asi ¹/₂ palca (1,3 cm), hlboká a palec od seba, jediné semeno v každej jamke. Prstom urobte v zemi malú zarážku a potom semená voľne zasypte zeminou. Medzi každou rastlinou nechajte aspoň palec, ktorý neskôr preriedite.
- Kaleráby by mali byť vysadené v radoch, ktoré by mali byť od seba vzdialené asi stopu, aby mali priestor na rozprestretie a dozrievanie.

Časť 2 z 2: starostlivosť o rastliny

1

Trávte opatrne a pravidelne. Akonáhle uvidíte, že sa blíži váš začiatok, veľmi opatrne ich zpleťte a dajte osobitný dôraz na mliečnik, bodliak a ostatné miestne buriny. Kaleráby sa na začiatku ľahko porazia a majú plytkú koreňovú štruktúru, pretože žiarovka je nad zemou. Najkritickejší čas pre kaleráb je v prvých dvoch týždňoch. Nechajte ich rozkvitnúť a potom ich preriedte.
2
Tenké úspešné sadenice od seba vzdialené asi 5-20 centimetrov (12,7-20,3 cm). Po niekoľkých týždňoch by mali byť rastliny vysoké asi 15 centimetrov (15,2 cm) a môžete začať riediť tých najúspešnejších z nich, aby ste im poskytli priestor na rast. Rastliny opatrne vykopte a premiestnite, aby boli od seba vzdialené asi 20 centimetrov (20,3 cm), v prípade potreby niektoré presuňte na iné miesta v záhrade.
- Zeleninu mladého kalerábu je možné konzumovať surovú, do šalátov alebo ju možno hodiť do praženice ako z akejkoľvek zelenej lúky. Je to jedinečný a na živiny bohatý spôsob okorenenia jedla.
Aby vaše kaleráby rástli zdravé a silné, polievajte ich často, aby bola pôda vždy vlhká.
3

Mulčujte rastliny kompostom. Akonáhle majú rastliny výšku 4-13 centimetrov (10-13 cm), mali by ste im poskytnúť trochu štruktúry a podpory dusíka. Na základňu kalerábu zabaľte kompost, ktorý ich udrží a vstrekne do pôdy niekoľko živín. To môže byť veľký rozdiel medzi zdravo vyzerajúcimi veľkými cibuľkami a drevnatými nejedlými.
4
Zalejte často a často. Kaleráb potrebuje veľa vody a dobre sa mu darí v relatívne miernom alebo stredomorskom podnebí. Ak je pôda suchá, kaleráb pod vodou zavlažený a nepríjemný na jedenie. Ak delené ryhy na žiarovke začnú pôsobiť sucho, zvýšte zálievku.
- Pri polievaní polievajte pôdu okolo spodnej časti každej cibuľky, nezalievajte na vrch rastlín, čo môže zvýšiť možnosť hniloby. To platí pre väčšinu kapusty.
5
Pozorne sledujte červy. Kaleráb a iná kapusta sú citlivé na červy, takže je dôležité, aby ste počas dozrievania rastlín zostali na vrchole týchto škodcov. Všimnete si diery v listoch a zhluky vajec na spodnej strane listov. Ak to zistíte, rýchlo sa pohnite.
- Listy dôkladne umyte zhlukom vajec a vajíčka vyberte, ako ich nájdete. Je obvyklé „límcovať“ stonkové listy kalerábu tak, že ich zviažete, aby sa listy zdvihli zo zeme. To môže pomôcť zabrániť zamoreniu. Bacillus thuringiensis (alebo Bt) môžete použiť, ak máte vážny problém.
- Dávajte si tiež pozor na hnilobu. „Kapustovožltá“ je ľahko rozpoznateľná, vzhľadom na žltkasto-hnedastú farbu listy naberú. Infikované rastliny úplne odstráňte.
Kaleráb je stále obľúbenejší a dostupný aj v rôznych odrodách, všetky sa ľahko pestujú, s malými odchýlkami vo vzhľade a v čase do zrelosti.
6
Zbierajte kaleráb vytiahnutím celej rastliny. Kaleráb je zvyčajne pripravený na zber asi po 45-60 dňoch. Stopka by mala mať priemer asi 2 až 8 cm (5,1 až 7,6 cm) a žiarovky budú veľké a zdravo vyzerajúce. Žiarovky rôznych odrôd dorastú do rôznych veľkostí, takže budete čiastočne používať svoj úsudok. Ak ich necháte príliš dlho, kaleráb začne mierne drevnatieť a byť nepríjemný.
- Čas potrebný na pestovanie závisí od podmienok pestovania a od odrody, ktorú pestujete.
7
Vychutnajte si kaleráb surový alebo varený. Kaleráby majú ostrú textúru a jemnú chuť, čo z nich robí univerzálne jedlo bohaté na živiny pre váš stôl. Je to niečo ako kríž medzi kapustou a jablkom, sladké i slané zároveň. Opečte ho s inou koreňovou zeleninou, pečte a roztlačte kaleráb alebo ho podávajte v zmesi zeleninového sut é.
- Kaleráb sa v Nemecku konzumuje ako barové občerstvenie, posolený, nakrájaný na plátky a podávaný surový. Je to možno najlepší možný spôsob, ako jesť túto chrumkavú zeleninu podávanú s hrnčekom piva.

Tipy

Kaleráb nevystavujte plnému slnku, ak je pôda suchá alebo podnebie horúce.
Kaleráb pravidelne polievajte, aby nevädol
Aby sa vyhli králikom, všetko to na vás zožerú!

Varovania

Vždy používajte spoľahlivé semená

Veci, ktoré budete potrebovať

Semená kalerábu
Dobrá záhrada plná humusu
Klíma vhodná pre kaleráb

Prečítajte si tiež: Ako pomôcť karafiátu vrátiť sa?

Ako pestovať kaleráb?

Kroky

Časť 1 z 2: výsadba kalerábu

Časť 2 z 2: starostlivosť o rastliny

Tipy

Varovania

Veci, ktoré budete potrebovať

Otázky a odpovede

Komentáre (1)

Prečítajte si tiež: