Ako uvariť puding z chia semienok?

Ak chcete pripraviť puding z chia semiačok, začnite kombináciou mlieka a chia semiačok v miske alebo v murárskej nádobe. Ďalej vmiešajte vanilkový extrakt a med alebo javorový sirup. Potom nechajte zmes 5 až 10 minút stuhnúť, alebo kým nezačne hustnúť. Na záver zamiešajte puding, aby sa rozdrvili všetky zhluky, a dajte ho do chladničky aspoň na 1 hodinu. Ak sa chcete dozvedieť, ako pridať svojmu chia pudingu chute, čítajte ďalej!

Monika Vargová
Monika Vargová
• 7 min čítanie
Na výrobu pudingu z chia semienok začnite kombináciou mlieka
Na výrobu pudingu z chia semienok začnite kombináciou mlieka a chia semienok v miske alebo v murárskej nádobe.

Puding z chia semienok je výživný puding, ktorý sa ľahko pripravuje; nemusíte nič variť! Zmiešajte základné ingrediencie za niekoľko minút a potom nechajte zmes niekoľko hodín alebo cez noc odležať, aby sa rozvinula textúra pudingu. Pridajte ľubovoľné chute alebo prísady a vytvorte nekonečné variácie!

Prísady

Základný puding

  • 6 lyžíc (90 g) chia semienok
  • 2 šálky (473 ml) mlieka
  • 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) vanilkový extrakt
  • 1 polievková lyžica (15 ml) sladidla

Robí 2 porcie

Pridávanie príchutí

  • 1 lyžička (2,3 g) práškovej škorice
  • Ovocie nakrájané na 1/4 v (0,64 cm) kusov
  • 1 lyžička (7 g) čerstvého zázvoru
  • 1-2 polievkové lyžice (20 g) arašidového masla
  • 1-2 sušienky z arašidového masla
  • 2 polievkové lyžice (14,76 g) kakaového prášku
  • 2 polievkové lyžice (15 g) hnedého cukru
  • 0,25 šálky (37,5 g) orechov

Metóda 1 z 2: príprava základného pudingu

  1. 1
    Spojte mlieko a chia semiačka v miske alebo v murárskej nádobe. Do misky alebo murárskej nádoby nalejte 2 šálky (473 ml) nesladeného mlieka podľa vlastného výberu, napríklad kokosového, mandľového, kešu alebo 2% mlieka. Po mlieku odložte 6 polievkových lyžíc (90 g) chia semienok.
    • Nádoby na murár sú skvelé, ak chcete pripraviť niekoľko dávok pudingu z chia semienok a ľahko ich uložiť, aby ste si ich mohli vziať so sebou na cesty.
    • 1 šálka (236,5 ml) základného pudingu z chia semienok obsahuje asi 10 g bielkovín, takže je ideálna na občerstvenie po tréningu!
  2. 2
    Vmiešajte vanilkový extrakt a sladidlo a všetko spolu premiešajte. Vložte 1/2 lyžička (2,5 ml) a vanilkového extraktu a 1 US polievková lyžica (15 ml) medu, javorový sirup, alebo iného sladidla podľa výberu do misy alebo keramickej nádobe. Mlieko, chia semienka, vanilku a sladidlo dôkladne premiešajte lyžičkou.
    • Sladidlo môžete vynechať, ak chcete obmedziť cukor.
    • Ak používate murársku nádobu, nasaďte na ňu veko a premiešajte všetky ingrediencie.
    Šálka (236,5 ml) základného pudingu zo semien chia obsahuje asi 10 g bielkovín
    Šálka (236,5 ml) základného pudingu zo semien chia obsahuje asi 10 g bielkovín, takže je ideálny na občerstvenie po tréningu!
  3. 3
    Zmes nechajte pôsobiť 5 minút, kým nezhustne. Akonáhle sú všetky ingrediencie dobre spojené, nechajte misku alebo nádobu na pulte pri izbovej teplote. Po 5 minútach skontrolujte konzistenciu zmesi.
    • Nechajte zmes odstáť 10 minút, ak je aj po 5 väčšinou stále tekutá. Pred konečným premiešaním a vychladením by mala začať trocha hustnúť.
  4. 4
    Zmes znova premiešajte, aby ste rozbili všetky zhluky semien. Pomocou lyžice dodáme pudingu posledné premiešanie. Pred chladením pudingu chcete rozdrviť všetky zhluky, ktoré sú zlepené, aby mal rovnomernú konzistenciu.
    • Ak používate murársku nádobu, mali by ste puding ešte lyžicou premiešať, aby ste okrajmi lyžice rozdrobili všetky zhluky.
  5. 5
    Ak chcete jemnejšiu textúru, puding z chia semienok rozmixujte v mixéri. Ak sa vám nepáči textúra chia semienok, môžete semienka ľahko rozbiť. Nalejte zmes do mixéra a pulzujte, kým nezískate hladkú konzistenciu.
  6. 6
    Vložte puding do chladničky na 1-2 hodiny alebo cez noc. Na nádobu dajte vrchnák alebo misku prikryte a puding vložte do chladničky. Puding necháme odstáť aspoň 1 hodinu, aby zhustol. Čím dlhšie necháte zmes, tým bude pudingovejšia.
    • Puding kontrolujte po 1-2 hodinách alebo ráno nasledujúci deň. Mal by mať hustú textúru podobnú pudingu. Ak je stále väčšinou tekutý, pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu (15 g) chia semienok, zamiešajte ich a nechajte pôsobiť 30 minút.
    • Puding z chia semienok vydrží v chladničke až 5 dní.
Ak chcete pripraviť niekoľko dávok pudingu z chia semienok
Nádoby na murár sú skvelé, ak chcete pripraviť niekoľko dávok pudingu z chia semienok a ľahko ich uložiť, aby ste si ich mohli vziať so sebou na cesty.

Metóda 2 z 2: pridanie arómy

  1. 1
    Pridajte škoricu do základného receptu na puding pre pikantno-sladkú chuť. 1 lyžičku (2,3 g) škorice vmiešajte do pudingu, než ho necháte odležať v chladničke. To umožní chia semienkam absorbovať chute.
    • Na podanie môžete na puding posypať viac škorice, a ak chcete, dokonca ozdobte tyčinkou škorice!
  2. 2
    Nalejte puding s čerstvým ovocím, ktorý dodá chuť a textúru. Nakrájať nejaké plody svojej voľby do bite-sized 1/4 v (0,64 cm) kusov. Po zahustení ich podávajte na puding alebo ich navrstvite do murárskej nádoby s pudingom v chladničke.
    • Na výrobu pudingu z chia semienok použite banán, kivi, mango, ananás, papáju a ďalšie tropické ovocie.
    • Jahody, čučoriedky, maliny a černice spojte a vytvorte tak zmiešaný bobuľový puding. Jahody môžete jednoducho nakrájať na polovicu a ostatné bobule nechať celé.
    • Experimentujte s vrstvami rôzneho ovocia a pudingom z chia semienok v murárskych nádobách, aby ste mali pripravené rôzne zdravé občerstvenie!
  3. 3
    Čerstvý zázvor vmiešajte do pudingu, aby bol zdravý. Postrúhajte alebo najemno nasekajte 1 lyžičku (7 g) čerstvého koreňa zázvoru. Primiešajte do pudingu, než ho vložíte do chladničky odpočinúť a zahustiť.
    • 1 lyžička (7 g) čerstvého zázvoru je asi 2,5 cm kusu koreňa zázvoru.
    • Skúsiť pridať 1 lyžička (4,9 ml) čerstvého citróna alebo vápna šťavy pre pridanej kopu s zázvoru.
  4. 4
    Pridajte arašidové maslo a drobky, aby ste urobili sladkú pochúťku. Potom, čo zmiešate chia semienka a mlieko, primiešajte 1-2 polievkové lyžice (20-40 g) arašidového masla do základného pudingu. Na servírovanie rozdrvte 1-2 sušienky z arašidového masla na puding.
    • Ak chcete, môžete nahradiť 1-2 polievkové lyžice (20-40 g) arašidového masla bežným arašidovým maslom.
    Pudingom z chia semienok v murárskych nádobách
    Experimentujte s vrstvami rôzneho ovocia a pudingom z chia semienok v murárskych nádobách, aby ste mali pripravené rôzne zdravé občerstvenie!
  5. 5
    Do pudingu dajte čokoládový prášok a hnedý cukor. 2 polievkové lyžice (14,76 g) kakaového prášku a 2 polievkové lyžice (15 g) hnedého cukru vmiešajte do chia pudingu, než ho vložíte do chladničky zahustiť. Miešajte, kým puding nebude mať rovnomernú farbu a nebudú žiadne hrudky kakaa. Prípadne nahraďte čokoládové mlieko kokosovým mliekom za čokoládovú a krémovú príchuť.
    • Skúste puding pokvapkať medom na servírovanie, ak ho chcete urobiť extra sladký.
  6. 6
    Na základný puding posypte orechy, aby ste získali viac chutí a bielkovín. Tesne pred podávaním pridajte na puding 0,25 šálky orechov (37,5 g) z orechov podľa vášho výberu. Orechy sú dobrým zdrojom bielkovín a dodajú pudingu chrumky.
    • Skúste mandle, vlašské orechy, arašidy, kešu oriešky, alebo zmes niekoľkých druhov orechov.

Varovania

  • Chia puding dobre nezmrazuje.
  • Puding nevynechajte cez noc bez chladenia.
Prečítajte si tiež: Ako nakrájať hlivu kráľovskú?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako rozoznám, či sú vajíčka surové alebo uvarené natvrdo?
  2. Ako pridať chia semeno do stravy?
Súvisiace články
  1. Ako udržať v kuchyni čerstvé potraviny?Elena Košíková
  2. Ako uvariť konopné semienka na jedenie?Hilda Zelenayová
  3. Ako sa maznať s vajíčkom?Sidónia Kubáňová
  4. Ako variť s vínom?Vieroslava Karolčíková
  5. Ako ohriať mrazenú detskú výživu?Ivica Šindlerová
  6. Ako rozdrviť korenie?Jana Malíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail