Ako upražiť makadamové orechy v mede?
Orechy premiešajte lyžičkou, pričom med a maslo preložte na orechy, aby boli úplne obalené.
Medom upražené makadamové orechy sú lahodné a ľahko sa pripravujú. Dajú sa upiecť v rúre alebo na panvici. Bez ohľadu na to, akú metódu použijete, budete potrebovať maslo, med a soľ, aby ste orechy obalili a dodali im lahodnú príchuť praženú na mede. Keď skončíte, uistite sa, že ste správne uložili všetky zvyšky, aby ste si z medu praženého v mede mohli užívať týždne.
Praženie v rúre
- 0,5 šálky (118 ml) medu
- 2 polievkové lyžice (30 ml) masla
- 3 šálky (709,8 ml) lúpaných makadamových orechov
- 0,5 čajovej lyžičky (2,5 ml) hrubej soli
Praženie nad varnou doskou
- 2 čajové lyžičky (9,9 ml) masla
- 0,5 šálky (118 ml) medu
- 1,5 šálky (354,9 ml) lúpaných makadamových orechov
- 0,5 čajovej lyžičky (2,5 ml) soli
Metóda 1 z 2: pečenie v rúre
- 1Rúru predhrejte na 149°C. Pred zahriatím skontrolujte, či je jeden z roštov umiestnený v strede rúry. Tam pôjdu oriešky upiecť.
- 2Do hrnca pridajte 0,5 šálky (118 ml) medu a 2 polievkové lyžice (30 ml) masla. Kastról položte na varnú dosku a zapnite horák. Uistite sa, že je v horáku málo, alebo by sa mohlo maslo pripáliť.
- 3Do hrnca nalejte 3 šálky (709,8 ml) lúpaných makadamových orechov. Orechy premiešajte lyžičkou, pričom med a maslo preložte na orechy, aby boli úplne obalené. Pokračujte v miešaní päť minút, alebo kým sa maslo a med nespoja a orechy nevonia.
- 4Natreté orechy preložíme na vystlaný plech. Plech na pečenie vystelieme, aby sa orechy nelepili. Špachtľou na pečenie rozotrite makadamové orechy tak, aby boli v jednej vrstve. Orechy pokvapkajte zvyšnou zmesou medu a masla.
- 5Makadamové orechy pečte v rúre 25 minút. V polovici 25 minút vytiahnite plech z rúry pomocou rukavíc na pečenie. Lopatkou prevráťte orechy. Plech vložíme späť do rúry a orechy necháme restovať po zvyšok pečenia.
- 6Vyberte orechy z rúry a nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu. Keď sú orechy úplne vychladnuté, rukami rozdrobte plát orechov na malé zhluky.
- 7Orechy posypeme 0,5 čajovou lyžičkou (2,5 ml) hrubej soli a podávame. Zostávajúce orechy skladujte v plastovom obale na chladnom a suchom mieste. Tieto medové pražené makadamových by mala byť dobrá pre až tri týždne.
Medové pražené makadamové orechy by mali byť dobré až tri týždne.
Metóda 2 z 2: pečenie na varnej doske
- 1Do panvice pridajte 2 čajové lyžičky (9,9 ml) masla a 0,5 šálky (118 ml) medu. Maslo a med zohrievajte na rúre na stredne vysokej teplote dve minúty. Zmes poriadne premiešajte. Po dvoch minútach by ste mali vidieť, ako po stranách panvice začne bublať maslo a med.
- 2Do panvice nalejte 1,5 šálky (354,9 ml) lúpaných makadamových orechov. Orechy zamiešajte do medu a masla tak, aby boli v zmesi úplne obalené.
- Počas praženia orieškov môžete pridať aj 1 čajovú lyžičku (4,9 ml) škorice, aby mali extra chuť.
- 3Orechy na panvici posypte 0,5 čajovou lyžičkou (2,5 ml) soli. Orechy premiešajte, aby boli všetky obalené trochou soli. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite hrubú soľ ako morskú soľ.
- 4Orechy pražíme na strednom ohni osem minút. Orechy často miešajte. Po ôsmich minútach by mali byť orechy voňavé a zlatohnedé. Vypnite varnú dosku.
- 5Opečené orechy rozotrieme na vystlaný plech. Plech na pečenie vystelieme. Uistite sa, že sú orechy rozložené v rovnomernej, jednej vrstve. Pred podávaním nechajte orechy úplne vychladnúť.
- 6Zostávajúce makadamové orechy skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Nádobu umiestnite na suché a chladné miesto, aby sa predĺžila trvanlivosť orechov. Orechy by mali byť dobré až tri týždne.
Praženie makadamových orechov v rúre
- Pergamenový papier
- Papier na pečenie
- Vzduchotesný kontajner
Praženie nad varnou doskou
- Pergamenový papier
- Papier na pečenie
- Zručnosť
- Vzduchotesný kontajner
Prečítajte si tiež: Ako uvariť hruškový zajačikový šalát?
