Ako sa zdravo stravovať v talianskej reštaurácii?

Ak sa chcete zdravo stravovať v talianskej reštaurácii, vyberajte si radšej veci na grile než na vyprážané, napríklad grilované kalamáre, ktoré obsahujú menej kalórií.

Talianske jedlo je jedným z najlepších jedál na planéte a môže byť neuveriteľne zdravé. Cestoviny a syry, víno a krémové omáčky môžu z vášho jedla ľahko urobiť niečo nezdravé. Aj keď sa vaše ciele a definície v oblasti zdravia môžu líšiť, zdravé stravovanie v talianskej reštaurácii môže byť jednoduché.

Časť 1 z 5: Plánovanie zdravého jedla

1
Dávajte si pozor na veľké porcie. Či už jete v reštaurácii alebo jete doma, je dôležité dbať na to, koľko jedla si dáte na tanier. Toto je najlepší spôsob, ako sa zdravo stravovať pri jedle talianskej kuchyne. Aj keď zvolíte možnosť s nižším obsahom tuku, veľká časť jedla predsa prinesie prebytočné kalórie.
- Ak jete doma, potom môžete pomocou odmerky zaistiť, že konzumujete iba jednu porciu. Skontrolujte balenie cestovín a omáčku, ktorú používate, aby ste zistili, aké sú odporúčané veľkosti porcií, a potom toto množstvo odmerajte. Ak je napríklad odporúčanou porciou jedna šálka cestovín a 0,25 šálky omáčky, odmerajte tieto množstvá.
- Ak jete v reštaurácii, môžete sa servera opýtať, koľko cestovín a omáčky je súčasťou predkrmu, aby ste získali predstavu o tom, koľko porcií bude na vašom tanieri. Potom môžete požiadať o nepretržitý kontajner, hneď ako príde jedlo, a polovicu porcie si zabaľte skôr, ako začnete jesť. Pomôže vám to zabrániť konzumácii príliš veľkej porcie.
2
Plánovať vopred. Využite možnosť vedieť, aké jedlá doplnia vami zvolenú zdravú výživu. Pomôže vám to vyhnúť sa zlým zdravotným rozhodnutiam.
- Pripojte sa k internetu, zavolajte alebo sa zastavte a prezrite si ich ponuku.
- Zavolajte a zistite ich denné špeciálne ponuky. Denné špeciály môžu obsahovať zdraviu prospešné proteíny, napríklad morské plody pripravené s olivovým olejom a zeleninou.
3

Pred talianskym jedlom si dajte dobré raňajky alebo obed. Prejavovanie sa hladu po jedle môže mať za následok zlý výber. Buďte príjemne hladní, ale neumierajte hladom, kým sa neukážete v reštaurácii.
4

Naplánujte si ďalšie cvičenie. Aj keď je to len extra prechádzka na vyváženie vášho jedla, pomôže vám to cítiť sa dobre pri von. Zdravé stravovanie čiastočne znamená vyváženie prijatej energie s energiou, ktorú vydávate.
5
Pozvite priateľa alebo člena rodiny. Výskum naznačuje, že jedenie s ostatnými podporuje zdravšie stravovacie návyky. Rodina a priatelia vám môžu pomôcť podporiť váš zdravý životný štýl.
- Môžete dokonca zvážiť rozdelenie predkrmu s priateľom alebo rodinným príslušníkom, aby ste obmedzili príjem kalórií. Napríklad, ak má predkrm 800 kalórií, rozdelením na niekoho by sa kalórie znížili na 400. Potom by ste si mohli dať každý šalát s ľahkým dresingom na kompletné jedlo, ktoré má menej ako 500 kalórií.

Časť 2 z 5: zvažovanie uhľohydrátov

1
Dávajte si pozor na príliš veľa cestovín. Cestoviny sú jedným z hlavných zdrojov uhľohydrátov v talianskej reštaurácii. Ak sa snažíte obmedziť konzumáciu sacharidov, určite sa tomu vyhnite. Vďaka tomu bude vaše jedlo vyváženejšie.
- Namiesto toho požiadajte o grilovanú alebo dusenú zeleninu.
- Objednajte si predjedlá s vysokým obsahom bielkovín, aby ste znížili hlad.
2
Začnite s jedlom tým, že obmedzíte príjem chleba. Jedenie chleba je veľmi bežný spôsob, akým si ľudia kazia chuť na zdravšie možnosti. Cesnakový chlieb, tyčinky a cesnakové uzly sú naplnené nepotrebnými kalóriami a sú čistým plnivom.
- Pozrite sa na bruschetta (paradajky, čerstvá bazalka, cesnak a olivový olej na kúskoch mierne opečeného chleba).
- Vyskúšajte zeleninové predjedlá, ako je domáci šalát, pečené papriky a šampiňóny, artičoky alebo ružičkový kel.
- Požiadajte svojho čašníka, aby nevynášal chlieb.
3
Pri objednávaní pizze získate najtenšiu a najchrumkavejšiu kôrku. Tenké kôrky majú oveľa menej uhľohydrátov, cukrov a tukov. Objednanie tenkej kôry je spôsob, ako pomôcť vyrovnať živiny vo vašom jedle.
- Uistite sa, že sa obmedzíte na maximálne 2 plátky pizze bez ohľadu na to, aký druh kôry dostanete.
4
Vyhnite sa dezertom s vysokým obsahom sacharidov, ako je tiramisu alebo panna cotta. Týmto potravinám väčšinou chýba nutričná hodnota. Pozrite sa namiesto toho na čerstvé ovocné dezerty, ktoré vám poskytnú malú sladkosť bez toho, aby ste to prehnali.
- Objednať Macedónsko. Je to taliansky ovocný šalát z čerstvého sezónneho ovocia, mäty a trochy čerstvej citrónovej šťavy. Je to osviežujúce, chutné a nezaťaží vás.
- Dokončite svoje jedlo chladným a očistným talianskym ľadom. Je vyrobený s trochou cukru, ľadu a má mnoho rôznych príchutí. Opýtajte sa svojho servera, čo je k dispozícii a ktoré obsahuje najmenej cukru.
5
Rozdelte si ťažší dezert s priateľom. Je v poriadku dopriať si čas od času, ale dať si veľkú porciu ťažkého dezertu je nezdravé. Namiesto toho požiadajte niekoho (alebo pár ľudí), aby sa s vami podelil o dezert. To vám zabráni konzumovať príliš veľa.
- Ak chcete napríklad vyskúšať tiramisu v obľúbenej talianskej reštaurácii, opýtajte sa niekoho z vašej skupiny, či sa o to s vami chce podeliť.
- Môžete si dokonca objednať pár dezertov na celý stôl, o ktoré sa chcete podeliť, a požiadať o ďalšie lyžice alebo vidličky, aby si každý mohol dať pár súst z každej položky.
6
Namiesto dezertu si objednajte espresso. Popíjanie espressa po dobre strávenom jedle je skvelý spôsob, ako si oddýchnuť od večere. Pomôže vám to odísť od stola posilnený a pripravený vyraziť na svoj deň.
- Nepridávajte cukor.
- Na stranu pridajte biscotti. Tvrdo ste pracovali na tom, aby ste počas jedla zostali zdraví. Odmeňte sa touto lahodnou, chrumkavou pochúťkou. Odmeňovanie seba samého totiž posilňuje pozitívne správanie.

Ako sa zdravo stravovať pri jedle talianskej kuchyne — Toto je najlepší spôsob, ako sa zdravo stravovať pri jedle talianskej kuchyne.

Časť 3 z 5: sledovanie tukov

1

Namiesto masla zvoľte olivový olej. Olivový olej je nielen nenasýteným tukom a je prospešný pre vaše srdce, ale môže tiež predchádzať rakovine. Skúste svoj chlieb namočiť do olivového oleja, namiesto toho, aby ste ho obliali maslom.
2

Vyvarujte sa vyprážanému jedlu, napríklad tyčinkám mozzarelly. Grilovaná chobotnica alebo kalamáry sú oveľa ľahšie, zdravšie a oveľa chutnejšie ako vyprážané kalamáre. Ak sú kalamáry v ponuke vyprážané, opýtajte sa, či ich môže kuchár grilovať.
3
Vyberte si omáčky na báze paradajok, cesnaku, cibule, olivového oleja a korenia. Paradajky, cibuľa a cesnak obsahujú antioxidanty a môžu byť súčasťou vyváženej stravy.
- Buďte opatrní s bielou omáčkou; Omáčky na smotane majú oveľa viac tuku ako červené omáčky.
- Dávajte si pozor na pesto. Je síce zelený, ale nie je taký zdravý, ako sa zdá. Pesto má veľmi vysoký obsah tuku, obsahuje nielen veľa olivového oleja, ale aj syrov a orechov.
- Rozhodnite sa pre paradajkové omáčky, ako je marinara, pretože tieto majú spravidla najnižší obsah tuku a kalórií.
4
Požiadajte o polovičné množstvo syra. Napriek tomu, že syr v primeraných dávkach môže byť pre vás dobrý, obsahuje bielkoviny a vitamíny, je tiež plný nasýtených tukov a cholesterolu. Ľahké používanie syra vám pomôže udržať zdravú rovnováhu vo vašom jedle.
- Vyvarujte sa tiež pridávania parmezánu do jedla pri stole. Pridá to tuky a kalórie bez toho, aby to malo výraznú chuť.

Prečítajte si tiež: Ako byť dobrým dieťaťom a zákazníkom?

Časť 4 z 5: výber zdravých bielkovín

1
Majte na pamäti radšej chudé bielkoviny než obrovské, ťažké jedlá plné cestovín. Pozrite sa na grilované alebo pražené možnosti, ako sú kuracie mäso, ryby, mäkkýše alebo chudé hovädzie mäso. Výber hlavného jedla na bielkovinovom základe namiesto cestovinového základu vám pomôže obmeniť druhy makroživín, ktoré konzumujete.
- Vyskúšajte kuracie paillard, klasické toskánske jedlo alebo kuracie caprese.
- Vyhnite sa jedlám z Parmigiany a Milanesy. Tieto sú pečené a vyprážané.
2

Choďte s morskými plodmi. Talianske reštaurácie majú často v ponuke rôzne morské plody. Ryby, mäkkýše, chobotnice a chobotnice sú bežné a zdravé možnosti za predpokladu, že nie sú vyprážané.
3
Vyhnite sa mäsu s vysokým obsahom dusičnanov, ako sú feferónky a klobása. Majú vysoký obsah nezdravých tukov, sodíka a cholesterolu.
- Výber rýb alebo kuracieho mäsa na pridanie do cestovín alebo na pizzu je lepšou voľbou pre vaše zdravie. Spravidla nie sú tak spracované ako ostatné talianske mäsové výrobky. Obsahujú tiež menej tuku a cholesterolu.

Zdravé stravovanie v talianskej reštaurácii môže byť jednoduché — Aj keď sa vaše ciele a definície v oblasti zdravia môžu líšiť, zdravé stravovanie v talianskej reštaurácii môže byť jednoduché.

Časť 5 z 5: vrátane vlákniny

1
Vylepšite si chuť do jedla šalátom. Konzumácia čerstvej zeleniny je skvelý spôsob, ako do jedla zahrnúť vlákninu. Zelenina vám tiež pomôže vyčistiť podnebie a nezaťaží vás. Stravovanie na zdravých potravinách, ako sú obyčajné šaláty, má tendenciu mať nízky obsah kalórií, tukov a sodíka a vysoký obsah vlákniny.
- Rozdelte časť šalátu caprese.
- Požiadajte o syr a krutóny na boku. Syr a krutóny môžete pridať podľa potreby.
- Požiadajte o svoj obväz na boku. Mnoho reštaurácií pridáva príliš veľa obliekania.
- Vyberte si balzamikový ocot. Tanga zvýrazní chuť zeleniny.
2
Objednajte si polievku ako predjedlo. Mnoho talianskych polievok má nízky obsah kalórií a je ťažké ich konzumovať v rajčiakoch, fazuli a cesnaku.
- Minestrone je klasická talianska polievka bez cholesterolu, ktorá vyzdvihuje fazuľu a zeleninu bohatú na vlákninu. Je to chutné, sýte a môže vám to pomôcť zjesť menej jedla, ako aj rôzne jedlá vo vašej strave.
- Cioppini, polievka na vývare s rybami a mäkkýšmi, je tiež skvelou možnosťou s nízkym obsahom tuku.
3

Jedzte niekoľko olív, kým čakáte na predjedlo. Rôzne chute a textúry síce neobsahujú sodík, ale uspokoja ich skôr, ako sa najete.
4

Vyberte si hlavné jedlo na báze zeleniny. V talianskych reštauráciách sa podáva množstvo chutných zeleninových predjedál. Vyhľadajte plnené papriky a peperonata (dusené papriky), ratatouille, baklažán parmigiana alebo carciofi alla romana (rímske artičoky).
5
Vyrazte so zeleninovými polevami na pizzu. So správnymi polevami môže byť pizza veľmi zdravou možnosťou stravovania. Výber zeleniny namiesto mäsa a syra je skvelý spôsob, ako urobiť pizzu zdravou, zaujímavou a nabitou chuťou.
- Skúste paradajky, artičoky, huby, špenát, brokolicu, cibuľu, cesnak, olivy, jalapeños alebo papriku.
- Majte na pamäti, že zelenina má vysoký obsah vody. Príliš veľa obliekania môže mať za následok rozmočenú pizzu.

Sýte a môže vám to pomôcť zjesť menej jedla — Je to chutné, sýte a môže vám to pomôcť zjesť menej jedla, ako aj rôzne jedlá vo vašej strave.

Tipy

V prípade pochybností sa vždy opýtajte svojho servera. Môžu vás lepšie informovať o tom, čo bolo pridané do konkrétnych jedál. Pomôže vám to lepšie sa rozhodnúť pri objednávke.
Dávajte si pozor: Roztržité stravovanie môže viesť k extra kalóriám a prírastku hmotnosti. Dávajte pozor na to, čo si vkladáte do úst. Vychutnajte si to, čo jete, a urobte si čas, aby ste to ocenili.

Varovania

Pred objednaním mäkkýšov zistite, či máte alergiu na mäkkýše.

Ako sa zdravo stravovať v talianskej reštaurácii?

Kroky