Ako pripraviť horúci čajový koncentrát?
Potom čajový koncentrát premiešajte a preceďte do ďalšej žiaruvzdornej nádoby, aby sa čaj nedusil.
Plánujete veľkú rodinnú oslavu? Chcete podávať teplý nápoj, ale neviete, ako ho udržať skutočne horúci? Koncentrát horúceho čaju je riešením vašej dilemy hostingu! Tento recept robí asi 25-30 porcií šálky.
- 1Jeden liter vody varte na 100°C. Odmerajte 0,67 šálky sypaného čaju do zaváracieho pohára. Kvalitný organický čaj je najlepší. Niektoré báječné návrhy by boli Assam, Oolong alebo Lapsang Souchong. Väčšina ľudí si myslí, že Lapsang je príliš dymový, ale akonáhle naň získate chuť, zamilujete si ho. V skutočnosti to bol obľúbený čaj niekoľkých známych ľudí vrátane Winstona Churchilla a Julie Childovej!
- 2Keď voda zovrie, nalejte ju do nádoby s čajom. Nechajte to stáť asi 5 minút. Potom čajový koncentrát premiešajte a preceďte do inej žiaruvzdornej nádoby, aby sa čaj nedusil.
- 3Na servírovanie nalejte asi 2 polievkové lyžice čajového koncentrátu do šálky čaju a zalejte vriacou vodou. Pite hladko alebo pridajte smotanu a cukor podľa chuti.
Koncentrát horúceho čaju je riešením vašej dilemy hostingu! - 4Uložíme do chladničky. V chladničke vydrží najmenej týždeň, ale ak ho vynecháte, vykysne. Je určený na veľké stretnutia, ale ak vám zostanú zvyšky, dajte ich do chladničky a neskôr si vychutnajte špeciálnu šálku čaju.
- 5Užite si to aj za studena. Jedna štvrtina z toho tiež vyrobí jeden galón studeného čaju, takže ak ho nespotrebujete, pripravte si studený čaj a vychutnajte si, keď zaútočí denné teplo!
- Namáčanie je kľúčom k dobrému čaju. Nenechajte čaj príliš dlho odležať, alebo sa dusí.
- V hrnčeku na kávu s hmotnosťou 8 oz použite 4-5 polievkových lyžíc koncentrátu.
- Uistite sa, že poháre, do ktorých nalejete vriacu vodu, sú tepelne odolné nádoby na konzervovanie
- Vriaca voda môže horieť. Uistite sa, že ho uchovávate mimo dosahu malých detí.
- 0,67 šálky organického sypaného čaju
- 1 liter tepelne odolnej nádoby
- rýchlovarná kanvica
- sladká voda
- smotana a cukor (voliteľné)
- šálky čaju!
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ovocný čaj?
