Ako skladovať papriku?
Ak chcete uložiť papriky, začnite tým, že ich vložíte do vrecka zo sieťoviny, aby nenavlhlo. Potom vložte korenie do zásuvky na zeleninu v chladničke. Nakrájanú papriku môžete ušetriť aj tak, že ju zabalíte do papierovej utierky, vložíte do vzduchotesnej nádoby a použijete do 3 dní. Ak chcete zmrazené papriky zmraziť, rozložte ich na plech a 1 hodinu zmrazte. Po zmrazení vložte papriku do mraziaceho vrecka, označte dátum a uložte do mrazničky na jeden rok. Ak sa chcete dozvedieť, ako najlepšie rozmraziť mrazenú papriku, čítajte ďalej!
Je dôležité uchovávať v chladničke celé aj nakrájané papriky, aby sa nepokazili.
Čerstvé, farebné papriky sú chutným doplnkom každého jedla. Ak nie sú správne skladované, paprika sa môže pokaziť, skôr ako ju použijete. Je dôležité uchovávať v chladničke celé aj nakrájané papriky, aby sa nepokazili. Ak ich chcete udržať dlho čerstvé, môžete ich dokonca skúsiť zmraziť. Uistite sa, že ich vyhodíte, keď začnú byť slizké alebo plesnivé.
Metóda 1 z 3: uchovávanie celej papriky
- 1Papriku skladujte bez umývania. Akákoľvek vlhkosť na korení začne v chladničke rýchlejšie hniť. Počkajte, kým nie ste pripravení uvariť papriku, než ju umyjete.
- Ak ste papriku nakoniec umyli, pred vložením do chladničky sa uistite, že je úplne suchá. Nechajte ich osušiť papierovou utierkou.
- 2Vložte papriku do vrecka na výrobu. Produkčné vrecká sú vyrobené zo sieťoviny, ktorá dáva paprike dostatok vzduchu. Ak nemáte tašku na výrobu, vezmite si plastovú tašku na potraviny a urobte do nej niekoľko dier.
- Vrecko neviažte ani neuzlite. Na to, aby boli papriky čerstvé, budete potrebovať prúd vzduchu.
- Papriky neskladujte vo vzduchotesnom vrecku. Vďaka tomu sa budú rýchlejšie kaziť.
- 3Vložte papriku do zásuvky na zeleninu v chladničke. Vďaka zásuvke budú čerstvé a svieže. Papriky rozložíme čo najviac. Ak je zásuvka tesne zabalená, nemusí trvať tak dlho.
- Papriky nenechávajte v rovnakej zásuvke ako ovocie. Ovocie uvoľňuje plyn nazývaný etylén, ktorý môže spôsobiť, že zelenina začne rýchlejšie hniť.
- 4Papriky vyhodíme, až budú príliš mäkké. Končekmi prstov jemne zatlačte na kožu korenia. Ak je koža pevná a hladká, paprika je stále dobrá. Ak sa vám zdá mierne špongiová alebo pokrčená, papriku môžete uvariť, ale nejedzte ju surovú. Ak je paprika slizká alebo veľmi mäkká, vhoďte papriku.
- Ak na paprike spozorujete akúkoľvek pleseň, vyhoďte ju, bez ohľadu na to, ako dlho ju máte.
- Celé papriky je možné skladovať v chladničke až 2 týždne.
Ak chcete uložiť papriky, začnite tým, že ich vložíte do vrecka zo sieťoviny, aby nenavlhlo.
Metóda 2 z 3: uloženie nakrájanej papriky
- 1Nakrájanú papriku zabaľte do papierovej utierky. Vďaka papierovej utierke nebudú v chladničke príliš slizké alebo vlhké.
- 2Nakrájanú papriku vložte do vzduchotesnej nádoby alebo plastového vrecka. Papriky uchovávajte zabalené v papierovej utierke. Nádoba by mala byť úplne uzavretá. Urobte to do 2 hodín od sekania, aby sa nepokazili.
- 3Nasekané papriky vložte do zásuvky alebo na hornú policu chladničky. Pretože sú papriky nasekané a zapečatené v nádobe, nemusia byť nevyhnutne v zásuvke.
- 4Nakrájanú papriku vyhoďte po 3 dňoch. Nasekaná paprika dlho nevydrží. Ak začnú byť slizké alebo plesnivé, vyhoďte ich, bez ohľadu na to, ako dlho boli v chladničke.
Po zmrazení vložte papriku do mraziaceho vrecka, označte dátum a uložte do mrazničky na jeden rok.
Metóda 3 z 3: mrazenie papriky
- 1Papriky pred zmrazením nakrájajte alebo nakrájajte. Paprika dobre zmrazí iba vtedy, ak bola najskôr nakrájaná. Odrežte stonku a papriku nakrájajte na polovicu. Pred nakrájaním papriky podľa vášho receptu odstráňte semená lyžičkou.
- 2Papriky rozložíme na plech alebo plech. Nasekané kúsky poukladajte do jednej vrstvy. Neklaďte ich na seba, alebo by sa mohli zmraziť.
- 3Zmrazte list cookie na 1 hodinu. Zasuňte list cookie do mrazničky. Uistite sa, že paprika nie je na vrchole alebo sa jej dotýka. Po hodine vyberte tácku z mrazničky.
- 4Mrazenú papriku vložte do mraziaceho vrecka alebo vzduchotesnej nádoby. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte mraziace vrecká. Potom, čo vložíte papriku dovnútra, vytlačte pred uzavretím vrecka čo najviac vzduchu. Ak používate nádobu, uistite sa, že má pevné veko, ktoré je pevne priskrutkované. Papriky vložte späť na policu do mrazničky.
- Označte dátum na plastové vrecko alebo nádobu. Paprika v mrazničke vydrží až rok. Ak začnú vyzerať odfarbene alebo vráskavo, vyhoďte ich.
- 5Papriky rozmrazte, ak ich chcete jesť surové. Ak chcete rozmraziť papriky, presunúť ich do chladničky deň skôr, než ich budete potrebovať. Môžete tiež použiť nastavenie rozmrazovania na vašej mikrovlnnej rúre.
- 6Papriky uvaríme ešte zmrazené. Papriky nerozmrazujte, ak sa ich chystáte variť. Namiesto toho ich dajte do svojho receptu.
- Pečené alebo surové papriky môžete zmraziť.
- Na rozdiel od ostatnej zeleniny nie je potrebné papriky blanšírovať, kým nie sú zmrazené.
- Papriky je možné konzervovať alebo sušiť, aby sa zachovali.
- Papriky
- Vyrobte si tašku alebo plastovú tašku na potraviny
- Plastové vrecko na zips
- Mraziaca taška
- Vzduchotesná plastová nádoba
- Papierová utierka
Prečítajte si tiež: Ako rozdrviť korenie?
Otázky a odpovede
- Umyjem papriky pred zmrazením alebo potom, čo ich vyberiem?Pred mrazením periem, niekedy ich dokonca pokrájam, pretože potom ich môžem po rozmrazení použiť priamo z mrazničky.
Komentáre (3)
- Ako uchovávať papriku v mrazničke.
- Tento tip skutočne funguje, verte tomu. Váhal som, či to skúsiť!
- Pomáhal pri hľadaní spôsobov mrazenia papriky.
