Ako sa zdravo stravovať s rozpočtom?

Keď sa snažíte zdravo stravovať s rozpočtom, je najlepšie obmedziť tieto položky čo najviac.

Návšteva obchodu so zdravou výživou môže každého presvedčiť, že zdravé stravovanie je skôr luxus ako voľba. Naopak, zdravé stravovanie nevyžaduje nákup najhorúcejších diétnych jedál alebo kôpok exotického ovocia. Ak ste ochotní prehodnotiť svoj výber jedál a byť v kuchyni kreatívni, môžete jesť zdravé a chutné jedlo za zlomok toho, čo väčšina ľudí zaplatí. Pokračujte v čítaní, kde nájdete informácie o tom, ako si vytvoriť stravovací plán, ktorý vyhovuje vašim osobným potrebám.

Metóda 1 z 3: Vytvorenie rozpočtu pre zdravú výživu

1
Zistite, aký druh stravy je pre vás zdravý. „Zdravý“ znamená pre rôznych ľudí rôzne veci, ale cieľom by malo byť získať potrebné vitamíny a živiny, ktoré vám dodajú energiu, budú predchádzať chorobám a pomôžu vám žiť taký život, aký si sami predstavujete. Vytvorte si zoznam potravín, ktoré zodpovedajú vašej osobnej definícii zdravého jedla, pričom majte na pamäti nasledujúce faktory:
- Zvážte svoje fyzické potreby. Existujú určité jedlá, pri ktorých sa cítite energicky, zatiaľ čo iné vás spomaľujú? Zoznámte sa s tým, aké jedlá sú pre vás dobré.
- Máte potravinové alergie alebo máte stav, ktorý sa zhoršuje konzumáciou určitých potravín? Zohľadnite to pri vytváraní zoznamu.
- Čo miluješ jesť? Zdravá strava by mala byť taká, ktorá vás baví. Pridajte svoje obľúbené jedlá do svojho osobného zoznamu. Podobne pokojne vynechajte jedlá, ktoré nechcete jesť. Zdravé stravovanie by nemalo byť záťažou.
2
Prehodnoťte pomery vo svojej strave. Najdrahšie potraviny sú často tie, ktoré pravdepodobne nepotrebujeme jesť pri každom jedle, alebo dokonca každý deň.
- Ovocie, zelenina, strukoviny a obilie sú veľmi výživné a dajú sa kúpiť za nízke ceny a mali by tvoriť väčšinu vašich jedál.
- Mäso, vajcia, ryby a mliečne výrobky sú najvýživnejšie, ak sú voľne chované, ekologické alebo kŕmené trávou, ktorých je v obchode s potravinami skutočne veľa. Ak s týmito položkami budete zaobchádzať ako s prílohami alebo ich budete jesť každý druhý deň, namiesto toho, aby sa stali stredobodom každého jedla, získate za svoje peniaze výživnejší punč.
- Syr, chlieb, dezerty a ďalšie spracované potraviny bývajú drahé a taktiež sú z hľadiska výživy najnákladnejšie. Keď sa snažíte zdravo stravovať s rozpočtom, je najlepšie obmedziť tieto položky čo najviac.
3
Vytvorte si rozpočet. Teraz, keď ste uviedli zoznam potravín, ktoré tvoria vašu osobnú výživu, a uprednostnili ste ich podľa nutričných hodnôt a nákladov, je načase vytvoriť si podrobný rozpočet, ktorý vám pomôže pri plánovaní nákupu potravín.
- Koľko peňazí môžete minúť na jedlo každý mesiac?
  - Ak sa idete najesť, nezabudnite počítať výlety do reštaurácie ako súčasť mesačného rozpočtu na jedlo. Zohľadnite nákupy rannej kávy, popoludňajšie občerstvenie a akékoľvek ďalšie nákupy potravín, ktoré urobíte v priebehu mesiaca. Tie uberú na sume, ktorú musíte minúť na výlety za nákupom jedla.
- Zo spätnej väzby od vášho mesačného rozpočtu na jedlo určte, koľko môžete minúť na každú nákupnú cestu.
- Rozdelte svoj rozpočet na nákupy na rôzne kategórie potravín a rozhodnite sa, koľko peňazí chcete prideliť jednotlivým položkám.
- Akonáhle budete mať na nákupnú cestu kompletný rozpočet, je čas nakúpiť si jedlo.

Nezabudnite počítať výlety do reštaurácie ako súčasť mesačného rozpočtu na jedlo — Ak sa idete najesť, nezabudnite počítať výlety do reštaurácie ako súčasť mesačného rozpočtu na jedlo.

Metóda 2 z 3: Nakupovanie zdravých potravín pomocou rozpočtu

1
Zdrojujte svoje jedlo. Začnite tým, že urobíte malý prieskum. Zistite, ako získať najlepšie ponuky pre každú položku, a sledujte informácie v tabuľke alebo zošite.
- Zvážte nákup na viac ako jednom mieste. Skôr než si všetko vyzdvihnete v tom istom obchode s potravinami, skúste kupóny alebo predaj na viac ako jednom mieste.
- Jedzte sezónne. Keď je čas na zber určitých potravín, ceny výrazne klesnú. Dávajte pozor, keď sú potraviny na vašom zozname v sezóne. Nielenže ušetríte peniaze, ale budete jesť aj jedlo, ktoré je veľmi čerstvé.
- Farmárske trhy sú plné čerstvých, často ekologických produktov za veľmi nízke ceny. Nájdite miestne farmárske trhy a dohodnite sa s farmármi. Mnohokrát budú nadšení z predaja so zľavou, ak budete nakupovať pravidelne a vo veľkom.
2
Choďte nakupovať. Je načase uviesť svoj rozpočet do praxe. Pri kontrole položiek zo zoznamu v obchode s potravinami majte na pamäti tieto tipy na úsporu peňazí:
- Kúpte si najlacnejšiu variáciu zo všetkých druhov potravín. Niektoré potraviny sa dodávajú v vopred ochutených mrazených baleniach, v plechovkách a sušia sa vo vreciach. Zistite, ktoré formy potravín vo vašom zozname sú najlacnejšie, a kúpte si ich.
- Doprajte si dostatok času na nákup. Ak idete, keď sa ponáhľate, pravdepodobne si vezmete najpohodlnejšie položky, namiesto toho, aby ste si našli čas a zistili, ktoré položky sú najlepšie na kúpu.
3

Buďte otvorení skúšať nové veci. Možno sa dostanete na trh a zistíte, že jahody predražili, ale čučoriedky sú v akcii. Nezabudnite, že váš zoznam je len základným sprievodcom a nemusíte prísť domov s presnými položkami, ktoré ste mali na mysli.

Ak chcete jesť zdravo s rozpočtom, skúste namiesto balených potravín kupovať čerstvé, surové potraviny, pretože balené potraviny bývajú drahšie a nezdravé.

Metóda 3 z 3: Osvojenie si rozpočtových stravovacích návykov

1
Spracujte si jedlo sami. Spracované potraviny sú často drahšie ako celé čerstvé položky. Ak je to možné, kúpte si novú verziu a spracujte ju sami. Napríklad:
- Ak máte radi pečené oriešky, kúpte si surové orechy v sekcii veľkoobjemových potravín. Rozložíme ich na plech a pečieme, kým nie sú toastové a hnedé. Budú chutiť ešte lepšie ako predpekané oriešky.
- Namiesto kupovania balených granúl alebo cereálnych tyčiniek kúpte si suroviny a pripravte si ich doma.
- Nakúpte celé čerstvé produkty a nakrájajte, nakrájajte na kocky, odšťavujte a mrazte sami.
- Namiesto kupovania odrôd vo fľašiach si vyrobte vlastné omáčky, dresingy a pochutiny.
2
Investujte do zariadení na skladovanie potravín. Ak máte správne skladovacie nádoby a priestor v špajze, budete si môcť kúpiť čerstvé aj sušené potraviny vo veľkom a dlho ich skladovať.
- Vytvorte chladnú, tmavú pivnicu alebo špajzu na skladovanie zemiakov, zemiakov, tekvice, cibule a iných produktov.
- Nastavte veľkú mrazničku na konzervovanie mäsa a zeleniny.
- Kúpte si nádoby, ktoré môžete použiť na skladovanie sušenej fazule, orechov a obilia.
3
Jedzte len zriedka. Neexistuje žiadny spôsob, ako to obísť: jesť v reštauráciách je oveľa drahšie ako jesť doma a vy máte menšiu kontrolu nad tým, aké zdravé je vaše jedlo. Šetrite stravovanie pri zvláštnych príležitostiach.
- Keď sa idete najesť, vyberte si najjednoduchšiu položku v ponuke, ktorá je často aj najlacnejšia.
- Zvážte konzumáciu iba časti toho, čo sa vám podáva, pretože väčšina porcií reštaurácie je väčšia, ako je potrebné. Odpočinok si dajte domov najesť sa neskôr a skombinujte ho so zdravou domácou prílohou.
4
Naučte sa variť od začiatku. Varenie od začiatku je najlacnejší spôsob stravovania a často je aj najzdravšie.
- Namiesto toho, aby ste si kupovali polievku z konzervy, naučte sa robiť veľkú dávku sami. Môžete ho natiahnuť v priebehu niekoľkých dní.
- Zvyknite si používať zvyšky. Spravujte svoju chladničku tak, že sa rozhodnete nikdy nenechať nič pokaziť. Jedzte ju alebo použite ako prísadu do omáčky, kastróla alebo polievky. Napríklad starý šalát možno nakrájať a vložiť do polievky, starú salsu pridať do kari a zo starého mlieka urobiť quiche. (Samozrejme, nepoužívajte nič, čo skutočne vykyslo alebo zatuchlo!)
5
Na varenie používajte väčšie množstvo lacných potravín ako drahých. Použite základ z obohatenej alebo celozrnnej ryže, celozrnných cestovín alebo chleba alebo vareného ovsa, aby ste poskytli lacné, zdravé a drahšie, chutnejšie jedlá.
- Skúste použiť v niektorých receptoch na čili menej hovädzieho mäsa tak, že množstvo mletého hovädzieho mäsa znížite na polovicu a namiesto toho pridáte vodu a instantný ovos. Buďte originálni a vyskúšajte svoje vlastné variácie.
- Vo všeobecnosti obmedzte množstvo mäsa, ktoré konzumujete. Mäso je jednou z najdrahších potravín, ktoré si môžete kúpiť, takže raz alebo dvakrát týždenne bez mäsa môžete ušetriť veľa peňazí.

Aby ste sa zdravo stravovali s rozpočtom, musíte obetovať pohodlie, čo znamená, že budete musieť stráviť oveľa viac času nakupovaním a varením ako ostatní.

Tipy

Vyrobte si vlastné občerstvenie a vezmite si ho so sebou, kedykoľvek pôjdete von, spolu s fľašou vody.
Aby ste ušetrili čas, vyhraďte si jeden deň v týždni a varte hromadne.
Vymeňte sódu za vodu z vodovodu. Ak chcete, môžete si tiež kúpiť lacný vodný filter, ktorý vám poskytne galóny vody rovnakej kvality, aké sa nachádzajú vo fľašiach.
Ak je v škatuli alebo v kovovom vrecku, nekupujte ho.
Naučte sa striedať. Domáce jedlá sa často nevaria, pretože chýbajú prísady. Ak vám dochádza maslo, naučte sa namiesto toho vhodnú náhradu voda-Crisco. Sušené mlieko si nechajte na varenie alebo investujte do krabicového mlieka, ktoré zostane na poličke čerstvé.

Varovania

Aby ste sa zdravo stravovali s rozpočtom, musíte obetovať pohodlie, čo znamená, že budete musieť stráviť oveľa viac času nakupovaním a varením ako ostatní.

Prečítajte si tiež: Ako variť s vínom?