Ako pripraviť orechovú paštétu?

Ak uchovávate paštétu z vlašských orechov, preneste ju do malej vzduchotesnej sklenenej nádoby s vekom.

Paštéta z vlašských orechov je skvelou alternatívou pre vegetariánov a je to chutná párty pochúťka. Dá sa tiež natrieť na chlieb na sendviče, použiť ako obedy pre oráčov a pochutnať si na krekroch.

Prísady

Paštéta z vlašských orechov a petržlenu

Robí cca. 1 šálka paštéty

1 šálka vlašských orechov
Hrsť petržlenu
0,5 cibule
1 strúčik cesnaku
0,33 šálky citrónovej šťavy
Olivový olej

Sušené paradajky a petržlenová paštéta

Robí cca. 2 šálky paštéty

200 g/ 7 oz/ 1 šálka sušených paradajok v oleji, približne 15-20 (alebo suché namočte, kým nezmäknú)
200 g/ 2 oz. 2 šálky vlašských orechov, namočené cez noc v studenej vode
10 listov šalvie, nasekané
Čerstvo mletá morská soľ a čierne korenie podľa chuti

Metóda 1 z 2: paštéta z vlašských orechov a petržlenu

1

Do kuchynského robota vložte vlašské orechy, petržlenovú vňať, cibuľu a strúčik cesnaku.
2

Nalejte citrónovú šťavu a trochu olivového oleja.
3

Proces. Ak potrebuje viac oleja, doplňte ho. Spracujte do hladkej konzistencie.
4

Vyberte a dajte do misky na servírovanie.

Metóda 2 z 2: sušené paradajky a petržlenová paštéta

1

Vložte ingrediencie do kuchynského robota. Pridajte 2 polievkové lyžice vody.
2

Spracujte do hladka. Ak je to potrebné, pridajte viac vody, aby bola pasta hladká.
3

Premiestnite do servírovacej misky. Pridajte krekry alebo kúsky toastu na jedenie.

Tipy

Ak uchovávate paštétu z vlašských orechov, preneste ju do malej vzduchotesnej sklenenej nádoby s vekom. Uchovávajte v chladničke a spotrebujte do jedného týždňa.

Veci, ktoré budete potrebovať

Kuchynský robot alebo silný mixér
Stierka
Lyžica alebo nôž pomáhajú pri prenose zmesi
Servírovacia miska alebo vzduchotesná sklenená skladovacia nádoba

Prečítajte si tiež: Ako používať mleté orechy namiesto strúhanky?