Ako pripraviť chlebové chipsy?
Z chleba odlúpnite kožu a chlebovník nakrájajte na štvrtiny.
Chlebovník sa bežne nachádza v Karibiku, ale nájdete ho na miestnom etnickom trhu. Dá sa pripraviť na mnoho spôsobov, ako napríklad olejové pečivo a koláč, ale tento článok vás naučí, ako si vyrobiť jednoduché, ale chutné chipsy.
- Chlebovník (uistite sa, že je zelený)
- Olej
- Slaná voda
- Korenie kurkuma
- Čili alebo paprikový prášok
- 1Z chleba odlúpnite kožu a chlebovník nakrájajte na štvrtiny. Tieto kúsky namočte na desať minút do vody.
- 2Pripravte si slanú vodu. Pridajte trochu prášku z kurkumy a odložte ho.
- 3Chlebovník nakrájajte na tenké plátky a orestujte ich na oleji. Keď sú lupienky takmer hotové, pridajte lyžicu slanej vody.
- 4Odstráňte lupienky z oleja a podľa chuti pridajte čili alebo korenie.
- 5Chipsy nechajte vychladnúť a užívajte si!
- Čipy nekladajte na seba, inak zmäknú. Necháme ich vychladnúť na plechu.
- Akonáhle čipsy vychladnú, uložte ich do vzduchotesnej nádoby.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť párty pre bábätko?
Otázky a odpovede
- Čo robí kurkuma na hranolky?Kurkuma dodáva chuti trpký, korenistý, ale kyslastý nádych. Môže to znieť zle, ale je to naozaj tak dobré.
- Môžem piecť lupienky namiesto vyprážania?Áno. Zemiaky nakrájame na tenké plátky a poukladáme na plech. Pridajte olivový olej, korenie a papriku, aby ste získali väčšiu chuť, a možno aj oregano. Asi po 20 minútach by mali byť pripravené. Keď sú vonkajšie strany mierne hnedé a plátky vyzerajú chrumkavo, máte hotovo. Necháme ich vychladnúť a posypeme ich trochou soli.
- Namočím ho do horúcej alebo studenej vody?Najlepšie je vlažné.
