Ako pripraviť ľadovú kávu s kávou naplnenou kockami ľadu?
Na kávu, ktorá nie je taká silná, použite 5 polievkových lyžíc (26 g) kávy.
Ľadová káva je chladný a osviežujúci spôsob, ako si vychutnať šálku javy v horúcom dni. Jeden jednoduchý spôsob, ako pripraviť tento nápoj, je pridať kocky ľadu do horúcej kávy, ale vznikne nápoj, ktorý je slabý a zalievaný vodou. Jednoduchým riešením je zmraziť kávu na kocky ľadu, aby ste ju mohli pridať do čerstvého záparu bez toho, aby ste ju polievali. Keď si uvaríte ľadovú kávu, môžete si ju prispôsobiť podľa svojho vkusu napríklad cukrom a smotanou.
- 4 šálky (940 ml) vody, rozdelené
- 12 lyžíc (64 g) mletej kávy, rozdelené
- Cukor, podľa chuti
- Mlieko alebo smotana podľa chuti
Zvyškovú kávu môžete použiť aj na prípravu väčšieho množstva kociek ľadu na kávu.
Robí 2
Časť 1 z 3: Príprava kociek ľadu na kávu
- 1Uvarte kávu. Vložte jednorazový alebo opakovane použiteľný filter do filtračného koša a pridajte do filtra 6 lyžíc (32 g) mletej kávy. Vráťte filtračný kôš do kávovaru. Naplňte nádržku na vodu 2 šálkami (470 ml) vody. Dajte kanvicu na kávu pod odkvapkávač a zapnite kávovar. Kávu nechajte zovrieť, čo bude trvať asi 5 minút.
- Na kávové kocky ľadu, ktoré nie sú také silné, použite 5 polievkových lyžíc (26 g) kávy.
- Kávu môžete uvariť aj metódou prelievania alebo kovbojským štýlom, ak nemáte zariadenie na prípravu kávy.
- 2Kávu chladte až hodinu. Akonáhle je káva hotová, vypnite kávovar. Vyberte hrniec z kávovaru a hrniec premiestnite na žiaruvzdorný povrch. Kávu nechajte 30 až 60 minút vychladnúť. Toto zabráni tomu, aby horúca káva roztavila tácku na kocky ľadu.
- Je dôležité vybrať hrniec z kávovaru, inak by horúca platňa na spodnej strane predĺžila čas chladenia.
- 3Naplňte misku na kocky ľadu kávou. Keď je káva ochladená na izbovú teplotu, opatrne nalejte varenie do čistej misky na kocky ľadu. Do každej jamky sa zmestia 2 polievkové lyžice (30 ml) kávy. Pretože štandardný podnos na kocky ľadu má 16 jamiek, vaša šálka kávy sa perfektne zmestí do štandardného podnosu na kocky ľadu.
- V závislosti od veľkosti misky na kocky ľadu budete na výrobu kociek kávy musieť použiť 2 plechy.
- Na kocky ľadu z kávy môžete použiť plastové alebo silikónové tácky. Pretože silikónové tácky sú flexibilné, môže byť jednoduchšie z nich vyberať kocky ľadu.
- 4Kávu zmrazte až na 4 hodiny. Kocky budú potrebné na úplné ochladenie 3 až 4 hodiny. Počas tejto doby neotvárajte dvere mrazničky, inak sa doba mrazenia predĺži.
- 5Kocky preložíme do mraziaceho vrecka. Akonáhle sú kocky kávy zmrazené, vyberte tácku z mrazničky. Jemne otočte každý koniec podnosu v opačných smeroch, aby ste uvoľnili kocky kávy. Vyberte kocky zo zásobníka a presuňte ich do mraziaceho vrecka alebo vzduchotesnej nádoby na uskladnenie. Tieto kocky vydržia v mrazničke 3 až 4 týždne.
- Podnos na kocky ľadu pred použitím na pravidelný ľad dobre umyte mydlom a vodou.
Na prípravu ľadovej kávy môžete použiť akúkoľvek kávu, ktorú máte radi, vrátane espressa, varného espressa alebo ju zaliať kávou.
Časť 2 z 3: Príprava ľadovej kávy
- 1Uvarte čerstvú kávu. Vyhoďte jednorazový filter z kávovaru alebo vyčistite opakovane použiteľný filter. Do filtračného koša vložte nový filter a pridajte 6 polievkových lyžíc (32 g) mletej kávy. Naplňte nádrž 2 šálkami (470 ml) vody. Kávovú kanvicu očistite mydlom a vodou a dobre ju opláchnite vodou. Vysušte kávovú kanvicu a vložte ju späť pod odkvapkávač. Zapnite kávovar a pripravte kávu.
- Na prípravu ľadovej kávy môžete použiť akúkoľvek kávu, ktorá sa vám páči, vrátane espressa, espressa na varenie alebo si kávu môžete naliať.
- 2Kávu chladte 5 minút. Po dokončení prípravy kávy vypnite kávovar a vyberte hrniec. Hrniec položte na žiaruvzdorný povrch, aby niekoľko minút vychladol. To pomôže zabrániť rozbitiu studeného pohára, keď pridávate horúcu kávu.
- 3Naplňte 2 vysoké poháre kockami ľadu kávy. Kocky ľadu kávy rovnomerne rozdeľte medzi 2 poháre. Alebo, ak si chcete uvariť jednu ľadovú kávu, naplňte 1 pohár kockami a zvyšok nechajte v mrazničke inokedy.
- Ak pripravujete jednu ľadovú kávu, preložte zvyšnú kávu do vzduchotesnej nádoby a uložte ju na niekoľko dní do chladničky.
- Zvyšnú kávu môžete použiť aj na výrobu ďalších kociek kávy.
- 4Kocky ľadu zalejte čerstvou kávou. Naplňte každý pohár zvyškom cesta čerstvou kávou. Aj keď sa niektoré kocky rozpustia, nápoj nezaliajú. Ľadová káva je pripravená na pitie, akonáhle kávu zlejete, alebo si ju môžete upraviť pridaním sladidla, mlieka alebo iných príchutí a ozdôb.
Jeden jednoduchý spôsob, ako pripraviť tento nápoj, je pridať kocky ľadu do horúcej kávy, ale vznikne nápoj, ktorý je slabý a zalievaný vodou.
3. časť z 3: podávanie ľadovej kávy
- 1Pridajte sladidlo pre sladší nápoj. Niektorí ľudia uprednostňujú sladkú ľadovú kávu namiesto čiernej. Vmiešajte lyžičku (5 ml) tekutého sladidla a v prípade potreby pridajte ďalšie podľa chuti. V ľadovej káve sú preferované tekuté sladidlá, pretože granulovaný cukor sa v studenom nápoji nerozpustí správne. K dobrým sladidlám ľadovej kávy patrí:
- Med
- javorový sirup
- Agáve
- Jednoduchý sirup
- Melasa
- 2Pridajte svoje obľúbené mlieko na krémovejšiu pochúťku. Mnoho ľudí uprednostňuje ľadovú kávu s mliekom alebo smotanou namiesto čiernej. Do ľadovej kávy vmiešajte 0,25 šálky (59 ml) svojho obľúbeného mlieka a potom podľa potreby pridajte ďalšie. Môžete použiť akékoľvek mlieko alebo alternatívu mlieka, ktoré sa vám páčia, vrátane:
- Odstráňte, 1 percento alebo 2 percentá mlieka
- Krém, silná smotana alebo smotana na šľahanie
- Sójové, mandľové alebo kokosové mlieko
- Sladené kondenzované mlieko
- 3Prispôsobte si kávu ochutenými sirupmi. Kávové sirupy majú rôzne príchute a môžete ich použiť na úplnú zmenu zážitku z ľadovej kávy. Ak ste už pridali sladidlo alebo nechcete sladenú kávu, použite sirup bez cukru. Medzi obľúbené príchute sirupu do kávy patria:
- Lieskový orech
- Butterscotch
- Vanilka
- Čokoláda
- Perník
- Mäta pieporná
- 4Kávu doplňte kopčekom šľahačky. Šľahačka je jedným z najobľúbenejších spôsobov, ako dopiť špeciálne kávy vrátane ľadovej kávy. Pred podávaním polejte ľadovou kávou 1 alebo 2 lyžice šľahačky.
- Ak sa jedná o nemliečnu alternatívu, použite namiesto toho kokosovú šľahačku.
- 5Posypeme trochou opečeného kokosu. Toastovaný kokos je sladký, krémový a mierne orieškový a vynikajúco zdobí ľadovú kávu. Na šľahačku alebo priamo na ľadovú kávu posypte 1 až 2 čajové lyžičky (2 až 4 g) opečeného kokosu.
- 6Dochutíme korením. Existuje veľa korenín, ktoré sa dobre spájajú s kávou, vrátane škorice, zázvoru, nového korenia a kardamónu. Ak chcete dať svojej ľadovej káve ďalší rozmer, vmiešajte doň čiarku alebo na vrch šľahačky poprášte svoje obľúbené kávové korenie.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kašmírsky čaj (Qahwah)?
