Ako uvariť vanilkový a kávový mramorový koláč?
Kávový koláč pečte asi 40-50 minút, kým sa koláč úplne nevypečie.
Sladký, vlhký, teplý a plný koláčov z kávového mramoru je ideálnym dezertom alebo raňajkami. Tento koláč sa ľahko pripravuje a má vynikajúci mramorový vzhľad, takže je ideálnym jedlom k káve.
- Vyrobí: 1 celý bochník
- 0,5 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
- 1,75 šálky tortovej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 lyžičky soli
- 1 šálka cukru
- 3 veľké vajcia, izbovej teploty
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 0,67 šálky hladkého jogurtu
- 1 lyžica holandsky spracovaného kakaového prášku
- 4 čajové lyžičky mletej kávy
- 4 čajové lyžičky vriacej vody
Pre sladšiu chuť koláč potrite vanilkovou alebo čokoládovou polevou.
- 1Rúru predhrejeme na 177°C.
- 2Postriekajte formu na chlieb 9 x 12,70 cm.
- 3Suché suroviny zmiešame. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
- 4Maslo a cukor vyšľahajte v samostatnej veľkej mise pomocou ručného mixéra alebo elektrického mixéra. Krémujte, kým nebude zmes svetlá a nadýchaná, čo by malo trvať asi päť minút.
- 5Pridajte vajíčka a vanilku. Rozbite vajíčka, jedno po druhom. Nalejte vanilkový extrakt. Zmiešať.
- 6Pridajte zmes múky a jogurt. Nalejte iba polovicu múčnej zmesi. Mixujte na nízkych otáčkach a potom opatrne vmiešajte do jogurtu. Pridajte zvyšok múčnej zmesi a miešajte, kým nezmiznú ďalšie pruhy múky.
- 7Cesto rozdelíme do dvoch misiek.
- 8Pridajte mletú kávu a vriacu vodu a pridajte ju do prvej misky. Miešajte, kým sa dobre nespoja. Vmiešajte kakaový prášok a znova premiešajte.
- 9Obe cestá rozotrieme do formy. Pomocou noža rozviňte cesto do „mramorovaného“ vzhľadu.
- 10Kávový koláč pečte asi 40-50 minút, kým sa koláč úplne nevypečie.
- 11Vyberte koláč z rúry a nechajte ho asi desať minút vychladnúť.
- 12Podávajte. Plátok koláča nakrájajte a položte na servírovací tanier. Užite si to!
- Pre sladšiu chuť koláč potrite vanilkovou alebo čokoládovou polevou.
- Namiesto bežného jogurtu môžete použiť aj odtučnený jogurt.
- Dávajte pozor, aby ste koláč neprepekli, inak by sa pripálil a sčernal.
- Rúra
- Forma na bochníky 9 x 12,70 cm
- Ručný alebo elektrický mixér
- 4 misky
- Nepriľnavý mazací sprej
- Nôž
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako upiecť mini košíčky?
Otázky a odpovede
- Ako dlho ho pečiete vo forme?Záleží na rúre, ktorú máte, ale asi 30-40 minút na koláč.
