Ako upiecť košíčky bez formy na košíčky?

Blanka Balážová
Blanka Balážová
• 6 min čítanie
Stále je možné tieto košíčky upiecť
Ak potrebujete urobiť košíčky, ale nemáte plech na košíčky, stále je možné tieto košíčky upiecť.

Ak potrebujete urobiť košíčky, ale nemáte plech na košíčky, stále je možné tieto košíčky upiecť. Ak máte vložky do košíčkov, stačí, ak ich pred vložením do bežného pekáča vytvoríte pevnejšie vložky tak, že ich na seba poukladáte. Ak nemáte vložky, môžete si ich vyrobiť pomocou štvorcových kúskov pergamenového papiera a pohára.

Metóda 1 z 2: umiestnenie vložiek na košíčky do tácky

  1. 1
    Vytvorte stabilnú štruktúru pomocou vložiek do košíčkov. Ak používate papierové vložky, budete musieť použiť najmenej 2 alebo 3 naukladané na seba, aby boli schopné samostatne stáť. Fóliové vložky sú najlepšou voľbou, pretože sú už veľmi pevné.
    • Je pravdepodobné, že nebudete potrebovať dvojité alebo trojité fóliové vložky.
  2. 2
    Položte vložky na plech na pečenie. Pri vkladaní vložiek ich umiestnite na podnos tak, aby sedeli blízko seba, dokonca sa dotýkali. To im poskytne väčšiu podporu.
    • Najlepšie je, ak má tácka nejaký druh pery, takže ak sa vám cupcakes rozlejú, nebudete mať z upratovania obrovský neporiadok.
  3. 3
    Nepreplňujte vložky do košíčkov.
  4. 4
    Vložte vložky do veka murárskej nádoby, aby poskytovali extra podporu. Ak chcete byť obzvlášť opatrní, vyberte ploché časti vrchnákov murárskej nádoby a použite kovové krúžky. Krúžky zarovnajte pozdĺž plechu na pečenie a potom umiestnite vložku na košíčky do stredu každého kruhu.
  5. 5
    Naplňte vložky zmesou košíčkov. Akonáhle sú vaše vložky pripravené, zamiešajte svoju zmes košíčkov podľa pokynov. Naplňte každú vložku 0,67 alebo 0,75 cesta na vrchol, rovnako ako v bežnej forme na košíčky.
  6. 6
    Nepreplňujte vložky do košíčkov, pretože to oslabí schopnosť vložky sedieť a môže to mať za následok prevrátenie.
  7. 7
    Vložte plech do rúry a pečte odporúčanú dobu. Po naplnení všetkých vložiek vložte plech do predhriatej rúry. Pri vkladaní plechu do rúry sa pohybujte pomaly a opatrne, aby ste zabránili rozliatiu cesta s košíčkami. Podľa receptu zistíte, ako dlho pečiete košíčky.
  8. 8
    Nepoužívanie kovového plechu na košíčky by nemalo ovplyvniť teplotu pečenia uvedenú v recepte.
    • Nastavte si časovač, ktorý vám pomôže správne načasovať pečenie košíčkov a zabrániť spáleniu.
Čím sa eliminuje potreba mať vždy formu na košíčky
Tiež možno budete musieť piecť košíčky iba raz, čím sa eliminuje potreba mať vždy formu na košíčky.

Metóda 2 z 2: Vytvorte si vlastné vložky do košíčkov

  1. 1
    Vytvorte si vlastné vložky do košíčkov z tuhého materiálu, ktorý je vhodný do rúry. Ak nemáte vložky do košíčkov alebo formu na košíčky a napriek tomu by ste chceli robiť košíčky, môžete si podložky vyrobiť sami. Stále budete musieť zdvojnásobiť alebo ztrojnásobiť domáce vložky, aby sa mohli postaviť na panvici.
    • Odporúčaným materiálom je pergamenový papier, ale môžete použiť aj hliníkovú fóliu.
    • Čím je papier tuhší, tým stabilnejšie budú vaše vložky do košíčkov.
  2. 2
    Pergamenový papier nakrájajte na štvorce 15 x 15 cm (6 palcov x 6 palcov). Stiahnite kúsok pergamenového papiera a pomocou pravítka odmerajte štvorce. Nožnicami opatrne vystrihnite každý odmeraný štvorec. Pri každom košíčku zdvojnásobíte alebo ztrojnásobíte vložky, takže vystrihnite dostatok štvorcov, aby sa to stalo.
    • Väčšina panvíc na košíčky normálnej veľkosti pripraví 12 košíčkov.
  3. 3
    Nájdite pohár so základňou rovnakej veľkosti ako vložka na košíčky. Veľkosť nemusí byť presná, ale skúste nájsť pohár alebo pohár s dnom podobným vložke na košíčky. Väčšina vložiek do košíčkov pravidelnej veľkosti má priemer dna zhruba 5 centimetrov (5,1 cm).
  4. 4
    Vycentrujte pergamenový papier na spodok pohára. Otočte pohár a položte štvorcový kus pergamenového papiera na kruhové dno. Pokúste sa zarovnať papier tak, aby všetky rohy boli rovnako vzdialené.
  5. 5
    Stlačením papiera na pohár vytvoríte 4 záhyby. Medzi každým rohom papiera vytvorte záhyb, aby ste vytvorili formu pohára. Keď ste skončili, mali by ste mať 4 čisté záhyby.
    • Pri skladaní sa snažte stlačiť záhyby čo najbližšie k poháru.
  6. 6
    Prejdite prstami po celom okraji vložky. Akonáhle skončíte záhyby, nechajte vložku na vrchu pohára. Prsty zatlačte na kruhový okraj, ktorý ste vytvorili, aby ste vytvorili pevný základ. Teraz je vaša vložka hotová!
  7. 7
    Vyberte vložku z pohára a začnite vkladať vložky do panvice. Vložky položte na plech na pečenie rovnako, ako keby to boli vložky kúpené v obchode. Uistite sa, že sú umiestnené blízko seba, aby im poskytli dodatočnú podporu.
  8. 8
    Zdvojnásobte alebo ztrojnásobte domáce vložky, aby boli odolnejšie. Väčšina materiálov, ktoré použijete, bude potrebovať ďalšiu pomoc na udržanie hmotnosti cesta. Dvojnásobne alebo trojnásobne vyložte svoje košíčkové vložky na tácku, aby sa nerozliali.
Ak máte formu na košíčky
Ak máte formu na košíčky, môžete vložky vynechať a formu vymastiť maslom, olejom alebo sprejom na varenie.

Tipy

  • Pokúste sa nepoužívať pásku, aby boli vaše domáce vložky do košíčkov pokope - páske sa v rúre nedarí a vy ju nechcete mať blízko jedla.
  • Krúžky na vajíčka môžete použiť aj na vytvorenie stabilných držiakov na košíčky.
  • Môžete si tiež kúpiť vložku na košíčky z pergamenového papiera. Je to postačujúce ako bežné vložky do košíčkov alebo ich ručne vyrábať.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Vložky do košíčkov
  • Plech
  • Suroviny na cesto do košíčkov
  • Viečka murárskej nádoby (voliteľné)
  • Pergamenový papier alebo fólia (voliteľné)
  • Pohár (voliteľné)
  • Pero (voliteľné)
  • Pravítko (voliteľné)
  • Nožnice (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť slaninové košíčky?

Otázky a odpovede

  • Potrebujete nastriekať vložky na košíčky?
    Môžete, ak chcete, ale nie je to potrebné. Vysokokvalitné vložky by nemali príliš držať. Pomáha tiež, ak necháte košíčky úplne vychladnúť, kým sa pokúsite odlepiť vložky.
  • Môžete použiť hliníkovú fóliu na vložky do košíčkov?
    Áno, a môže to slúžiť ako nádoba na pečenie vašich košíčkov v štipke. Fóliu môžete najskôr vyformovať tak, že ju vtlačíte do spodnej časti pohára alebo odmerky. Do fóliových pohárov nastriekajte malý sprej na varenie, aby sa košíčky nelepili.
  • Prečo by som si nekúpil formu na košíčky?
    Kúpa panvice môže byť jednoduchšia možnosť, ale tieto metódy budú fungovať v zlom. Tiež možno budete musieť piecť košíčky iba raz, čím sa eliminuje potreba mať vždy formu na košíčky.
  • Čo môžem použiť namiesto vložiek do košíčkov?
    Ak máte formu na košíčky, môžete vložky vynechať a formu vymastiť maslom, olejom alebo sprejom na varenie. Posypte trochou múky a potraste, aby sa ľahko potreli vymastené hrnčeky, potom nalejte cesto. Ak naozaj chcete použiť vložky, dobre poslúži aj pergamenový papier.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť základné košíčky?
  2. Ako používať vložky do košíčkov?
  3. Ako uchovávať košíčky?
Súvisiace články
  1. Ako používať vložky do košíčkov?doc. Jolana Szabová
  2. Ako uchovávať košíčky?Hortenzia Kučerová
  3. Ako upiecť mini košíčky?Magdaléna Oravcová
  4. Ako uvariť košíček v mikrovlnnej rúre?Hortenzia Svobodová
  5. Ako pripraviť červené zamatové košíčky s polevou zo smotanového syra?Albína Hotová
  6. Ako uvariť košíčky?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail