Ako urobiť z kina popcorn?
Ak chcete urobiť pukance z kina, začnite rozpustením 2 tyčiniek masla v mikrovlnnej rúre. Potom nechajte maslo odstáť, kým sa nerozdelí na 3 odlišné vrstvy, čo by malo trvať iba niekoľko minút. Ďalej lyžicou odoberte penu z vrchu masla a nalejte strednú vrstvu masla do samostatnej nádoby a v spodnej časti vyhoďte pevné látky. Nakoniec pokvapkaným maslom pokvapkajte nejaký pukanec, aby mal klasickú chuť do kina. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť popcorn z varnej dosky, posuňte sa nadol!
Ak chcete urobiť pukance z kina, začnite rozpustením 2 tyčiniek masla v mikrovlnnej rúre.
Hlavným identifikácia faktor z kine popcorn je jeho intenzívna maslové arómu. Preto si môžete vybrať preferovaný spôsob pukania a potom pridať arómu, aby chutil viac ako váš obľúbený divadelný popcorn. Na prírodnú maslovú príchuť si môžete kúpiť arómu alebo si vyrobiť prečistené maslo doma.
Prečistené maslo v mikrovlnnej rúre
Porcie: 0,75 šálky
- 2 tyčinky masla
Pukance na sporáku
Porcie: Asi 4 litre
- 3 lyžice arašidového oleja
- 0,5 šálky jadier popcornu
- 0,5 lyžičky popcornovej soli
- 3-4 lyžice prečisteného masla
Mikrovlnný popcorn v papierovom vrecku
Hlavným identifikačným faktorom popcornu v kine je intenzívna maslová chuť.
Porcie: Asi 2 litre
- 0,25 šálky jadier popcornu
- Soľ podľa chuti
- 2-3 lyžice prečisteného masla
Metóda 1 z 3: mikrovlnné prečistenie masla
- 1V mikrovlnke rozpustíme maslo. Pridajte maslo do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Mala by to byť najmenej 4-pohárová misa.
- Použitie prečisteného masla je jedným zo spôsobov, ako replikovať chuť kina, pretože odvádza časť vlhkosti. Kiná zvyknú používať oleje, ktoré majú menšiu vlhkosť ako voda, takže nie sú také premočené ako domáci popcorn.
- 2Maslo zahrievajte, kým sa neroztopí. Vložte misku do mikrovlnnej rúry. Maslo zohrejte na vysokú teplotu, kým sa všetko neroztopí.
- 3Maslo necháme odležať. Maslo nechajte v mikrovlnnej rúre 3 až 5 minút samotné. Malo by sa rozdeliť do troch odlišných vrstiev.
- Horná vrstva bude ľahká pena. Stredná vrstva bude zlatistá tekutina, zatiaľ čo spodná vrstva bude zakalená a pevnejšia, pretože sa tvorí z mliečnej sušiny.
- 4Pomocou lyžice skráťte vrch. Lyžicu zľahka namočte do vrchu masla, aby pena do lyžice stiekla. Zlikvidujte penu. Ponárajte, kým väčšina peny nezmizne.
- 5Nalejte strednú vrstvu do pohára. Strednou vrstvou je prečistené maslo. Nalejte do prikrytej nádoby. Nelejte sypké látky na dne masla do nádoby. Hneď ako zlejete strednú vrstvu, zahoďte pevné látky.
- 6Na popcorn použite svoje prečistené maslo. Prečistené maslo pokvapkáme popcornom. Zvyšky dajte do chladničky na neskôr.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť šteniatko bez arašidového masla?
Metóda 2 z 3: Výroba popcornu na sporáku
- 1Začnite veľkým kovovým hrncom. Malý hrniec na polievku alebo veľký hrniec by mali fungovať dobre. Do hrnca pridajte 3 polievkové lyžice arašidového oleja.
- Niektoré kiná varia svoj popcorn na kokosovom oleji, takže ak chcete, arašidový olej môžete nahradiť kokosovým olejom. Pred vložením do hrnca zohrejte olej, kým nebude tekutý.
- 2Pridajte 0,5 šálky popcornu a 0,5 čajovej lyžičky soli. Hliníkovou fóliou vytvarujte veko na pukance, ktoré zabráni vyletovaniu jadier. Aby sa však para dostala von, vyrežte v hornej časti nožom otvory. Vypúšťanie pary má za následok chrumkavejší popcorn.
- Namiesto soli môžete nahradiť to, čo mnohé kiná používajú, popcornovú soľ s arómami nazývanými Flavacol. Túto arómu nájdete v obchode s reštauračnými potrebami alebo na internete.
- 3Hrniec rozohrejeme Hrniec položte na horák na stredné teplo. Zapnite teplo na médium.
- 4Zahrievajte 3 minúty. Keď sa zahrieva, presuňte hrniec okolo, aby jadrá nezostali na jednom mieste. Na ochranu rúk používajte rukavice do rúry. Počúvajte, ako pukance prestanú praskať. Ak sa zastaví do 3 minút, odstavte ho z ohňa.
- 5Popcorn premiešajte. Odstráňte alobal a vmiešajte pukance, aby sa do nich zapracovala soľ.
- 6Pridajte prečistené maslo. Pridajte 2-3 polievkové lyžice prečisteného masla. Za stáleho miešania pukancov priebežne pokvapkajte maslo, aby ho rovnomerne obalilo.
Za stáleho miešania pukancov priebežne pokvapkajte maslo, aby ho rovnomerne obalilo.
Metóda 3 z 3: Varenie mikrovlnného popcornu v papierovom vrecku
- 1Otvorte hnedú obedovú tašku. Potrebujete iba základnú hnedú papierovú tašku na obed, ktorú dostanete vo väčšine obchodov s potravinami.
- 2Pridajte popcorn. Nalejte 0,25 šálky popcornu. Vrecko zatvorte tak, že niekoľkokrát sklopíte vrchnú časť.
- 3Pukance dajte do mikrovlnky. Tento proces môže trvať 2 až 4 minúty, v závislosti od vašej mikrovlnnej rúry. Počúvajte, ako pukance medzi každým puknutím spomalia na niekoľko sekúnd. Akonáhle sa to stane, zastavte mikrovlnnú rúru.
- 4Vytiahnite tašku. Otvorte vrecko a dávajte pozor na paru. Nalejte popcorn do misy.
- 5Pridajte prečistené maslo a soľ. 2 až 3 polievkové lyžice prečisteného masla nalejte na pukance a premiešajte. Pridajte soľ a znova premiešajte. Maslo pomôže soli prilepiť sa na pukance.
