Ako variť horúce odkazy?

Horúce články varte 10 minút — Rošt položte na plech na pečenie v predhriatej rúre a horúce články varte 10 minút.

Rovnako ako väčšina klobás, aj pri varení horúcich odkazov máte veľa možností. Pretože sú už korenené, horúce odkazy môžete rýchlo uvariť v mikrovlnnej rúre alebo na panvici na sporáku. Ak chcete pridať dymovú príchuť, horúce články prehoďte na gril a varte, kým sa úplne nezahrejú. V prípade mierne chrumkavých horkých článkov alebo v prípade väčšieho počtu naraz ich upražte v rúre na mriežke.

Metóda 1 zo 4: grilovanie

1

Predhrejte gril. Zapnite plynový gril na stredne nízke teploty. Ak používate gril na drevené uhlie, zohrievajte brikety, kým nie sú horúce a popolavé. Uhlie vysypte na polovicu grilovacieho roštu.
2

Usporiadajte horúce články na grile. Horúce články umiestnite na gril tak, aby neboli priamo nad uhlíkom. Položte veko na gril.
3

Otočte a grilujte horúce články 8 až 10 minút. Zdvihnite veko a dlhými kliešťami otáčajte horúce články každých pár minút. Zaistíte tak, že horúce články pri grilovaní ľahko zhnednú. Horúce články grilujte, kým nie sú úplne horúce. To by malo trvať 8 až 10 minút.
4
Podávajte grilované horúce odkazy. Odstráňte horúce články z grilu a vložte ich do klobás alebo párkov v rožku. Horúce odkazy nalejte do svojich obľúbených korenín (ako je grilovacia omáčka, kečup, horčica, zelný šalát alebo dochutenie).
- Grilované horúce články môžete uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe 3 až 4 dni.

Horúce články prehoďte na gril a varte — Ak chcete pridať dymovú príchuť, horúce články prehoďte na gril a varte, kým sa úplne nezahrejú.

Metóda 2 zo 4: mikrovlny

1
Nastavte horúci odkaz na tanier. Vyberte tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a položte naň 1 horúci odkaz. Na horúci článok položte papierovú utierku.
- Ak chcete dať do mikrovlnnej rúry niekoľko horúcich článkov, dajte ich do mikrovlnky naraz, aby sa varili rovnomerne.
2

Horúci článok vložte do mikrovlnnej rúry na 30 až 35 sekúnd. Mali by ste počuť, ako horúci odkaz prská a trochu sa nafúkne, keď bude úplne horúci.
3

Odložte horúci odkaz na 1 minútu. Pred podávaním vypnite mikrovlnnú rúru a nechajte horúci článok 1 minútu odpočívať na tanieri.
4
Podávajte horúci odkaz v mikrovlnnej rúre. Na vybratie horúceho článku z mikrovlnnej rúry používajte rukavice na pečenie a ihneď podávajte. Môžete ho dať do žemle a pridať svoje obľúbené polevy. Alebo nakrájajte horúci odkaz a pridajte ho do cestovín, gumbo alebo duseného mäsa.
- Grilované horúce články môžete uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe 3 až 4 dni.

Horúce odkazy môžete rýchlo uvariť v mikrovlnnej rúre alebo na panvici na sporáku — Pretože sú už korenené, horúce odkazy môžete rýchlo uvariť v mikrovlnnej rúre alebo na panvici na sporáku.

Metóda 3 zo 4: praženie

1

Predhrejte rúru a nastavte plech na pečenie. Rúru zapnite na 177°C. Vyberte plech s okrajom a položte naň rošt.
2

Odstráňte horúce prepojenia, ak sú stále pripojené. Ak ste si kúpili horúce články, ktoré sú ešte navlečené k sebe, ostrým nožom alebo nožnicami nastrihajte medzi články.
3

Umiestnite horúce články na rošt. Na rošt položte toľko horúcich článkov, koľko chcete. Medzi každým článkom ponechajte niekoľko palcov (asi 5 cm), aby rovnomerne zhnedli.
4

Horúce odkazy opekajte 10 minút. Rošt položte na plech na pečenie v predhriatej rúre a horúce články varte 10 minút.
5

Otočte a pražte horúce odkazy ešte 10 minút. Kliešťami prevráťte horúce články a vložte ich späť do rúry. Opekajte ich, kým nie sú z oboch strán úplne opečené a horúce po celej ceste. Malo by to trvať ďalších 10 minút.
6
Podávajte pečené horúce odkazy. Na vybratie roštu a plechu z rúry používajte rukavice na pečenie. Buďte opatrní, pretože počas varenia horúcich článkov mohlo na plech kvapkať tuk. Podávajte horúce odkazy so svojimi obľúbenými stranami alebo ich odkazy prerežte a použite ako súčasť iného predjedla.
- Zvyšky pražených horúcich článkov skladujte v chladničke. Môžete ich uchovávať vo vzduchotesnej nádobe 3 až 4 dni.

Na grilovanie horúcich článkov gril predhrejte na stredne nízky oheň, potom ich varte 8 až 10 minút a každých pár minút ich otáčajte.

Metóda 4 zo 4: dusenie na sporáku

1

Na panvici privedieme k varu vodu. Nalejte 0,67 šálky (160 ml) vody do panvice, ktorá bude dostatočne veľká na to, aby pojala vaše horúce spoje. Vložte panvicu na sporák a zvyšte teplotu.
2

Pridajte horúce články a znížte teplotu. Akonáhle voda vrie, pomaly spustite do panvice toľko horúcich článkov, koľko chcete. Skúste ich zmestiť do jednej vrstvy. Znížte teplotu na stredné, aby voda jemne bublala.
3

Varte horúce odkazy 5 až 6 minút. Na panvicu nasaďte veko a horúce spoje nechajte 5 až 6 minút jemne bublať.
4

Otočte a duste horúce odkazy ďalších 5 až 6 minút. Pomocou panvice na pečenie odstráňte veko z panvice. Pomocou klieští prevráťte horúce články a vráťte veko na panvicu. Varte horúce odkazy, kým nie sú úplne horúce. To by malo trvať ďalších 5 až 6 minút.
5

Hnedé horúce odkazy. Ak chcete mierne chrumkavé a opečené horúce články, nalejte horúcu vodu z panvice. Horúce články nechajte variť na panvici na strednom ohni 3 až 4 minúty. Horúce články občas otočte, aby rovnomerne zhnedli.
6

Podávajte horúce odkazy. Odstráňte horúce odkazy z panvice a podávajte ich, kým sú ešte horúce. Akékoľvek zvyšky horúcich článkov uchovávajte v chladničke 3 až 4 dni.

Veci, ktoré budete potrebovať

Grilované

Plynový alebo drevený gril s briketami
Dlhé kliešte
Rukavice do rúry

Mikrovlnná rúra

Platňa vhodná do mikrovlnnej rúry
Rukavice do rúry
Papierová utierka

Pečené

Okrúhly plech na pečenie
Drôtený stojan
Nôž a rezacia doska alebo nožnice
Rukavice do rúry

Dusené

Odmerka
Veľká panvica s vekom
Kuchynská chňapka
Kliešte

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bolonskú omáčku z pomalého hrnca?