Ako variť Knockwurst?

Pretože knockwurst je predvarená klobása, je príprava rýchla a jednoduchá. Ak chcete uvariť knockwurst, začnite naplnením veľkého hrnca vodou a pridaním 2 štipiek kuchynskej soli do vody. Vodu priveďte k varu, potom vypnite sporák a nechajte minútu vodu usadiť. Vložte knockwurst do vody a hrniec prikryte vekom. Po 10 až 15 minútach knockwurst vytiahneme z hrnca a podávame na žemli alebo s kyslou kapustou, horčicou a opraženou cibuľkou. Ak sa chcete dozvedieť, ako piecť knockwurst v rúre, čítajte ďalej!

Vieroslava Karolčíková
Vieroslava Karolčíková
• 7 min čítanie
Pri varení knockwurstu ich pravidelne obracajte
Pri varení knockwurstu ich pravidelne obracajte, aby ste zaistili rovnomerné varenie.

Knockwurst je nemecká klobása, ktorá je známa svojou cesnakovou a dymovou príchuťou. Pretože knockwurst je predvarená klobása, príprava je v porovnaní s inými párkami rýchla a jednoduchá. Knockwurst sa zvyčajne podáva v žemli s korením, ako je kyslá kapusta, horčica a vyprážaná cibuľa. Knowwurst sa najbežnejšie varí varom, ale môžete ho tiež vyprážať, grilovať alebo piecť.

Metóda 1 zo 4: varenie knockwurstu

  1. 1
    Hrniec slanej vody privedieme k varu. Naplňte veľký hrniec 0,75 tretiny vody. Do vody pridajte 2 štipky kuchynskej soli a nastavte horáky na maximum. Vodu nechajte ohriať, kým sa na povrchu nezačnú bublať.
  2. 2
    Vypnite sporák. Vriacu vodu nechajte jednu alebo dve minúty usadiť. Knockwurst nemusíte variť vo vriacej vode, pretože sú už predvarené. Voda by mala byť dostatočne horúca na varenie knockwurstu, ale nie vriaca.
    • Knockwurst nedávajte do vriacej vody, inak ich uvaríte.
  3. 3
    Vložte knockwurst do horúcej vody na 10-15 minút. Pomocou klieští pomaly spustite knockwurst do horúcej vody. Akonáhle sú vo vode, zakryte hrniec pokrievkou. Knockwurst dokončí varenie v horúcej vode.
  4. 4
    Odstráňte knockwurst z vody. Kliešťami vytiahnite knockwurst z horúcej vody. Knockwurst poukladajte na tanier alebo na plech.
  5. 5
    Klopwurst podávame s ozdobami. K obľúbeným prílohám k varenému knockwurstu patrí kyslá kapusta, horčica a vyprážaná cibuľa. Mnoho ľudí jedáva svoj knokwurst v žemli. Knockwurst môžete skladovať 3-4 dni v chladničke alebo ich môžete zmraziť až na 3 mesiace.
Ako dlho mám variť knockwurst v mikrovlnnej rúre
Ako dlho mám variť knockwurst v mikrovlnnej rúre?

Metóda 2 zo 4: pečenie knockwurstu v rúre

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 149°C. Rúru by ste mali pred pečením vždy predhriať. Predhriatie rúry zaistí, že knockwurst bude po celú dobu rovnomerný.
  2. 2
    Nakrájajte knockwurst, ak chcete. Knockwurst môžete nakrájať na kúsky, plátky alebo ich môžete motýľať v strede. Ak knokaut nakrájate na kúsky, môžete ho zapracovať do iného zapečeného jedla, napríklad do kastróla alebo pečených makarónov a syra.
    • Rezanie knockwurstu je tiež užitočné pri vytváraní kúskov na sústo.
  3. 3
    Vložte knockwurst do nádoby na varenie. Poukladajte knockwurst na dno misky. Ak ste nechali knockwurst v celku, krájanie v polovici cesta povzbudí rovnomernejšieho kuchára. Knockwurst môžete položiť na lôžko z nakrájanej cibule alebo kyslej kapusty, aby ste zvýraznili ich chuť.
    • Dbajte na to, aby bol knockwurst vzdialený od seba rovnomerne, aby ste sa v ňom netlačili a nevyvarovali.
  4. 4
    Na knockwurst nalejeme ostatné suroviny. Knockwurst sa často pečie s pečenou fazuľou, čiernymi fazuľami, fazuľou, cibuľou alebo slaninou. Ak chcete zvýrazniť chuť pečeného knockwurstu, pred vložením do rúry nalejte plechovku fazule, nakrájanú cibuľu alebo pár plátkov slaniny.
  5. 5
    Kukuricu varte 20-25 minút. Pokračujte vo varení knockwurstu na 149°C. Otvorte rúru a pozrite sa na knockwurst. Mali by byť zlatohnedé a voňavé.
  6. 6
    Podávajte knockwurst. Pri vyberaní nádoby na pečenie z rúry noste rukavice. Pred podávaním dajte knockwurst na 2-3 minúty vychladnúť. Uvarený knockwurst môžete skladovať v chladničke 3-4 dni alebo zmraziť až na 3 mesiace.
Knockwurst nemusíte variť vo vriacej vode
Knockwurst nemusíte variť vo vriacej vode, pretože sú už predvarené.

Metóda 3 zo 4: knockwurst na panvici

  1. 1
    Do hrnca nalejte 2 polievkové lyžice (30 ml) oleja. Na vyprážanie knockwurstu môžete použiť olivový, repkový alebo arašidový olej. Ak chcete pridať viac chuti, orestujte cibuľu na oleji predtým, ako uvaríte knockwurst.
    • Ak restujete cibuľu pred varením knockwurstu, nezabudnite ju dochutiť soľou a korením.
  2. 2
    V panvici zohrejte olej 1-2 minúty. Zapnite sporák na stredne horúci oheň a začnite ohrievať olej. Panvicu nakloňte, akonáhle sa olej na minútu zahreje, aby ste zistili, či je horúci. Olej by ste mali zahriať, až kým nebude v panvici plynulo plynúť ako voda. Povrch oleja by sa mal lesknúť a trblietať.
  3. 3
    Kukuricu varíme 10-15 minút. Klopwurst môžete variť v celku alebo nakrájať na kúsky. Pri varení knockwurstu ich pravidelne obracajte, aby ste zaistili rovnomerné varenie. Vonkajšia strana knockwurstu by mala byť hnedá.
  4. 4
    Odstráňte knockwurst z panvice a podávajte. Pomocou klieští vytiahnite knockwurst z panvice. Ak chcete nasať trochu oleja, môžete knockwurst položiť na papierové utierky. Pred podávaním nechajte knockwurst vychladnúť 2-3 minúty. Knockwurst sa zvyčajne podáva na buchte a poleje sa smaženou cibuľkou, kyslou kapustou alebo horčicou.
    • Uvarený knockwurst môžete skladovať v chladničke 3-4 dni alebo zmraziť až na 3 mesiace.
Knowwurst sa najbežnejšie varí varom
Knowwurst sa najbežnejšie varí varom, ale môžete ho tiež vyprážať, grilovať alebo piecť.

Metóda 4 zo 4: varenie knockwurstu na grile

  1. 1
    Knockwurst položte na gril s nízkou teplotou. Je potrebný gril na nízke teploty, aby ste na knockwurste mohli rovnomerne variť bez toho, aby ste ho spálili. Neklaďte knockwurst na gril s vysokou teplotou, inak spálite vonkajší povrch bez varenia centra.
  2. 2
    Klobásu varte 3-5 minút. Knoflík položte kliešťami na gril. Pri varení knockwurstu by sa na strane obrátenej k grilu mali vytvárať značky grilu.
  3. 3
    Otočte klobásu a varte druhú stranu 3-5 minút. Prevrátením knockwurstu zaistíte, že sa bude variť po celú dobu a vytvorí známky grilovania na oboch stranách knockwurstu. Keď je klobása úplne uvarená, mala by byť sivá alebo hnedá a šťavy by mali byť čisté.
  4. 4
    Knowurst podávame na buchte s ozdobami. Grilovaný knockwurst sa k nim bude príjemne hodiť. Medzi obľúbené koreniny pre nich patrí horčica, kyslá kapusta, grilovaná cibuľa a horčica. Ak vám zostane knockwurst, môžete ho uložiť do chladničky na 3-4 dni alebo zmraziť až na 3 mesiace.

Veci, ktoré budete potrebovať

Vriaci knockwurst

  • Soľ
  • Voda
  • Hrniec
  • Kliešte
  • Kyslá kapusta (voliteľné)
  • Horčica (voliteľné)
  • Smažená cibuľa (voliteľné)

Pečenie knockwurstu v rúre

  • Nôž
  • Miska na varenie
  • Rukavice do rúry
  • Fazuľa (voliteľné)
  • Slanina (voliteľné)
  • Cibuľa (voliteľné)

Pan-praženie knockwurst

  • Stolový olej
  • Panva
  • Kliešte
  • Kyslá kapusta (voliteľné)
  • Horčica (voliteľné)
  • Smažená cibuľa (voliteľné)

Varenie knockwurstu na grile

  • Kliešte
  • Kyslá kapusta (voliteľné)
  • Horčica (voliteľné)
  • Smažená cibuľa (voliteľné)

Tipy

  • Vnútorná teplota knockwurstu by mala byť 68°C. Na testovanie vnútornej teploty knockwurstu môžete použiť teplomer na mäso.

Prečítajte si tiež: Ako vrstviť lasagne?

Otázky a odpovede

  • Ako dlho mám variť knockwurst v mikrovlnnej rúre?
    Varila by som asi 5-7 minút.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť raňajkovú klobásu?
  2. Ako piecť párky v rúre?
  3. Ako uvariť jeleniu klobásu?
Súvisiace články
  1. Ako variť Weisswurst?Elena Košíková
  2. Ako uvariť krvavú klobásu?Dáša Poláková
  3. Ako urobiť mačiatko klobásu bento?Monika Vargová
  4. Ako variť bažanta v pomalom hrnci?Vieroslava Karolčíková
  5. Ako variť bravčové kotlety v pomalom sporáku?Bohdana Virčíková
  6. Ako pripraviť bolonskú omáčku z pomalého hrnca?Elvíra Nemcová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail