Ako pripraviť sendvič z lososa a avokáda Ciabatta?
Plátok údeného lososa jemne položte na plátok ciabatty a navrch položte avokádový ventilátor.
Tento recept ponúka veľmi ľahko vyrobiteľný, efektne vyzerajúci ciabatta sendvič, ktorý sa najlepšie podáva s jogurtovým dipom.
- Plátok ciabatty 10,20 cm (veľkosť sa môže líšiť podľa vášho vkusu)
- 1 plátok údeného lososa
- 0,25 avokáda
- Dijonský dresing
- Šalátové listy (gurmánska zmes alebo podľa vlastného výberu)
- Grécky jogurt (30 ml alebo vhodnú porciu)
- Mikro bylinky podľa vlastného výberu na ozdobu (voliteľné)
- 1Rúru/gril predhrejte na približne 180°C/177°C.
- 2Zhromaždite a pripravte si ingrediencie. To zahŕňa umývanie šalátu, odstránenie pokožky z avokáda a zodpovedajúce krájanie plátkov ciabatty.
- Plátok ciabatty nakrájajte na dve časti tak, aby pripomínali vrch a spodok.
- 3Plátky položte strednými stranami hore na plech a vložte ich do rúry/grilu.
- 4Avokádo rozštvrtíme a rozohrejeme. Na „rozdúchanie“ avokáda jednoducho urobte dva rovnako dlhé plátky pozdĺž štvrtiny, ale neprekrojte ich celé. Akonáhle pripravíte dva plátky, budete môcť avokádo rozložiť, čím bude pripomínať ventilátor.
- 5Skontrolujte plátky ciabatty. Ak sú opečené do zlatista, otočte ich a nechajte opekať druhú stranu. Vopred si pripravte tanier na nasledujúce kroky.
- 6Počkajte, kým si druhá strana pripije. Potom vyberte z rúry a jeden z plátkov dajte na tanier.
- 7Plátok údeného lososa jemne položte na plátok ciabatty a navrch položte avokádový ventilátor.
- 8Vezmite si hrsť vami vybraných šalátových listov. Uložíme ich na avokádový ventilátor.
- 9Pre efekt pokvapkajte dijonským dresingom nad šalátom a trochou na tanieri. Ozdobte mikro bylinkami (nadrobno nakrájanými čerstvými bylinkami).
- 10Druhý kus ciabatty nakloňte na stranu chutnej potravinovej veže, ktorú ste vytvorili. Vďaka tomu jedlo vyzerá reprezentatívnejšie a predvádza rôzne použité farby.
- 11Získajte malú misku vhodnú na namáčanie ramekinu a naplňte ju gréckym jogurtom.
- 12Rozsypané alebo uvoľnené kúsky šalátu očistite od taniera a podávajte.
To zahŕňa umývanie šalátu, odstránenie pokožky z avokáda a zodpovedajúce krájanie plátkov ciabatty.
- Hráškové výhonky posypané Amaranthom dodávajú jedlu jedinečnú chuť a štýl a skvele sa používajú ako mikro bylinky. Amarant je známy aj tým, že dobre dopĺňa grilované ryby a morské plody.
- Toto jedlo je možné pripraviť aj s menším množstvom pizze a dá sa pripraviť jednoducho ako chlebík a vložiť doň jogurt, na rozdiel od podávania oddelene.
- Rúra/gril (brojler)
- Položky na prípravu šalátu
- Kuchynský nôž
- Doska na krájanie
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako vytvoriť morčací sendvič?
