Ako pestovať kapustu Napa?

Kapusta napa je druh čínskej kapusty s tenšími listami šalátu. Je výborný do hranolčekov alebo šalátov a dobrá správa, je výdatný a pomerne ľahko sa pestuje. Začnite tým, že si vo svojej záhrade vyberiete perfektné miesto a potom zasadíte semená. O kapustu sa starajte počas celej sezóny, pričom majte na pamäti, že najlepšie sú chladnejšie teploty. Nakoniec kapustu zozbierajte asi 2-3 mesiace po výsadbe.

Časť 1 zo 4: Príprava miesta na výsadbu

1
V zime alebo v polovici leta pripravte pôdu na pestovanie v chladných mesiacoch. Kapusta kapusta sa najlepšie darí na jar alebo na jeseň, aj keď na jeseň je najlepšia voľba. Ak sadíte v polovici až neskorom lete, rastliny dozrievajú, pretože teploty klesajú. V zime pripravte pôdu na jarnú výsadbu alebo v polovici leta na jesennú výsadbu.
- Ak sadíte na jar, spravidla budete sadiť po poslednom odhadovanom mraze. Mnoho miestnych záhradníckych lokalít vypíše posledný odhadovaný mráz pre vašu oblasť.
- Kapusta napa môže prežiť mierny mráz v rozmedzí 30 až 0°C (-1 až 0°C), ale nie silný mráz. Zasaďte 70-80 dní pred tým, ako sa vo vašej oblasti očakávajú prvé veľké mrazy.
2
Vyberte si úplné slnečné miesto, ak žijete v chladnejších oblastiach. Kapusta Napa zvládne teplo slnka, ale iba vtedy, ak už nie je vo vašej oblasti príliš teplo. Vyberte si vo svojom dvore miesto, kde bude väčšinu dňa (6 hodín a viac) dostávať slnko.
- Ak žijete v teplejšom podnebí, čiastočné slnko je lepšie. Na vašu kapustu by však malo predsa svietiť asi 6 hodín slnka denne. Kapusta napa preferuje teploty v rozmedzí 50 až 27°C (10 až 27°C), najmä počas klíčenia.
3
Namierte na ph 6,0 až 7,5 kontrolou pôdy pomocou testovacej súpravy. Začnite tým, že vykopete malú dieru a naplníte ju destilovanou vodou. Nech sa v diere zablatí. Vložte testovaciu sondu a skontrolujte, či je na pôde údaj.
- Tieto súpravy nájdete vo svojom miestnom obchode s domácimi potrebami.
- Pridajte vápenec do pôdy, ak potrebujete zvýšiť pH alebo síru, ak ju chcete znížiť. Tieto aditíva by ste mali nájsť vo svojom miestnom záhradníckom obchode. Môžete nimi posypať zeminu alebo ich primiešať.
4
Odležaný kompost pred výsadbou zapracujte do pôdy. Motykou alebo iným záhradným nástrojom zapracujte kompost do pôdy. Kompost pomôže pri kŕmení kapusty, ktorá rastie, a vytvorí tak väčšiu a zdravšiu kapustu.
- Starý kompost znamená kompost, ktorý sa úplne rozpadol, nie kompost, v ktorom sú stále suroviny, napríklad potraviny alebo iné biologicky odbúrateľné materiály.
- Alternatívne použite 45 kg (45 kg) 10-10-10 hnojiva na 1000 m² (93 m²).
5
Vyberte miesto, ktoré dobre odteká, alebo upravte pôdu. Kapusta napa preferuje dobre priepustnú pôdu. Ílovitá pôda napríklad pojme príliš veľa vody, zatiaľ čo piesočnatá pôda môže byť príliš suchá. Pred výsadbou vyskúšajte pôdu, aby ste zistili, ako odteká.
- Ak chcete otestovať pôdu, vykopte vo svojej záhrade dieru hlbokú 1 meter (0,30 m) a približne rovnakú šírku. Naplňte ju vodou a nechajte vytiecť. Znova ho naplňte a pomocou pravítka zmerajte hĺbku. Hĺbku znova zmerajte každé 1-2 hodiny. Mala by klesnúť asi o 2,50 cm za hodinu.
- Ak pôda odteká príliš rýchlo alebo príliš pomaly, primiešajte rašelinový mach, hnoj, kompost alebo nastrúhanú kôru, aby ste problém vyriešili.

Zasaďte bylinky do blízkosti kapusty, aby ste odradili pestovateľov kapusty.

Časť 2 zo 4: výsev kapusty napa

1
Začnite so semenami vo vnútri 4-6 týždňov pred posledným mrazom, ak rastú na jar. Ak pestujete na jar, môžete svojim rastlinám poskytnúť náskok tým, že semienka začnete vo vnútri v podnosy. Semená zasadte asi 0,64 palca do hĺbky.
- Ak sa rastliny začnú viazať na korene, skôr ako budete pripravené ich premiestniť do záhrady, presaďte ich do väčšej nádoby. Ak je rastlina viazaná na koreň, uvidíte, ako korene vychádzajú dnu.
- Udržujte semená vlhké tým, že ich každý deň mierne zalejete.
- Rastliny pred premiestnením do záhrady spevnite. Otužovanie znamená, že ich zvyknete na počasie tým, že ich každý deň umiestnite vonku do kontajnerov na stále väčší počet hodín na svetlom, ale chránenom mieste. Začnite s 2-3 hodinami a potom postupne zvyšujte čas, ktorý trávia vonku každý deň po dobu 7-10 dní.
2
Pri výsadbe vonku umiestnite semená od seba v odstupe 1 meter (0,30 m). Kapusta napa potrebuje medzi rastlinami priestor najmenej 1 meter (0,30 m). Riadky by mali byť od seba vzdialené 24 až 91 centimetrov (61 až 91 cm). Poke ¹/₄ v (0,64 cm), otvory v týchto vzdialeností, a rastlín, 2-3 semien v každej jamke.
- Prípadne vysejte sadenice v rovnakých rozostupoch. Vyhrabte malú jamku dostatočne veľkú pre sadenicu. Umiestnite rastlinu do pôdy.
- Môžete tiež začať semená vo vzdialenosti asi 15 centimetrov (15 cm), aby ste zaručili väčší úspech. Niektoré semená nevyklíčia, takže ich vzdialenosťou pred rednutím ich zaistíte, aby ste vo svojej záhrade mali čo najviac rastlín.
3
Semená zasypte zeminou. Uistite sa, že každé semeno je pokryté zeminou, pričom jemne vyplňte otvory a poklepte ich. Na tento proces môžete použiť prsty.
- Ak používate sadenice, vyplňte dieru okolo rastliny a poklepte pôdu.
4
Zalievaním semien spustíte proces klíčenia. Po výsadbe zamlžte zem vodou. Dbajte na dobré namáčanie, aby semená mohli začať rásť. Používajte však jemnú postrekovaciu hlavu, pretože ťažká môže rozhýbať semená, ktoré ste práve zasadili.
- Ak používate sadenice, tiež ich poriadne zalejte.
- Každý deň semená mierne zalejte, kým nevyklíčia.
5
Rastliny riedte 2 týždne po vzídení. Akonáhle rastliny začnú rásť, počkajte 2 týždne a potom nechajte v každej jamke najvyššiu a najzdravšiu rastlinu, pričom ostatné rastliny zastrihnite nožnicami blízko ich základne. Kapustu, ktorá rástla bližšie ako 1 meter (0,30 m), zriedime.
- Tento rozstup vytvorí malé, voňavé hlavy. Ak dávate prednosť väčším hlavám, rozložte ich na 1,5 metra (0,46 m).
- Detskú kapustu alebo kapustné listy, ktoré krájate, môžete jesť. Umyte ich a dajte napríklad do šalátu.

Kapusta Napa zvládne teplo slnka, ale iba vtedy, ak už nie je vo vašej oblasti príliš teplo.

Časť 3 zo 4: starostlivosť o kapustu napa

1
Kapustu zalejte, keď je suché počasie. Ak vám týždenne prší 1 až 5 cm (2,5 až 5,1 cm) zrážok, zvyčajne to stačí na to, aby boli vaše rastliny zdravé. Ak sa nachádzate v oblasti, kde neprší toľko dažďov, budete musieť kapustu zaliať, aby sa rozdiel vyrovnal.
- V suchom počasí zalievajte častejšie každý druhý deň alebo vždy, keď je pôda suchá, do hĺbky 8 centimetrov (7,6 cm). Uistite sa, že pôdu dôkladne namočíte.
- Ak je to možné, použite kvapkové zavlažovanie. Voda môže sedieť v hornej časti listov a spôsobiť hnilobu. Tiež použitie tohto typu zavlažovania môže ochladiť korene, ak je počasie príliš horúce.
2
Zasaďte bylinky do blízkosti kapusty, aby ste odradili pestovateľov kapusty. Byliny ako kôpor, fenikel, petržlen a koriander pomáhajú udržať týchto škodcov mimo dosahu tým, že priťahujú ďalší hmyz, ktorý bude jesť slučky. Vysaďte jeden alebo všetky z nich do 2 až 3 metrov (0,61 až 0,91 m) od kapusty.
- Kapustové slučky sú húsenice molí. Húsenice jedia diery vo vašej kapuste.
- Podobne vysaďte mačku, aby odradila blchy chrobáky.
3
Okolo rastliny zastavte slimáky a slimáky s kremelinou. Tento prírodný odstraňovač chýb môže zastaviť každého plaziaceho sa škodcu. Posypte ním každú rastlinu. Len sa uistite, že urobíte úplný kruh okolo základne rastliny. V opačnom prípade môžu škodcovia nájsť cestu.
- Kremelina je jemný prášok zložený z fosílnych oceánskych mikroorganizmov. Nie je škodlivý pre domáce zvieratá ani pre vaše rastliny. Môžete ho dokonca jesť bez ujmy na zdraví, aj keď by ste sa mali poobzerať po potravinárskej odrode.
- Nájdete ho v záhradníckych predajniach alebo na internete.
4
Na zabíjanie kapustových červov použite na listy kukuričnú kašu. Posypte kukuričnú kašu samotnou rastlinou a okolo nej. Červy to zožerú. Akonáhle to urobia, kukuričná múka napučí a zabije červa.
- Prípadne vyskúšajte pesticíd, ako je Bt (Dipel). Postrekujte ním svoje rastliny asi raz za týždeň.
5
Vošky zmyte tvrdým prúdom vody. Ak vidíte drobný zelený hmyz s jemným telom, ako požiera vaše rastliny, sú to vošky. Často ich môžete jednoducho opláchnuť trochou vody, ktorá sa ich dočasne zbaví.
- Môžete tiež predstaviť hmyz, ktorý žerie vošky, napríklad osy alebo ploštice. Niektoré obchody s organickým záhradníctvom tento hmyz prenášajú.

Kapusta napa môže prežiť mierny mráz v rozmedzí 30 až 0°C (-1 až 0°C), ale nie silný mráz.

Časť 4 zo 4: zber kapusty napa

1
Po výsadbe počkajte 60-90 dní. Kapusta nebude pripravená minimálne tak dlho. Rastliny začínajú s voľnejšími listami a postupom času si stavajú hlavy. Rastliny sú pripravené na zber, keď sú hlavy tvrdé a husté.
- Ak vás čakajú tuhé mrazy alebo vysoké letné teploty, môžete listy pozberať, aj keď sa hlavy ešte nevytvorili.
2
Zbierajte kapustovú hlavu pri stonke veľkým, ostrým nožom. Jednou rukou držte kapustovú hlavu. Siahajte tesne pod posledné ploché listy a prerežte stonku. Kapusta by sa mala ľahko odtiahnuť.
- Kapustu zberajte, keď sa zdá, že prestáva rásť. Ak budete čakať príliš dlho, hlava môže vykvitnúť a ísť na osivo.
- Ak sezóna neskončí, stonke môže narásť niekoľko odnoží.
- Pred uložením by ste mali odstrániť vonkajšie listy. Orežte ich ostrým nožom alebo nožnicami. Využite ich v praženici alebo šaláte.
3

Kapustu skladujte v chladničke až mesiac. Uložte ho do mrazničky na zeleninu, aby vám vydržala čo najdlhšie. Tiež ho môžete skladovať v koreňovej pivnici až na 3 mesiace.

Tipy

Môžete použiť čierny plastový mulč, aby bola pôda teplejšia (v chladnejších oblastiach), alebo biely plastový mulč, aby bol chladnejší (v teplejších oblastiach). Môžete tiež použiť posekanú trávu alebo slamu. Mulč nie je potrebný, ale spomaľuje rast buriny a zabraňuje strate vody.

Veci, ktoré budete potrebovať

Semená kapusty alebo sadenice kapusty Napa
Kompost
Súprava na testovanie pH pôdy
Síra, voliteľné
Vápenec, voliteľné
Sadenice byliniek, voliteľné
Kremelina, voliteľné
Kukuričná múka, voliteľné
Jemná striekacia hlava na zalievanie
Nôž alebo nožnice na zber

Prečítajte si tiež: Ako pestovať sloní cesnak?