Ako variť sladké švédske fašírky?
Vmiešajte 0,25 šálky hnedého cukru, 1 polievkovú lyžicu kečupu, 1 lyžicu balzamikového octu a 0,25 šálky bieleho octu.
Ide o kombináciu tradičného švédskeho receptu na fašírky a sladkokyslej omáčky. Vaše mäsové guľky môžu byť vyrobené z akéhokoľvek mäsa (použite polovicu mletého moriaka a polovicu mletého hovädzieho mäsa) a dochuťte ich majoránkou, tymianom a muškátovým orieškom spolu s čímkoľvek, čo bežne používate.
- 1Fašírky uvaríme na prečistenom masle, opečieme zo všetkých strán a uvaríme. Odstráňte do servírovacej misky. Udržovať v teple.
- 2Na panvicu nasypte 1 polievkovú lyžičku múky a miešajte 30 sekúnd.
- 3pomaly vmiešajte 1 šálku hovädzieho vývaru a 0,5 šálky plnotučného mlieka alebo smotany.
- 4Varte do zhustnutia, aby ste natreli len lyžicu
- 5vmiešajte 0,25 šálky hnedého cukru, 1 PL kečupu, 1 PL balzamikového octu a 0,25 šálky bieleho octu.
- 6Varte a miešajte do požadovanej konzistencie, nalejte na fašírky a užívajte si!
- 7Hotovo.
- Biely ocot je tu kyslý, preto pomaly pridávajte 0,25 šálky a ochutnávajte po ceste, kým nedosiahnete požadovanú rovnováhu.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť peruánske ryby Ceviche?
