Ako uvariť kuracie kari za desať minút?
Ak chcete kuracie kari uvariť za 10 minút, začnite nadrobno nakrájať strúčiky cesnaku, cibuľu a zelené chilli. Potom nakrájajte surové kura na malé kúsky a varte na panvici na strednom ohni s nakrájanou cibuľkou. Ďalej pridajte nakrájané chilli a cesnak, rovnako ako paradajkový pretlak, Garam masala, dvojitú smotanu, soľ, kurkumu, kmín a koriander. Nakoniec všetko zmiešame a potom kari odstavíme z ohňa. Ak sa chcete dozvedieť, ako podávať kuracie kari, posuňte sa nadol!
Ak chcete kuracie kari uvariť za 10 minút, začnite nadrobno nakrájať strúčiky cesnaku, cibuľu a zelené chilli.
Tento recept je fantastický, ak máte plány, ale chcete niečo rýchle a sýte.
- 3 polievkové lyžice (45 ml) olivového oleja
- cibuľa (stredná)
- 14 oz (400 g) kuracieho filé
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 chilli (zelená)
- 0,25 čajovej lyžičky soli
- 0,25 čajovej lyžičky kurkumy
- 0,5 čajovej lyžičky mletého kmínu
- 0,25 čajovej lyžičky mletého koriandra
- 1 čajová lyžička paradajkového pretlaku
- 0,25 čajovej lyžičky Garam masala (alebo čajovej lyžičky kari pasty)
- 2 polievkové lyžice (30 ml) dvojitého krému
Varte ich asi 5 až 7 minút, aby bolo kura dôkladne uvarené.
- 1Získajte misky a zeleninu nakrájajte naozaj na drobno. Nezabudnite, že čím je niečo menšie, tým rýchlejšie sa varí. Strúčiky cesnaku, cibuľu a čili budete chcieť nakrájať nadrobno.
- Ak chcete, aby bolo kari menej pikantné, vyberte viac chilli semienok. V prípade potreby alebo chili môžete čili kedykoľvek vynechať.
- 2Získajte čistú dosku na krájanie a tiež nakrájajte svoje kura na malé kúsky. Uistite sa, že si po nakrájaní surového kuracieho mäsa umyjete ruky a potom prejdete na ďalší krok.
- 3Na panvici rozohrejeme 3 polievkové lyžice oleja a na strednom ohni uvaríme cibuľu a kúsky kuracieho mäsa. Varte ich asi 5 až 7 minút, aby bolo kura dôkladne uvarené.
- 4Pridajte chilli a cesnak. Necháme na strednom ohni a stále miešame.
- 5Pridajte ostatné prísady. Tiež pridajte 2 polievkové lyžice dvojitého krému. Všetko premiešame a uvaríme, potom odstavíme z ohňa.
- 6Kuracie kari podávajte s chlebom naan alebo ryžou.
- 7Hotovo.
- Ak chcete skontrolovať, či je kura dôkladne uvarené, vyberte kúsok z panvice a položte ho na tanier alebo dosku na krájanie. Vidličkou a nožom vyrežte štrbinu. Ak je vnútro biele, je uvarené. Ak nie, vložte kúsok späť do panvice a zmes ešte chvíľu povarte.
- Polievková lyžica
- Lyžička
- Ostrý nôž
- 2 dosky na krájanie (jedna na mäso a druhá na zeleninu). Alebo sa môžete po každom použití dôkladne umyť
- Vareška
- Nelepivá panvica
- Vidlička
Prečítajte si tiež: Ako vyrezať kosť v šunke?
