Ako urobiť tekvicový koláč so smotanovým syrom?
Tekvicový koláč je obľúbený počas prázdnin, ale môžete si ho vychutnať kedykoľvek počas roka, najmä so smotanovým syrom.
Večera na Deň vďakyvzdania by nebola úplná bez lahodného tekvicového koláča ako dezert. Tekvicový koláč je obľúbený počas prázdnin, ale môžete si ho vychutnať kedykoľvek počas roka, najmä so smotanovým syrom. Tento článok vás naučí, ako urobiť tekvicu so smotanovým syrom.
- Robí: 1 koláč
- Pečenie: 50-60 minút
- 1 vopred pripravená koláčová kôrka
- 2 šálky konzervovanej tekvice
- 18 gramový krémový syr (zmäknutý)
- 1 šálka cukru
- 1 vajíčko plus dva žĺtky
- 0,25 lyžičky soli
- 0,5 tyčinky (0,25 šálky) rozpusteného masla
- 1 lyžička vanilky
- 0,5 lyžičky škorice
- 0,25 čajovej lyžičky korenia alebo zázvoru z tekvicového koláča
- Chladný bič
- 1Pripravte si koláčovú kôrku. Boky kôrky pritlačte k panvici a stred pevne zatlačte k panvici. Na vidličku alebo špáradlo, strčiť otvory v spodnej časti a bočných častí kôry v 1/2 palca (1,3 cm) intervaloch, aby sa zabránilo nafukovanie. Pečte pri 204°C, 10 minút alebo kým kôra nezačne hnednúť.
- 2Predhrejte si rúru. Potom, čo ste pripravili svoju koláčovú kôru, predhrejte rúru na 177°C.
- 3Vytvorte tekvicovú zmes. Vo veľkej mise zmiešajte tekvicu a smotanový syr pomocou elektrického mixéra. Mixujte do krémovej a jasne oranžovej farby pri vysokej rýchlosti. Pridajte rozpustené maslo a vajcia. Dobre premiešajte, kým nie sú dobre spojené a nie sú žiadne pruhy vajec.
- 4Nalejte cukor a soľ. Pridajte cukor a soľ a znova premiešajte. Miešajte, kým sa suché prísady nespoja s tekvicovým cestom.
- 5Pridajte ostatné prísady a premiešajte. Pridajte korenie alebo zázvor vanilku, škoricu a tekvicový koláč. Pridajte každý po jednom, aby ste zabránili uviaznutiu mixéra. Na dosiahnutie lepších výsledkov používajte strednú rýchlosť. Keď je dobre premiešaný, zmes by mala byť oranžová a krémová.
- 6Upečte koláč. Nalejte plnku do kôrky koláča a pečte 50-60 minút alebo kým nie je stred nastavený.
- 7Hotovo.
Pridajte korenie alebo zázvor vanilku, škoricu a tekvicový koláč.
- V závislosti od veľkosti koláčovej kôry môže zostať zvyšková náplň. Môžete jesť plnku, robiť mini koláče alebo ich vyhodiť.
- Pridajte do jeho koláča akékoľvek svoje obľúbené polevy, ako je škorica, dusené jablká, škoricové tyčinky, práškový cukor atď.
- Urobte si domácu koláčovú kôru pre čerstvejšiu možnosť a domáci koláč.
- Dávajte pozor, aby ste koláč vložili do rúry, plnka sa môže rozliať, ak si nedáte pozor.
Prečítajte si tiež: Ako vyrábať koňakové vence?
