Ako variť sušienky z maslovej gule?

Sušienky z maslových guľôčok sú jedným z najvlhších a najlepšie tvarovaných sušienok. Skvele sa hodia k miske krémovej francúzskej vanilkovej zmrzliny, šálke horúceho čaju a sú skvelé na zábavu pri pohári ľahkého vína. Tieto malé sušienky sa dajú ľahko pripraviť. Vyžadujú málo času a vaša rodina ich bude milovať. Tento recept patril mojej pratete a robí približne štyri desiatky koláčikov.

Prísady

1 pohár masla
4 lyžice práškového cukru
1 lyžička vanilky
2 šálky preosiatej múky
1 šálka jemne nasekaných vlašských orechov

Časť 1 z 2: príprava cesta na sušienky

1

Potom, čo maslo dostatočne zmäklo, vložte dve tyčinky masla do väčšej misy a dobre ho krémujte, kým nebude veľmi hladké.
2

Pridajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým nebude veľmi svetlý, a potom pridajte vanilkový extrakt.
3

Pridajte vanilkový extrakt a pokračujte v šľahaní, kým nebude veľmi svetlý.
4

Pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte.
5

Nasekané vlašské orechy ručne vmiešame stierkou.

Keď majú sušienky svetlo zlatú farbu, vyberte ich z rúry.

Časť 2 z 2: pečenie sušienok

1

Odoberte približne veľké množstvo čajovej lyžičky cesta a vytvarujte z neho guľu. Nepečené sušienky položte na list cookie približne jeden palec od seba.
2

Pečieme pri 345° 15 minút. Ak používate časovač, začnite s kontrolou asi päť minút vopred. Nie všetky rúry distribuujú teplo rovnako, pokiaľ nepoužívate cukrársku pec. Teplota rúry sa navyše môže líšiť.
3

Keď majú sušienky svetlo zlatú farbu, vyberte ich z rúry.
4

Sušienky necháme mierne vychladnúť. Potom stočíme do cukrárskeho cukru a dáme na voskový papier chladiť.
5

Akonáhle sú sušienky vychladnuté, vložte ich do zapečatenej nádoby... ak to dotiahnu tak ďaleko. Užite si to!

Veci, ktoré budete potrebovať

Stredná miešacia miska
Veľká miešacia miska
Malá misa
Odmerné lyžice
Odmerky
Špachtľa strednej veľkosti
Malá lyžička
List voskového papiera
Veľká nádoba odolná voči tesneniu

Varovania

Vlašské orechy nasekajte najemno, než ich pridáte do cesta. Ich rozmačkanie kladivom často funguje dobre. Ak to neurobíte, vlašských orechov bude na ľahké sušienky príliš veľa a v rúre nebudú držať spolu.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť fondánové oreo s čokoládovou omáčkou?