Ako pripraviť maslové pekanové sušienky?
Polievkové lyžice nesoleného masla (nakrájané na malé kúsky) Tu uvedené množstvá čokolády a masla stačia na asi polovicu receptu.
Pekanové orechy chutia skutočne dobre a ešte lepšie, ak sú použité v receptoch. Pekanové sušienky nie sú na svete. Tento recept vám povie, ako ich pripraviť!
- 0 kg nesoleného masla (izbovej teploty)
- 1 šálka svetlohnedého cukru
- 1,5 šálky preosiatej univerzálnej múky
- 1 lyžička soli
- 2 šálky pekanových orechov (opečené a nakrájané)
- 4 gramy horkej čokolády (nasekanej)
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla (nakrájaného na malé kúsky)
- Tu uvedené množstvá čokolády a masla stačia na asi polovicu receptu. Ak chcete obaľovať všetky cookies, zdvojnásobte ich množstvo.
Pekanové sušienky nie sú na svete.
- 1Maslo a cukor spolu vyšľaháme vo veľkej mise elektrickým mixérom na stredné otáčky. Uistite sa, že je dobre premiešaný... asi 2 minúty.
- 2Pridajte vanilku.
- 3Múku a soľ zmiešajte a pridajte k maslovej zmesi.
- 4Pokračujte v miešaní, kým sa dôkladne nespojí.
- 5Pridajte opečené pekanové orechy a znova premiešajte.
- 6Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti a dáme na hodinu chladiť.
- 7Cesto sformujte do štyroch kmeňov a pokračujte v chlade najmenej dve hodiny. Cesto môže byť v tomto mieste zmrazené až na dva mesiace.
- 8Rúru vyhrejeme na 177°C.
- 92 plechy na pečenie alebo plechy vyložte papierom na pečenie a dajte bokom.
- 10Plátok sa cookie otáča na uhle v 1/4 palca (0,6 cm) plátky.
- 11Plátky poukladajte na pripravené panvice zhruba palec od seba.
- 12Pečte v rúre 15 minút. Sušienky by mali byť zlatohnedé.
- 13Ochlaďte na mriežke.
- 14Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až týždeň.
- Skúste namáčať hotové sušienky v čokoláde. Bežná alebo tmavá čokoláda... ich robí oveľa chutnejšími!
Prečítajte si tiež: Ako uvariť sušienky s čokoládovými polevami?
