Ako vyrobiť domácich corndogov?
Použitím niektorých bežných prísad do kuchynskej špajze a niekoľkých balíčkov párkov v rožku sa môžete naučiť vyrábať domáce kukuričné psy.
Použitím niektorých bežných prísad do kuchynskej špajze a niekoľkých balíčkov párkov v rožku sa môžete naučiť vyrábať domáce kukuričné psy. Vytvorenie kukuričných psov vo férovom štýle priamo doma je možné za niekoľko minút. Po potiahnutí hotdogov cestom z kukuričných psov ich prudko opečte a potom podávajte s obľúbenými pochutinami z kukuričných psov, ako je kečup a horčica.
Metóda sporáka
- 1 šálka kukuričnej múky
- 1 šálka múky
- 0,25 lyžičky soli
- 1/t lyžička čierneho korenia
- 0,25 šálky bieleho cukru
- 4 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 šálka mlieka
- 1 vajce
- 1 liter rastlinného oleja
- 2 balenia párkov v rožku alebo párkov
- Kečup
- Horčica
- Záľuba
- Mayo
- Med
- Coleslaw
- Grilovaná omáčka
- Rančový dresing
- 1Skombinujte suché ingrediencie pre tento recept na cesto z kukurice v strednej miske.
- Ak uprednostňujete sladšie cesto, zvýšte cukor o 0,13 šálky. V prípade menej sladkého cesta zvýšte kukuričnú múku o 0,13 šálky.
- 2Do suchej zmesi pridajte 1 šálku mlieka a 1 vajce a miešajte, kým nie sú dobre premiešané.
- 3V ťažkom, hlbokom kastróle zohrejte rastlinný olej, kým nedosiahne 191°C. Panvicu použite dostatočne hlbokú na to, aby ste do nej mohli naraz umiestniť 2 až 3 párky v rožku, a aby bola dostatočne priestranná, aby mohli byť úplne ponorené bez toho, aby sa navzájom dotýkali.
- 4Do každého párku v rožku zapichnite špajľu a na jednom konci nechajte vyčnievať dostatok špajle na použitie na rúčku. Drevené špajle zostanú v hotdogoch od varenia až po servírovanie.
- 5Každý hotdog potrite kukuričným škrobom, aby cesto lepšie priľnulo k hotdogom. Držte vyčnievajúci koniec špajle a krúžte párkami v cestíčku, kým nie sú dobre obalené.
- Na uľahčenie poťahovania naplňte pohár na pitie cestom a ponorte doň párky v rožku.
- Vyrobte si mini kukuričných psov tak, že párky v rožku nakrájate na tretiny alebo štvrtiny a pomocou špáradiel na špajle.
- 6Varte kukuričných psov. Do horúceho oleja jemne po jednom vložte pár potiahnutých párkov v rožku. Pridajte ich opatrne do oleja, aby ste zabránili rozstreku, pretože horúci olej popáli pokožku. Psy kukurice varte asi 3 minúty, kým nebudú mať zlatistý odtieň hnedej.
Ak je na mieste cestíčka - môžete, ale výsledok nebude podobný corndogom. - 7Kukuričné psy opatrne vyberte z oleja pomocou kovových klieští. Položte ich na papierové utierky, aby scedili.
- 8Kukuričných psov nechajte pred jedlom mierne vychladnúť. Kukuričných psov podávajte s korením, ako je kečup a horčica.
- 9Hotovo.
- Smažte iba niekoľko kukuričných psov naraz, inak môže teplota oleja klesnúť a kukuričné psy nebudú správne variť.
- Pečenie obilia psi v peci, skôr než fritovanie nebude typicky získa ako dobro dôsledku toho, a cesto môže skĺznuť z hot dog.
- Stredná misa
- Hlboký kastról
- 16 drevených špajlí
- Špáradlá (voliteľné)
- Kovové kliešte
- Papierové uteráky
Prečítajte si tiež: Ako urobiť taco koláč?
Otázky a odpovede
- Môžem použiť strúhanku?To závisí od toho, na čo chcete strúhanku použiť. Ak je na mieste cestíčka - môžete, ale výsledok nebude podobný corndogom. Budete tiež chcieť použiť vajíčko (namáčajte hotdogy v rozšľahanom vajíčku), ako aj kukuričnú múku. Ak chcete použiť strúhanku namiesto kukuričnej múky - môžete namiesto nej použiť bežnú múku, ale (opäť) použiť aj vajíčko - ponorte párky v rožku do vajíčka predtým, ako ich ponoríte do múky.
- Ako zlikvidujete kuchynský olej?Predtým, ako s ním niečo urobíte, vždy ho nechajte vychladnúť. Potom, čo vychladne, vložte ho do jednorazovej nádoby a vyhoďte do smetného koša.
- Akú kukuričnú múku mám použiť? Sú kukuričné vločky v poriadku?Kukuričné vločky by ste nemali používať ako náhradu za kukuričnú múku. Najlepšie je žltá kukuričná múka, ktorú je možné kúpiť vo väčšine obchodov s potravinami alebo na Amazone.
- Koľko oleja dám do panvice?2,50 cm alebo toľko, koľko je potrebné na pokrytie buď polovice alebo celého corndoga. Ak pokrýva polovicu, potom otočte corndoga do polovice.
