Ako prinútiť deti, aby jedli zdravo?

1. 1
   Urobte z detí súčasť plánovania a prípravy jedla. Toto je jeden z najlepších spôsobov, ako deti nadchnúť konzumáciou zdravého jedla, pretože majú pocit, že si jedlo vyberajú a nie sú nútené ich jesť. Nechajte ich, aby si každý večer vybrali jednu časť jedla, vytvorili si so sebou zoznam potravín alebo pripravili jednoduché časti jedla, napríklad miešanie alebo miešanie.

   • Pozrite sa, k akým potravinám vaše dieťa v obchode gravituje, a odmeňte ich za pomoc.
   • Ak sa zdá, že majú záujem, vyzvite dieťa, aby jedlo vyvážilo samo. Vytvorte si tabuľku na každý deň v týždni s priestorom na bielkoviny, sacharidy a ovocie/zeleninu a nechajte ich vybrať si niečo pre každú kategóriu.
   • Ponuka nechať mladistvých a staršie deti prevziať zodpovednosť za jedno jedlo za noc. Dajte im vedieť, že budete jesť čokoľvek, čo urobia, pokiaľ to budú robiť aj oni.
2. 2
   Zapíšte ich do kuchárskych, farmárskych alebo táborov a aktivít spojených s jedlom. V dnešnej dobe existuje množstvo špeciálnych letných táborov a mimoškolských programov spojených s jedlom, a to môže byť skvelý spôsob, ako zaviesť zdravé jedlo bez toho, aby ste všetku prácu robili sami. Deti sa budú cítiť príjemnejšie pri skúšaní nových vecí, ak to robia ich priatelia, a môžu byť hrdé, že vám recepty alebo výživové hodnoty prinesú domov. Pozrite sa na svoj miestny park a oddelenie rekreačných služieb, kde nájdete zoznam táborov, alebo vyhľadajte online zážitky z jedla pre deti v okolí.
3. 3
   Schovajte zdravé ingrediencie do starých obľúbených. Zeleninu môžete vplížiť takmer do čohokoľvek, ak ste na to nenápadne. Skúste pretlačiť alebo nadrobno nakrájať zeleninu na jedlá vhodné pre deti, aby ste im dodali životne dôležité vitamíny a minerály, kedykoľvek je to možné. Niektoré nápady zahŕňajú:

   • Nakrájanú cibuľu, brokolicu, papriku a špenát v quesadillas alebo mac & cheese.
   • Jogurt a ovocie bohaté na vápnik v miešaných smoothies.
   • Tenko nakrájaný baklažán, paprika, tekvica alebo cuketa v lasagne.
4. 4
   Urobte z jedenia jedlo zábavu. Smajlíky, aj keď sú vyrobené z hrachu, vyzerajú oveľa chutnejšie ako hromada zelených, slizkých guličiek. Z občasnej kvapky potravinárskeho farbiva urobte „Zelené vajíčka a šunku“ alebo patizóny z modrých špagiet. Aj keď to nemusíte preháňať, zdravé jedlo sa na stôl dostane oveľa jednoduchšie, ak je skryté za niečím zábavným.

   • Dajte im vedieť zábavné alebo exotické názvy vecí, ako napríklad Papaya, Mango, Cuketa alebo Bok Choi.
   • Nakrájajte zeleninu na zábavné tvary.
   • Nechajte deti ochutnať jedlo na „test textúry“ predtým, ako ho položíte na stôl.
   • Nechajte svoje deti trochu preskúmať - opýtajte sa ich, ako môžu niečo variť, alebo im ukážte, odkiaľ jedlo pochádza.
5. 5
   Urobte zo svojho jedla jedinú možnosť jedla, ktorú dostanú. Nepoddajte sa povahe svojho dieťaťa a pripravte mu oddelené jedlo. Pri zdravom jedle, ktoré ste položili na stôl, musíte stáť pevne. Ak z nich budete naďalej robiť špeciálne jedlá, poviete im, že zdravé jedlo, ktoré ste dali dohromady, nie je skutočne dôležité a potvrdilo to ich vyberavé návyky. Urobte si jedno jedlo a dodržte ho.

   • V rámci tohto jedla môžete stále ponúkať výber, napríklad špagety s červenou omáčkou alebo s trochou olivového oleja a variť iba jedno jedlo.
6. 6
   Podávajte jedlo v rodinnom štýle. Položte jedlo na stôl a nechajte deti vybrať si, čo chcú jesť, namiesto toho, aby im uvarili samostatné jedlo alebo im dali všetko na tanier. Deti milujú pocit, že sú zodpovedné za svoje vlastné rozhodnutia, a budú pravdepodobne modelovať svoje správanie po vás. Tiež im umožní dať na tanier toľko nového jedla, koľko chcú ochutnať, a potom sa na niekoľko sekúnd vrátiť.

   • Požiadajte ich, aby si na tanier položili aspoň jeden zo všetkého, ale nech si vyberie množstvo.
   • Podávajte najskôr seba, aby videli, koľko z každého jedla pijete.
7. 7
   Buďte vytrvalí, ale nie dotieraví. Dieťaťu môže trvať 10 až 15 expozícií novému zdravému jedlu, aby niečo vyskúšalo, urobte si preto čas a vyhnite sa kričaniu alebo núteniu dieťaťa jesť. To im len prinesie zlé spomienky na jedlo a bude pre nich ťažšie prinútiť ich vyskúšať neskôr niečo iné. Postavte jedlo pred nich a požiadajte ich, aby to vyskúšali, ale nehnevajte sa, ak to nedokončia. Poďakujte im, že sa pokúsili prejsť na iné jedlo.

   • Vyskúšajte rôzne spôsoby varenia jedál, napríklad jednu noc surovú zeleninu, druhú dusenú a tretiu pečenú. Dajte im vedieť, že varenie mení chuť a textúru.

Raňajky

1. 1
   Nezdravé obilniny nahraďte obilninami s vysokým obsahom vlákniny alebo celozrnných obilnín. Najlepší čas na vpitie vlákniny sú často raňajky, pretože mnohé cereálie sú teraz vyrobené z celozrnných výrobkov, ktoré si dieťa ani nevšimne. Nájdite si čas na výmenu celozrnných obilnín alebo obilnín s vysokým obsahom vlákniny za obľúbené.
2. 2
   Vyrobte si ovsené vločky a nechajte svoje dieťa, nech si ich prispôsobí. Ovsené vločky sú skvelým spôsobom, ako na začiatku dňa vplížiť ovocie a mlieko alebo jogurt bohaté na vápnik. Môžete tiež nechať svoje deti, aby si ich prispôsobili tak, aby boli vlastné. Niektoré možnosti zahŕňajú:

   • Kakaový prášok.
   • Sušené alebo nakrájané ovocie.
   • Oriešky
   • Nektár z agáve, med alebo prírodné cukry (s mierou).
   • Škorica alebo korenie.
3. 3
   Na palacinky alebo vafle používajte celozrnnú múku. Je pravdepodobné, že si dieťa nevšimne rozdiel a pridaná vláknina bude prospešná pre ich telo.
4. 4
   Zmiešajte granolu, jogurt a ovocie na jednoduché, ale rozmanité raňajky. Vaše dieťa si môže vybrať z rôznych príchutí jogurtu a granoly a primieša sa aj veľa ovocia od banánov a jabĺk po mango a bobule.

Obed

1. 1
   Zbaľte s nimi obedy svojho dieťaťa, aby ste mali istotu, že urobíte dobré, výživné jedlo. Choďte na obed spolu, aby ste mali pocit, že majú pri jedle nejakú agentúru. Zamerajte sa na jedno ovocie alebo zeleninu, zrnko a zdroj bielkovín a nemajte strach, že pridáte aj malú púšť, ak im dôverujete, že zjedia všetko.
2. 2
   Kúpte si celozrnný chlieb namiesto bieleho. Tento jednoduchý prepínač môže byť náročný týždeň alebo dva, ale vaše dieťa si naň rýchlo zvykne, keď bude mať niekoľko sendvičov. Pridanie vlákniny do stravy bez toho, aby vás premohlo, je celozrnný chlieb základom zdravých obedov.
3. 3
   Zistite, aké je ich obľúbené ovocie. Prirodzene sladké, ovocie je jednou z najľahších zdravých potravín, ktoré sa dajú dostať do obedového balíčka. Aké ovocie im chutí? Aké sú ovocie, ktoré nikdy nezjedia? Nezabudnite byť kreatívni - môžete napríklad naberať melón a mať ho bezpečne v Tupperware na ceste do školy.

   • Existuje napríklad veľa rôznych druhov jabĺk. Nechajte svoje dieťa nadchnúť „ochutnávkou“, na ktorej ho necháte ochutnať 3-5 druhov jabĺk, aby si našli svoje obľúbené.
4. 4
   Požiadajte svoje dieťa, aby popísalo svoj „vysnívaný chlebíček“ a našlo spôsoby, ako ho urobiť zdravším. Aký dresing je na vrchu? Aké mäso alebo plnku milujú? Keď viete, ako sa im páčia začiatky ich sendviča, môžete nájsť spôsoby, ako ich vylepšiť, aby boli zdravšie.

   • Tuniak sa topí - 1 konzervovaný tuniak zmiešaný s ľahkým majonézou a čiernym korením, s plátkom syra, plátkom paradajky a nakrájaným avokádom, pripravené ako grilovaný syr.
   • Arašidové maslo a želé s nakrájaným jablkom medzi nimi.
   • Turecké alebo šunkové sendviče s jemne nakrájanými uhorkami, šalátom, špenátom a/alebo paradajkami.
   • Špenátový alebo paradajkový zábal je skvelou alternatívou k obyčajnej bielej rolke.
5. 5
   Nahraďte zdravšie alternatívy „klasických“ obedových jedál. Nájdete zdravú alternatívu k spracovaným pochúťkam, ako sú domáce sušienky alebo sladká rolka s džemom? Čo sú veľkí „previnilci“ na obedoch a ako ich možno nahradiť? Napríklad praclíky, ktoré sú upečené, sú oveľa zdravšie ako vrecko lupienkov, aj keď si deti nemusia všimnúť, že sú „zdravou“ možnosťou.

Večera

1. 1
   Urobte si zdravú pizzu. Ak neprejdete cez palubu syr, pizza je vlastne slušné a vyvážené jedlo, ktoré si deti zamilujú. Pomaly môžete pridať zdravé polevy alebo si urobiť „špeciálny plátok“ s extra syrom, ktorý môžu jesť po vyskúšaní zvyšku.

   • Tru karamelizovaná cibuľa, paprika alebo šampiňóny, nakrájané nadrobno. Táto zelenina sladne po 10-12 minútovom varení na panvici s trochou oleja.
   • Nakrájaný špenát je takmer nemožné odhaliť, keď sa zahreje a trochu sa zmenší.
2. 2
   Zeleninu primiešajte do cestovín. Skúste použiť tyčový mixér na pyré, mrkvu alebo papriku na červenú omáčku, alebo orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a cuketu a pred podávaním ich pridajte k cestovinám. Nikto si to nevšimne, ale pridaná zelenina je pre zdravú výživu kľúčová.

   • Prechod na celozrnné cestoviny je skvelý spôsob, ako do svojej každodennej stravy dostať viac vlákniny.
3. 3
   Opečte zeleninu tak, aby mala textúru podobnú francúzskej ryži. Pečená zelenina je pre deti často najľahšie na žalúdok. Skúste paštrnák, sladké zemiaky, mrkvu, cviklu, tekvicu a ružičkový kel zapiecť vo vyhriatej rúre na troche olivového oleja a soli, aby boli chrumkavé a chrumkavé prílohy.
4. 4
   Namiesto vyprážania upečte kuracie mäso. V skutočnosti to platí pre široký sortiment jedál. Na vyprážanie je potrebné veľa oleja, ktorý do jedla pridá tuk a cholesterol. Ak však jedlo upečiete, stále môžete poskytnúť niektorému z obľúbených jedál vášho dieťaťa zdravší nádych.

   • Ak dokážete miesto vyprážania upiecť jedlo, bude takmer vždy zdravšie.
5. 5
   Zapojte svoje dieťa do korenia. Korenenie je skvelý spôsob, ako zapojiť deti do prípravy vlastnej večere. Tesne pred pridaním korenia zavolajte dieťa a požiadajte ho, aby cítilo rôzne vône. Ktoré sa im páčia? Ktoré bežne mixujete? Dieťa si potom môže bez obáv vyrobiť vlastnú „špeciálnu zmes“, pričom si prispôsobí chuť kura alebo rybu podľa svojich predstáv.

   • Pripomeňte im však, že na získanie väčšej chuti potrebujete iba malú štipku korenia.

Občerstvenie

1. 1
   Skúste vytvoriť trail mix. Trail mix, prispôsobiteľný a prirodzene sladký, je skvelým občerstvením na cestách pre vyberavé deti. Obvykle je to zmes:

   • Obilniny
   • Müsli
   • Sušené ovocie
   • Oriešky
   • Dotyk čokolády.
2. 2
   Vyrobte si vlastný hummus. Je to výborný zdroj bielkovín a často v nich môžete dať aj zeleninu. Všetko, čo potrebujete, je cícer, olej a kuchynský robot.

   • Pridajte soľ, korenie, bylinky a korenie, aby bol dip podľa vás.
3. 3
   Namiesto tvarohovej alebo slanej salsy urobte fazuľový dip. Fazuľa obsahuje bielkoviny, vďaka ktorým bude občerstvenie sýtejšie a menej slané, a deti budú milovať pečené tortillové lupienky, ktoré sú ako nezdravé jedlo.
4. 4
   Zaobstarajte si jednotlivé jogurtové poháre len pre nich. Nechajte ich vybrať si svoje obľúbené príchute a uistite sa, že sú to ich osobné jogurtové poháre. Budú nadšení, že budú mať vlastné jedlo, a pravdepodobne po ňom siahnu v chladničke.

   • Kedykoľvek môžete získať „individuálne“ zdravé možnosti, umožní im to cítiť sa ovládať a šťastnejšie jesť zdravo.
5. 5
   Spojte ovocie a zeleninu so zdravými omáčkami. Jablká a zeler sa fantasticky hodia napríklad k arašidovému maslu. Surová mrkva, paprika a uhorky sa dobre hodia k hummusu. Deti budú častejšie jesť zdravé jedlo, ak ich môžu súčasne namáčať do niečoho chutného.