Ako pripraviť jahodový koláč so sušienkami?
Tento recept používa sladené šľahačkové sušienky preliate sladkými čerstvými jahodami.
Tu je variácia na tradičný jahodový koláč. Tento recept používa sladené šľahačkové sušienky preliate sladkými čerstvými jahodami.
- 1 liter jahôd
- 0,75 šálky cukru (na jahody)
- 2 šálky múky
- 0,25 šálky cukru
- 1 lyžička soli
- pomarančový muškátový oriešok
- 1,25 šálky smotany na šľahanie
- Nelepivý sprej na varenie
Metóda 1 z 2: jahody
- 1Jahody umyjeme a pripravíme.
- 2Jahody necháme v chladničke macerovať v chladničke.
Metóda 2 z 2: sušienky
- 1Predhrejte rúru na 218°C.
- 2Zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a muškátový oriešok.
- 3Pridajte smotanu na šľahanie a miešajte suché prísady, kým nie sú navlhčené.
- 4Vyklopíme na jemne pomúčenú dosku a 3 až 4 krát jemne zamiesime cesto.
Stačí vymeniť sušienky za piškótu. - 5Vypracujte cesto na hrúbku 1,30 cm.
- 6Krájajte sušienkou na kolieska s priemerom 1,30 cm.
- 7Pri vykrajovaní sušienok nekrúťte rezačkou.
- 8Položte na plech, ktorý ste nastriekali nelepivým sprejom na varenie, alebo použite pergamenový papier.
- 9Pečte 10 až 12 minút alebo do zlatista.
- 10Rozdeľte teplé sušienky a na vrch dajte jahody.
- 11Podávame so sladenou šľahačkou.
- Ak pridáte štipku muškátového orieška, sušienky budú chutiť maslo.
- Odmerky
- Odmerné lyžice
- Papier na pečenie
- Pergamenový papier, voliteľný
- Rukavice do rúry
Prečítajte si tiež: Ako uvariť skutočné mexické jedlo?
Otázky a odpovede
- Ako to môžem urobiť s piškótami vyrobenými od začiatku?Stačí vymeniť sušienky za piškótu. Zostavte si, ako naznačuje článok, ale piškótu môžete buď nakrájať na kúsky veľkosti sušienok z článku, alebo to nechať ako väčší kus a navrch položiť jahody a šľahačku.
