Ako pripraviť čokoládové arašidové maslo?
Čo môže byť lepšie ako obyčajné sušienky? Ak pridáte čokoládu a arašidové maslo, máte odpoveď.
Koláč (robí 12)
- 280 g masla
- 280 g cukru
- 85 g kakaového prášku
- 2 lyžičky voda
- 1 lyžička vanilka
- 0,5 lyžičky soľ
- 2 veľké vajcia
- 45 g univerzálnej múky
- 50 g ľahko osolených arašidov
Vrstva arašidového masla
- 150 g krupicového cukru
- 100 g arašidového masla
- 3 lyžice mlieko
Ganache
- 400 g kúskov tmavej čokolády
- 250 ml plnotučného mlieka
- 1 lyžička vanilka
- 1Rúru predhrejeme na 160°C/160°C.
- 2Rozpustite maslo. V hrnci rozpustíme maslo. Keď sa maslo rozpustí, vyberte panvicu z platne a odložte ju.
- 3Do misky mixéra nalejte kakao, cukor, vodu, vanilku a soľ. Miešajte na nízkych otáčkach. Kým sa mieša, vylejete do misky rozpustené maslo. Keď je všetko úplne premiešané, stroj zastavíte.
- 4Rozbite vajíčka do misy a znova spustite stroj. Dávajte pozor, aby ste to nemiešali príliš dlho. Akonáhle je všetko zmiešané, vypnite stroj.
- 5Použite gumovú škrabku. Použite ho okolo okraja misky, aby ste zo zmesi dostali čo najviac.
- 6Do misky nalejte 45 g pšenice a všetko premiešajte pomocou gumovej škrabky.
- 7Do zmesi pridajte orechy a premiešajte.
- 8Vyberte pekáč. Možno bude vhodné použiť hliníkovú fóliu a nastriekať ju sprejom na varenie. Cesto nalejeme do formy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečte ho asi 25 minút.
- 9Nechajte vychladnúť, keď je hotové. Potom vložíte do mrazničky asi na 20 minút.
Metóda 1 z 2: vrstva arašidového masla
- 1V mixéri vyšľaháme všetky ingrediencie. Dobre premiešajte. Ak sa vám zdá, že vyzerá trochu sucho, pridajte trochu viac mlieka, ako hovorí recept.
- 2Vyberte brownies z chladničky. Potom arašidovú zmes vylejeme na koláč. Vložte ho do mrazničky najmenej na 30 minút.
Metóda 2 z 2: ganache
- 1Zahrejte mlieko a vanilku. Keď mlieko začne vrieť, ihneď ho vyberiete z platne.
- 2Vložte kúsky čokolády do misy a zalejte ich teplým mliekom. Nechajte pár minút odpočívať. Keď čokoláda vyzerá, že sa rozpustila, zľahka ju šľahajte, kým nezhoustne.
- 3Nalejte ním zvyšok koláča. Použite polevovú stierku, aby bola čo najhladšia. Vložte ho do mrazničky najmenej na jednu hodinu.
- 4Pripravený slúžiť.
- 5Hotovo.
- Pri používaní rúry buďte opatrní. Ak si nedáte pozor, môžete skončiť s ťažkými popáleninami.
- Deti by mali byť vždy pod dohľadom svojich rodičov.
- Odmerka
- Rúra
- Varný tanier
- Mixér
- Kastról
- Gumená škrabka
- Panva
- Alobal
- Sprej na pečenie
- Mraznička
- Misa
- Metla
- Zmrazovacia stierka
Prečítajte si tiež: Ako urobiť bezlepkovú kôrku cheesecaku?