Ako urobiť zelené palacinky?

Aby ste sa skombinovali s vašim normálnym receptom na palacinky — Patrickov deň alebo len preto, aby ste sa skombinovali s vašim normálnym receptom na palacinky, môže byť výroba zelených palaciniek zábavným spôsobom, ako pridať raňajkám farbu.

Či už je to na deň svätého Patrika, alebo len aby ste uvarili vo svojom bežnom recepte na palacinky, výroba zelených palaciniek môže byť zábavný spôsob, ako dodať vašim raňajkám farbu. Vychutnajte si ich s javorovým sirupom, mätou, zeleným jedlým leskom alebo s cereáliami Lucky Charms.

Robí: Cca. 30-45 mini palaciniek

Prísady

Zelené špenátové placky

1 šálka zabaleného čerstvého špenátu
1 šálka cmaru
1 veľké vajce
1 lyžica oleja
1 šálka bielej celozrnnej múky
1 polievková lyžica cukru
1 lyžička prášku do pečiva
0,5 lyžičky sódy bikarbóny
0,5 lyžičky soli

Zelené zamatové palacinky

1,5 šálky univerzálnej múky
0,5 šálky cukru
0,25 čajovej lyžičky nesladeného kakaového prášku
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,25 lyžičky sódy bikarbóny
0,5 lyžičky soli
1,5 šálky cmaru
0,33 šálky kyslej smotany
3 lyžice nesoleného masla, rozpustené
2 lyžice rastlinného oleja
1 polievková lyžica zeleného potravinárskeho farbiaceho gélu
2 veľké vajcia

Metóda 1 z 2: zelené špenátové palacinky

1

Pridajte cmar, vajíčko, olej a špenát do mixéra. Dobre premiešajte, kým nebude zmes hladká a zelenej farby.
2

Vyšľaháme suché suroviny. V samostatnej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Šľahajte, kým nie sú dobre spojené.
3

Vlhké suroviny vyšľaháme so suchými. Nalejte mokré prísady so suchými a dobre premiešajte, kým sa poriadne nespoja.
4

Rozohrejte železnú panvicu alebo panvicu a namažte ju olivovým olejom.
5

Naberte asi lyžicu palacinkového cesta na panvicu alebo na panvicu.
6

Palacinku uvarte z oboch strán do zlatista. Položte ho na veľký tanier.
7

Opakujte, kým už nebude cesto na palacinky.
8

Podávajte. Na servírovací tanier položte palacinku. Ozdobte ho ľubovoľnými polevami, ako je javorový sirup, mäta, zelené jedlé trblietky alebo cereálie Lucky Charms. Užite si to!

Metóda 2 z 2: zelené zamatové palacinky

1

Vyšľaháme suché suroviny. Vo veľkej mise vyšľahajte cukor, kakaový prášok, múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ, aby sa dobre spojili.
2

V samostatnej miske rozšľaháme mokré suroviny. Kyslú smotanu, cmar, maslo, olej a vajcia rozšľaháme.
3

Nalejte mokré suroviny so suchými. Dobre premiešajte, kým sa poriadne nespojí a kým sa nevytvorí palacinkové cesto.
4

Pridajte zelený potravinársky farbiaci gél. Miešajte, kým cesto na palacinky nemá žiarivú zelenú farbu.
5

Rozohrejte železnú panvicu alebo panvicu a namažte ju olivovým olejom.
6

Naberte asi lyžicu palacinkového cesta na panvicu alebo na panvicu.
7

Palacinku uvarte z oboch strán do zlatista. Položte ho na veľký tanier.
8

Opakujte, kým už nebude cesto na palacinky.
9

Podávajte. Na servírovací tanier položte palacinku. Ozdobte ľubovoľnými polevami, ako je javorový sirup, mäta, zelené jedlé trblietky alebo cereálie Lucky Charms. Užite si to!

Tipy

Do palacinkového cesta pridajte pohár čokoládových lupienkov, aby mali palacinky čokoládovú chuť.
Palacinky posypte zelenými posypmi, aby mali zelenší vzhľad.
Zelený potravinársky farbiaci gél môžete tiež nahradiť bežným potravinárskym farbivom zeleným zamatom, ale všimnite si, že farba nebude taká žiarivá.

Varovania

Dávajte pozor, aby ste cesto na palacinky nepremiešali, inak palacinky skončia suché a gumovité.

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť mini frittatas?