Ako pripraviť palacinky z bisquick mixu?
Ak chcete pripraviť palacinky mixované z Bisquicku, začnite predhriatím panvice alebo panvice na stredne vysokej teplote a vymastením sprejom na pečenie alebo tukom. Kým sa zahrieva, rozšľahajte 2 šálky Bisquicku, 1 šálku mlieka a 2 vajíčka vo veľkej mise, aby v zmesi zostali nejaké hrudky, aby boli palacinky nadýchanejšie. Potom nalejte 0,25 šálky cesta na vyhrievanú panvicu alebo panvicu. Hneď ako sa na vrchu začnú vytvárať bubliny, palacinku otočte a varte, kým nebude z oboch strán zlatá. Nakoniec zopakujte so zvyškom cesta. Ak sa chcete dozvedieť, ako podávať palacinky z mixu Bisquick, posuňte sa nadol!
Ak chcete pripraviť palacinky mixované z Bisquicku, začnite predhriatím panvice alebo panvice na stredne vysokej teplote a vymastením sprejom na pečenie alebo tukom.
Len málo vecí je lepších, ako začať deň lahodnou dávkou palaciniek. Bez ohľadu na to, ako ich radi jete, Bisquick ich robí jednoduchými. Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov.
- 2 šálky (240 gramov) originálnej zmesi Bisquick®
- 1 šálka (240 mililitrov) mlieka
- 2 vajcia
- 1Zahrejte panvicu alebo panvicu na stredne vysokú teplotu. Ak používate elektrickú panvicu, zohrejte na 191°C. Viete, že je dosť horúco, keď niekoľko kvapiek vody, ktoré naň pokropíte, prská a zmizne.
- 2Namažte sprejom alebo tukom na varenie.
- 3Suroviny spolu vyšľaháme. Dávajte pozor, aby ste nepremiešali - stále chcete hrudky. Pri varení cesto kysne, čím vzniknú nadýchanejšie palacinky. Premiešaním cesta vzniknú tenké palacinky.
- 4Nalejte necelých 0,25 šálky na horúcu panvicu. Varte, kým nie sú okraje suché a na vrchu sa začnú vytvárať bubliny.
- 5Prevrátime ich a uvaríme dozlatista.
- 6Hotovo. Podávame s maslom a sirupom alebo šľahačkou a čerstvými bobuľami.
Môžem miešať cesto večer predtým?
- Pridaním 1,5 šálky mlieka (350 ml) namiesto jednej šálky (240 ml) budú palacinky tenšie.
- Rúru predhrejte na 93°C (93,3°C) a placky vložte do rúry na plech vyložený papierovými utierkami. To vám umožní udržať palacinky teplé, ak nie sú okamžite podávané.
- Ak chcete pripraviť zábavný a živý recept pre deti, pridajte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva alebo nalejte polievkovú lyžicu farebných posypiek do cesta na palacinky.
- Palacinky neotáčajte dopredu a dozadu. Z každej strany ich uvarte iba raz. Opakované obracanie palaciniek im poskytne tvrdú, hnedú pokrývku.
- Ak chcete palacinky zmraziť a jesť ich na neskôr, zabaľte ich do alobalu alebo ich po vychladnutí vložte do mraziaceho vrecka. Vydržia až mesiac. Ak ich chcete znova zahriať, položte ich na plech, prikryte ich fóliou a zohrievajte 10 minút na 177°C.
- Vyhnite sa prílišnému šľahaniu palaciniek, pretože inak budú po uvarení gumové a suché.
- Metla alebo vidlička
- Sporák a panvica alebo elektrická panvica
- Stierka
- Skrátenie alebo sprej na varenie
Prečítajte si tiež: Ako urobiť miešaninu zeleniny, kura a vajíčko
Otázky a odpovede
- Ako môžem pripraviť vafle z palacinkovej zmesi?Nie sú potrebné žiadne úpravy receptu. Stačí vložiť pripravenú zmes do vaflovača a uvariť podľa návodu.
- Môžem miešať cesto večer predtým?Najlepšie nie. Ak tak urobíte, vaše palacinky nebudú dobre kysnúť, keď ich uvaríte. Nechajte cesto niekoľko minút odstáť a cesto zhustne, potom uvarte palacinky a užívajte si.
- Mal by byť v panvici olej?Áno, dajte do panvice malé množstvo masla alebo oleja, inak sa na vás palacinky nalepia.
- Moja mama hovorí, aby som do panvice nedával sprej alebo olej, môžem to teda vynechať?Palacinky vždy varím na nepriľnavej panvici - rovnaký postup, ale žiadny sprej ani olej.
- Môžem namiesto vajíčok nahradiť vaječné bielka?Žĺtky dodajú akejkoľvek zmesi hustejšiu konzistenciu. Môžete ich odstrániť, ak chcete, ale zmes bude redšia.
- Môžem ich pripraviť bez použitia mlieka?Mlieko dodáva textúru aj chuť, preto sa odporúča používať ho, ale voda je v poriadku.
- Môžem robiť palacinky bez vajec?Áno. Tri polievkové lyžice aquafaby (tekutina v plechovke fazule... cícer sa odporúča najviac) fungujú na každé vajíčko uvedené v recepte. Alebo môžete urobiť ľanové vajíčka, ak máte pomleté ľanové semienko a vodu (jednoducho si vygooglite, ako to urobiť).
- Môžem robiť palacinky bez použitia mlieka?Mlieko bude mať väčšiu chuť, ale vodu môžete nahradiť.
- Koľko palaciniek prinesie recept?Ak v obchode s potravinami pripravíte palacinky veľkosti mrazených, recept prinesie toľko, koľko sa v nich uvádza. Ak z nich urobíte „tanierovú“ veľkosť, môžete počítať s asi polovičným počtom, ako hovorí recept.
- Čo keď nemám žiadny originálny mix Bisquick? Mohla by som si vyrobiť vlastnú?Na prípravu vlastnej zmesi palaciniek vo veľkej mise preosejte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. V strede urobte jamku a nalejte mlieko, vajíčko a rozpustené maslo; rozmixujte do hladka.
Komentáre (1)
- Keď som postupoval presne podľa krokov, všetko dopadlo na výbornú a rady veľmi pomohli. Dôležitou vecou, ktorá skutočne pomohla, boli ingrediencie, pretože ak sa nebudete riadiť, bude skutočne riedky alebo nevarený.
