Ako uvariť hovädzie mäso z konzervy?

Hovädzie mäso z konzervy pripravíte tak, že ošúpete a nakrájate na kocky niekoľko zemiakov a vložíte ich do veľkej panvice s najemno nakrájaným hovädzím mäsom a cibuľou nakrájanou na kocky. Potom do zmesi pridajte hovädzí vývar, panvicu prikryte a všetky ingrediencie nechajte variť. Akonáhle je všetok vývar absorbovaný, pridajte soľ a korenie podľa chuti a ozdobte svoje jedlo posekanou petržlenovou vňaťou. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť chrumkavý hash, čítajte ďalej!

Sidónia Kubáňová
Sidónia Kubáňová
• 4 min čítanie
Hovädzie mäso z konzervy pripravíte tak
Hovädzie mäso z konzervy pripravíte tak, že ošúpete a nakrájate na kocky niekoľko zemiakov a vložíte ich do veľkej panvice s najemno nakrájaným hovädzím mäsom a cibuľou nakrájanou na kocky.

Hovädzie mäso z konzervy je klasické írske jedlo pripravené z chutného hovädzieho mäsa z konzervy, zemiakov nakrájaných na kocky, cibule a korenia. Môže sa vyrábať z čerstvého, mrazeného, konzervovaného alebo zvyškového konzervovaného hovädzieho mäsa. Pokračujte v čítaní, kde nájdete ďalšie informácie o tom, ako ho pripraviť tromi spôsobmi: pomocou metódy varenia, chrumkavej metódy a metódy smotany a vajíčka.

Prísady

  • 3 lyžice masla
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná
  • 2 šálky jemne nakrájaného, vareného hovädzieho mäsa
  • 2 šálky nakrájaných zemiakov, najlepšie zlatého Yukonu
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Nakrájanú petržlenovú vňať podľa chuti
  • 0,25 šálky smotany a 2 vajíčka (ak používate metódu smotana a vajíčko)

Metóda 1 zo 4: hash hashe

  1. 1
    Pripravte zemiaky. Ošúpajte a nakrájajte na kocky niekoľko zemiakov, aby ste mali asi 2 šálky. Vložte kúsky surových zemiakov do veľkej panvice.
  2. 2
    Pripravte si hovädzie mäso z konzervy. Hovädzie mäso z konzervy, čerstvé, zvyškové alebo konzervované, nakrájajte na drobno. Vložte kúsky do panvice so zemiakmi.
  3. 3
    Pridajte cibuľu. Nakrájajte na kocky a cibuľu a premiešajte so zemiakmi a hovädzím mäsom.
    • Ak používate zvyšky hovädzieho mäsa z konzervy s kapustou, môžete hodiť aj kapustu. Vášmu receptu na hash z konzervovaného hovädzieho mäsa to dodá pikantnejšiu chuť.
    • Pridajte trochu mletého cesnaku, aby ste získali väčšiu hĺbku chuti.
  4. 4
    Pridajte hovädzí vývar. Nalejte ním zmes mäsa a zeleniny.
  5. 5
    Panvicu prikryjeme a suroviny uvaríme. Varte ich na strednom ohni, kým sa väčšina tekutiny nevstrebe.
  6. 6
    Hašujte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Metóda 2 zo 4: chrumkavý hash

  1. 1
    Na panvici rozpustíme maslo. Maslo vložte do veľkej panvice, najlepšie do liatiny, a rozpustite ho na strednom ohni.
  2. 2
    Pridajte zemiaky. Rovnomerne ich rozotrite po spodnej časti panvice a varte na masle, kým nezmäknú.
  3. 3
    Pridajte cibuľu a mäso. Zmiešajte ich so zemiakmi a rozotrite ich po spodnej časti panvice. Stierkou zatlačte, aby zmes vytvorila pevný hash.
  4. 4
    Uhasiť hash. Varte ho na jednej strane, kým nezhnedne a nebude chrumkavý.
  5. 5
    Prevráťte haš. Otočte ho, sekciu po sekcii, a stláčajte každú časť stierkou. Hašujte z druhej strany, kým nezhnedne.
  6. 6
    Hašujte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Vášmu receptu na hash z konzervovaného hovädzieho mäsa to dodá pikantnejšiu chuť
Vášmu receptu na hash z konzervovaného hovädzieho mäsa to dodá pikantnejšiu chuť.

Metóda 3 zo 4: smotana a vajíčko

  1. 1
    Uvaríme zemiaky. Ošúpané, na kocky nakrájané surové zemiaky vložte do veľkého hrnca so slanou vodou a varte asi 3 minúty.
  2. 2
    Zemiaky scedíme a odložíme bokom.
  3. 3
    Nakrájajte hovädzie mäso a cibuľu. Hovädzie mäso a cibuľu nakrájajte na malé kúsky ostrým nožom.
  4. 4
    Cibuľu opražíme na masle. Vložte maslo do panvice a zohrievajte, kým sa neroztopí, potom do masla vložte surovú cibuľu. Cibuľu restujeme, kým nie je mäkká.
  5. 5
    Pridajte zemiaky a zmes restujte 5 minút. Občas premiešajte a varte, kým cibuľa a zemiaky nie sú mäkké a jemne opečené.
  6. 6
    Vmiešajte hovädzie mäso z konzervy a soľ a korenie podľa chuti.
  7. 7
    Pridajte smotanu. Nalejte 0,25 šálky silnej smotany a miešajte, varte 1 minútu.
  8. 8
    Pridajte vajíčka. Do hovädzieho bôbu z konzervy urobíme 4 otvory a do každého otvoru rozbijeme 1 vajíčko. Prikryte a varte na strednom ohni, kým vajíčka nespracujete podľa svojich predstáv.
  9. 9
    Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.

Metóda 4 zo 4: sendvič z hovädzieho mäsa z konzervy

  1. 1
    Zozbierajte ingrediencie. Budete potrebovať:
    • 1 konzervovaná hovädzia múčka
    • 1 sladká/šalátová cibuľa
    • 1 šálka majonézy
    • Soľ a korenie podľa chuti.
  2. 2
    Hovädzie mäso, cibuľu, majonézu, soľ a korenie v miske zmiešajte. Dobre premiešajte.
  3. 3
    Ľahko opečený chlieb. Tento krok je voliteľný; opečený chlieb je tiež v poriadku.
  4. 4
    Hovädziu hovädziu zmes natrieme na chlieb. Podávajte ihneď.
Prečítajte si tiež: Ako okoreniť obyčajnú oblátku?

Otázky a odpovede

  • Ako vyprážam chrumkavý hash, aby vyšiel chrumkavý? Akú teplotu mám použiť? Presuniem to alebo to nechám tak? Čo keď moja panvica nie je nepriľnavá?
    Pokiaľ máte panvicu s olejom dostatočne na pokrytie hašišov, ste v poriadku. Keď hash vzrastie, mali by ste ho jednoducho prevrátiť a potom odstrániť. Uistite sa, že olej prskne, ale nie je taký horúci, aby spálil hašiš.

Komentáre (1)

  • glenmiller
    Jednoduché, ale chutné výsledky.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako zistiť, či sa mleté hovädzie mäso pokazilo?
  2. Ako variť jahňacie stehná?
  3. Ako uvariť tradičný hovädzí koláč z konzervy?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť miešané vajíčka so slaninou?PhMr. Bohumila Plšková
  2. Ako variť ovos cez noc?Kornélia Králiková
  3. Ako vyrobiť vaflové šišky?Branislava Ondrejková
  4. Ako variť čučoriedkové vafle?Monika Vargová
  5. Ako jesť kura a vafle?Dáša Poláková
  6. Ako uvariť jedno vajíčko?doc. Jolana Szabová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail