Ako urobiť dánske palacinky?

TÁTO PANCAKE JE SKUTOČNE AKO malá puffball vyrobená z palacinkového cesta. Vyžaduje špeciálnu panvicu, panvicu Aebleskiver.

1. 1
   Panvicu aebleskiver zľahka vymastíme. Panvicu by ste mali pred pridaním cesta predhriať, a tak ju položte na sporák na stredný oheň, aby sa zahrial.
2. 2
   Múku, cukor, prášok do pečiva a soľ pridajte do stredne veľkej misky. Miešajte, aby sa spolu premiešali.
3. 3
   Rozbite vajíčko do samostatnej misky. Pridajte mlieko, vanilkový extrakt a rastlinný olej. Rýchlo metličkou rozšľaháme žĺtka a suroviny spojíme.
4. 4
   Nalejte vaječnú zmes do misky na suché prísady. Šľahajte rýchlo, aby sa suroviny spojili, všetko navlhčite. Nepreháňajte; cesto nechajte hrudkovité.
5. 5
   Nalijte cesto do predhriatych otvorov aebleskiveru. Naplňte asi do polovice.
6. 6
   Varte na strednom ohni 1 minútu alebo kým nezhnedne.

   • Ak chcete do stredu palaciniek umiestniť niečo, ako sú kúsky mäsa, džemu, kúsky ovocia atď., Urobte to v tomto mieste tak, aby sa položky pred preklopením ponorili do stredu palacinky.
7. 7
   Palacinky preklopte vidličkou, kliešťami, bambusovým špízom, paličkou atď., Aby ste uvarili nevarenú stranu. Opäť varíme ďalšiu minútu, kým druhá strana nezhnedne.
8. 8
   Odstráňte z tepla. Palacinky vyklopte na taniere.
9. 9
   Podávajte ihneď. Môžu sa podávať tak, ako sú, alebo ich môžete sprevádzať džemom, smotanou, čerstvým ovocím, sirupom, posypané cukrovinkami/práškovým cukrom atď.

1. 1
   Pripravte si panvicu aebleskiver. Každý z otvorov vymastíme. Panvicu by ste mali pred pridaním cesta predhriať, preto ju položte na sporák a zohrejte na strednom ohni.
2. 2
   Vyšľaháme žĺtky a 1 lyžicu cukru. Šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.
3. 3
   Nalejte rastlinný olej a cmar. Miešajte, aby sa dobre spojili.
4. 4
   Vmiešajte soľ, prášok do pečiva a múku. Keď je cesto hladké a má málo hrudiek, prestaňte šľahať.
5. 5
   V ďalšej miske vyšľaháme bielky s 1 lyžicou cukru. Šľaháme, kým sa nevytvoria mäkké špičky.
6. 6
   Do zmesi múky vmiešajte bielok.
7. 7
   Cesto vyklopte do vopred zahriatych otvorov aebleskiveru. Naplňte každý asi 0,75 až po vrchol.
8. 8
   Uvarte palacinky. Keď maslo začne bublať a základňa zezlátne, vyklopte palacinky. Na tento účel použite vidličku, špíz, kliešte atď.
9. 9
   Varte druhú stranu, kým celá palacinka nezozlatne.
10. 10
    Premiestnite na vyhriate servírovacie taniere.
11. 11
    Podávajte. Palacinky môžeme poprášiť cukrármi alebo krupicovým cukrom alebo podávať s džemom, smotanou, bobuľami/ovocím atď.

1. 1
   Pripravte si panvicu aebleskiver. Každý z otvorov namažte 0,5 čajovou lyžičkou oleja. Panvicu by ste mali pred pridaním cesta predhriať, preto ju položte na sporák a zohrejte na strednom ohni.
2. 2
   Vyrobte si vegánske cmar. Zmiešajte rastlinné mlieko a citrónovú šťavu. Odložte bokom na curling.
3. 3
   Vo veľkej mise zmiešajte suché prísady dohromady.

   • Patrí sem prášok na náhradu vajec. Aktivuje sa čoskoro pridaním tekutiny.
4. 4
   Nalejte mokré prísady. Krátko premiešajte, aby sa všetky prísady navlhčili; neprelievajte.
5. 5
   Nalejte cesto do predhriatej panvice aebelskiver. Nalejte asi 2 polievkové lyžice na jednu dieru.
6. 6
   Varte 30 sekúnd až minútu alebo do zlatista.
7. 7
   Otočte varenie z druhej strany na približne rovnaký čas. Na prevrátenie palaciniek použite vidličku, kliešte a pod.
8. 8
   V prípade potreby znova otočte do strán, aby ste uvarili. Celá palacinka by mala byť uvarená do zlatista zo všetkých strán.
9. 9
   Premiestnite na teplé servírovacie taniere. Ak vyrábate viac, do každého otvoru na panvici pridajte nový olej.
10. 10
    Podávajte ihneď. Môžu byť posypané cukrovinkami/krupicovým cukrom, podávané s džemom, vegánskou smotanou alebo čerstvými bobuľami/ovocím.