Ako okoreniť rozmaznanú kuchársku kamenina?
Kamenina Pampered Chef je navrhnutá tak, aby bola prirodzene nepriľnavá, a tak môžete variť jedlo s malým až žiadnym množstvom oleja. Pred dochucovaním kameniny budete musieť umývať ručne iba vodou, pretože mydlo môže panvicu zničiť. Akonáhle je panvica suchá, naplňte vnútro panvice 0,67 rastlinným olejom. Potom vložte formu na 20 minút do rúry predhriatej na 425°. Vyberte ho a nechajte vychladnúť s olejom v ňom 2-4 hodiny. To umožní panvici absorbovať časť oleja. Potom vylejte zvyšný olej a vnútro jemne utrite papierovou utierkou. Ak sa chcete dozvedieť, ako koreniť panvicu pred varením, čítajte ďalej!
Počas čistiaceho cyklu som nechal svoju kameninovú panvicu vo vnútri rúry.
Kameninové pekáče a plechy od Pampered Chef sú navrhnuté tak, aby mali prirodzene nepriľnavý povrch. Môžete variť jedlo s malým až žiadnym množstvom oleja bez použitia potiahnutých nepriľnavých panvíc, ktoré sa odštiepia a odletia. V skutočnosti sa tieto misky na pečenie časom zlepšujú vďaka procesu nazývanému „korenie“, ktorý zlepšuje povrch.
Časť 1 z 2: umývanie novej kameniny
- 1Vyberte kameninovú misku z obalu. Pred prvým použitím ho umyte ručne. V budúcnosti sa neodporúča používať na kameninu mydlo, alebo odstráni korenie.
- 2Kameninu osušte uterákom a odložte.
- 3Na povrch kameniny nepoužívajte aerosólový nepriľnavý sprej. Môže to spôsobiť lepkavý povrch, ktorý zabraňuje koreneniu.
- 4Počkajte, kým panvicu najskôr neochutíte, aby ste ju mohli použiť pri príprave jedál.
Ako môžem prvýkrát okoreniť kameninu?
Časť 2 z 2: korenie novej kameniny
- 1Rúru predhrejte na 218°C. Kameninu by ste nemali predhrievať. Môžete ho vložiť priamo do predhriatej rúry, aj keď ho pred použitím schladíte.
- 2Pred použitím kameninovú časť naplňte rastlinným olejom. Naplňte ho do dvoch tretín. Ak používate formu na muffiny, naplňte každú z priehradok do dvoch tretín olejom.
- 3Vložte panvicu do predhriatej rúry na 20 minút.
- 4Vyberte panvicu z rúry rukavicami na pečenie. Nechajte vychladnúť na mriežke alebo inom pevnom povrchu. Vypnite rúru.
- 5Nechajte dve až štyri hodiny vychladnúť. Panvica by mala úplne vychladnúť a absorbovať časť oleja.
- 6Nalejte olej do veľkej misy v umývadle. Olej si rezervujte pre budúce ochutenie alebo použitie. Môžete ho tiež vrátiť do nádoby s olejom.
- 7Vnútro nádoby zľahka utrite papierovou utierkou. Potom s ním upečte v priebehu niekoľkých nasledujúcich dní.
- 8Pred použitím počas nasledujúcich dvoch až troch použití namočte papierovú utierku do oleja a votrite ju do vnútra povrchu kameňa. Potom by mal zostať natretý, aby ste mali nepriľnavý povrch počas zostávajúceho času použitia.
- Majte na pamäti, že čím tmavšia a „špinavšia“ kamenina vyzerá, tým bude povrch na pečenie lepší. Ľahký povlak oleja zostane na panvici, takže nemusíte pridávať príliš veľa oleja alebo tuku.
- Alternatívne môžete v kameniny niekoľko prvých uvariť jedlo s vysokým obsahom tuku a oleja. Skúste sušienky, pečivo alebo iné jedlá, ktoré obsahujú veľa oleja alebo masla.
- Rúra
- Zeleninový olej
- Papierové uteráky
- Voda
- Mierny prostriedok na umývanie riadu
- Kuchynská utierka
- Misa
- Lievik
- Rukavice do rúry
Prečítajte si tiež: Ako vyčistiť soľný blok?
Otázky a odpovede
- Pizzový kameň a veľkú kamennú misu som dochutil podľa odporúčania a obe sú teraz lepkavé a nepoužiteľné. Čo sa stalo a ako ich opravím?Musíte ho umyť horúcou vodou a trochou mydla a potom znova okoreniť. Tentoraz použite menej oleja. Ak pri dochucovaní kameniny alebo liatiny použijete prebytočný olej, výsledkom budú „lepkavé“ panvice.
- Čo mám robiť, ak sa moja kamenina umyje v umývačke riadu?Znova ho okoreňte a v budúcnosti nedávajte do umývačky riadu, stačí ho umyť v umývadle horúcou vodou a čistou nevláknovou handrou. Čo je najdôležitejšie, často používajte svoj kameň a vytvorte chutné jedlo pre svoju rodinu a priateľov.
- Práve som dostal kameň na pizzu v obchode so šetrnosťou. Chcel by som ho vyčistiť pred korením. Čo mám robiť?Na čistenie používajte veľmi horúcu vodu, ale nepoužívajte mydlo. Potom ho môžete okoreniť a všetky staré mikróby budú uvarené.
- Môžem po okorení misky upiecť v ten deň koláč?Najlepšie je uvariť položky s vysokým obsahom tuku po prvom dochutení. Najlepšie výsledky sa dostavia, keď panvica stmavne.
- Mám okoreniť kameň na pizzu?Absolútne. Všetky kameninové zapekacie misky, plechy a okrúhle kameniny je potrebné okoreniť. Vďaka tomu je úžasné s nimi variť.
- Ako odstránim zápach zo spálenej kameniny?Odporúčal by som vyskúšať horúcu vodu a sódu bikarbónu, alebo horúcu vodu a biely ocot. Žiadna z týchto metód by nemala byť na škodu, budete musieť iba znova okoreniť.
- Môžem svoj ostrieľaný kameň na pizzu nechať stále v rúre?Áno, môžete, ale neodporúčam to tam nechať, keď varíte iné jedlá.
- Veko na mojom pekáči sa kýva tam a späť. Nesedí rovnomerne. Je to normálne?Nie, nie je normálne, aby sa veko na vašom pekáči kývalo dopredu a dozadu a aby nerovnomerne sedelo. Mali by ste to vymeniť.
- Počas čistiaceho cyklu som nechal svoju kameninovú panvicu vo vnútri rúry. Môžem túto panvicu stále používať alebo ju teplo zničilo?Nie, väčšina teplôt v obytných peciach počas čistiaceho cyklu neprekračuje teplotné špecifikácie vašej kameniny. Kameninu znova dochuťte a môžete pokračovať v používaní.
- Panvicu som nastriekal olejom. Čo mám robiť pred pečením s ním?Pred pečením ním ochutte podľa vyššie uvedených pokynov. Uvádza sa v ňom, že striekanie aerosólovým nelepivým sprejom sa neodporúča, pretože môže zanechať povrch lepkavý.
Nezodpovedané otázky
- Ako uvarím veľkú pečienku?
- Ako môžem prvýkrát okoreniť kameninu?
Komentáre (14)
- Úžasne to pomohlo! Ďakujem.
- Práve som si kúpil kameninovú tortovú misku Pampered Chef, ktorá vyzerá nepoužito a určite nie je upravená. Tento článok mi ukázal, ako s ním zaobchádzať pred použitím. Ďakujem.
- Dostal som svoj prvý počítačový darček ako darček. Potreboval som vedieť, ako to okoreniť.
- Nebola som si istá, čo mám robiť, teraz to robím.
- Práve to som už nejaký čas hľadal. Funguje to skvele! Vďaka.
- Pokyny boli jednoduché a ľahko sa dodržiavali. Páčilo sa mi, že obsahoval aj fotografie s každým krokom!
- Kúpil som kameninu v obchode so šetrnosťou a okorenil som ju podľa tohto webu. Funguje to perfektne. Ďakujem za vašu asistenciu. Teraz mám niekoľko kusov za tretinu nákladov, ktoré vyzerajú a fungujú tak, ako majú.
- Varím „južanské“ jedlo viac ako 60 rokov. Toto je moje prvé kolo s Pampered Chef. Zdá sa mi, že sa veľmi podobá na moju vernú železnú panvicu, a teším sa na mnoho rokov vernej služby.
- Potreboval som vedieť, či môžem rozmaznanú kuchársku kameninovú panvicu pred použitím namazať a neuvedomil som si, že by ste NEMALI používať sprej, vďaka!
- Moja dcéra mi dala svoj obdĺžnikový kameň, bol v zlom stave. Sedelo to vonku rok a ja som nemal ani potuchy, ako to okoreniť. Ďakujem za pokyny, ktoré sa zdajú byť celkom jednoduché. Drž mi palce!
- PC používam už roky a keď mi kastról popraskal, myslel som si, že oň prídem. Vďaka dlhoročnému používaniu bolo moje jedlo stále lepšie a chutnejšie. Milujem varenie s PC. Práve som si kúpil nový a chcel som mať istotu, ako ho okoreniť.
- Ďakujem za veľmi potrebné informácie. Chystám sa použiť svoje panvice prvýkrát a pokyny sa stratili.
- Naučil som sa, ako okoreniť rozmaznaného kuchára kameniny.
- Ľahko dodržateľné pokyny boli užitočné!
