Ako uvariť horkú škoricu?
Metóda 3 zo 4: škoricová horká čokoládová zmes.
Horúca čokoláda a škorica boli vyrobené spolu. Pikantnosť škorice a hĺbka čokolády robia z hrejivého a lahodného nápoja ideálne v hĺbke chladného počasia alebo vtedy, keď potrebujete vyzdvihnutie bez viny.
Horká čokoláda zo sladovej škorice
- 1 šálka (240 ml) mlieka
- Ovaltine alebo iný sladový prášok
- Škorica
- Šľahačka (voliteľné)
- Marshmallow (voliteľné)
Mexická škorica horká čokoláda
- 1 šálka mlieka (mliečneho alebo nemliečneho)
- 2 lyžice nasekanej alebo nastrúhanej horkej čokolády (alebo viac)
- 2,50 cm/2,5 cm škoricová tyčinka
- 1 lyžička cukru (voliteľné)
- 0,25 čajovej lyžičky vanilkového extraktu alebo esencie (voliteľné)
- Šľahačka alebo marshmallows na vrch (voliteľné)
Škoricová zmes horkej čokolády
- 3 šálky sušeného sušeného mlieka bez tuku
- 2 šálky práškového/cukrárskeho cukru
- 1,5 šálky kakaového prášku (dobrá kvalita pitia)
- 1 šálka čokoládových lupienkov (polosladkých alebo tmavých)
- 0,5 šálky bielych čokoládových lupienkov
- 2 čajové lyžičky škorice, mleté
- 0,25 lyžičky soli
Škoricová karamelová horká čokoláda
- 0,33 šálky kakaového prášku, dobrej kvality
- 0,5 šálky cukru
- Štipka soli
- 0,33 šálky prevarenej vody
- 3,5 šálky studeného mlieka, mliečneho alebo nemliečneho
- 1 lyžička škorice
- 1 lyžica karamelovej omáčky
- Šľahačka a/alebo marshmallow na polevu
Metóda 1 zo 4: sladká škoricová horká čokoláda
- 1Nalejte mlieko do hrnčeka.
- 2Zahrejte v mikrovlnnej rúre (asi 15-30 sekúnd, v závislosti od vašej mikrovlnnej rúry).
- 3Lyžičkou vmiešajte požadované množstvo ovaltínu.
- 4Pridajte 2-6 štipiek škorice podľa toho, aké „sústo“ by ste chceli.
- 5Miešajte, kým sa všetko nezmieša.
- 6Posypeme šľahačkou a/alebo marshmallow.
- 7Užite si to!
Metóda 2 zo 4: horúca čokoláda z mexickej škorice
- 1Nalejte mlieko do ťažkého hrnca. Pridajte škoricovú tyčinku. Pomaly priveďte do varu.
- 2Pridajte čokoládu. Buďte liberálni s množstvom.
- 3Metličkou vyšľaháme mlieko a čokoládu dokopy. Šľaháme, kým sa čokoláda úplne nespojí s mliekom.
- 4Na osladenie pridajte cukor. Toto je voliteľné, iba ak sa vám to páči.
- 5Podľa chuti pridajte vanilku. Opäť je to len vtedy, ak máte radi chuť. Dodáva to lahodný nádych.
- 6Vylovte škoricovú tyčinku. Nalejte horúcu čokoládu do hrnčeka.
- 7Podávajte. Najlepšie sa šľahačkou a / alebo marshmallows, ak sa vám páči. Na záver posypeme mletou škoricou.
- Podávame so sušienkami alebo koláčmi.
Horká čokoláda zo sladovej škorice.
Metóda 3 zo 4: škoricová horká čokoládová zmes
TOTO ZA ČASTO VYROBÍ Asi 20 pohárov.
- 1Vložte všetky prísady do veľkej misky.
- 2Šľahaním spojte. Buď jemný.
- 3Zmes pyré. Po častiach dávkujte zmes do kuchynského robota. Pulzujte, kým nie je celá zmes jemne mletá.
- 4Prenesieme do mletej čokoládovej zmesi do vzduchotesnej nádoby. Skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste.
- Zmes vydrží až 3 mesiace.
- 5Zo zmesi pripravte horkú škoricovú čokoládu. Jednoducho použite 0,33 šálky zmesi pridanej do 1 šálky horúceho mlieka alebo vody v hrnčeku. Podľa potreby pridajte na ozdobu šľahačku.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ovocný čaj?
Metóda 4 zo 4: škoricová karamelová horká čokoláda
- 1Kakaový prášok, cukor a soľ pridajte do ťažkého hrnca.
- 2Nalejte horúcu vodu. Miešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- 3Priveďte do varu. Miešajte neustále.
- 4Znížte teplotu. Dusíme ďalšie 2 minúty.
- 5Pridajte mlieko v malých množstvách. Neustále miešajte a zahrievajte bez varu.
- 6Nalejte karamelovú omáčku. Miešajte neustále. Pridajte aj škoricu.
- 7Odstráňte z tepla. Nalejte do 4 hrnčekov.
- 8Podávajte. Podľa potreby pridajte na ozdobu šľahačku a/alebo marshmallow.
Mexická škorica horká čokoláda.
- V prvej metóde môžete na sladšiu verziu tohto receptu použiť škoricu z hnedého cukru. Budete musieť použiť menej, pretože sa nezmieša tak dobre ako bežná škorica.
- Pri prvom spôsobe, aby sa ovalín a škorica nelepili na boky hrnčeka, hrnček čo najskôr opláchnite.
- Mladšie deti to v zime milujú, najmä so šľahačkou. Ako bonus, pretože je to lacné a jednoduché, možno budete chcieť urobiť to hromadne, aby si to užila skupina detí.
- Nepridávajte priveľa škorice, bude chutiť panovačne.
Horká čokoláda zo sladovej škorice
- Lyžica
- Hrnček
- Mikrovlnná rúra
Mexická škorica horká čokoláda
- Kastról na ťažkej báze
- Lyžica na miešanie
Škoricová zmes horkej čokolády
- Misa na miešanie
- Metla
- Kuchynský robot
- Vzduchotesný skladovací kontajner
Škoricová karamelová horká čokoláda
- Kastról na ťažkej báze
- Lyžica na miešanie
- 4 hrnčeky
Otázky a odpovede
- Prečo je horká čokoláda v prvej metóde biela?V dôsledku pridania krému je pravdepodobne biela. Môžete to vyvážiť pridaním väčšieho množstva horkej čokolády.
