Ako pripraviť šťavu z červenej repy?

Na výrobu vlastnej šťavy z červenej repy odrežte konce repy a potom ich opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Cviklu nakrájajte na štvrtiny, aby neprekonali odšťavovač ani mixér. Ak používate odšťavovač, podávajte kúsky repy do odšťavovača po jednom. Červená repa je veľmi tvrdá, takže spracovanie motora môže chvíľu trvať. Ak používate mixér, vložte repu a trochu vody do mixéra a pučte ich vysokou rýchlosťou, kým nebudú hladké. Možno budete musieť šťavu z dužiny precediť, kým ju budete môcť piť. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli o ďalších šťavách, ktoré môžete zmiešať so šťavou z červenej repy, aby lepšie chutili!

Ing. Berta Holubová
Ing. Berta Holubová
• 10 min čítanie
Ale je bežnejšie pripraviť šťavu iba z červenej repy
Technicky môžete šťavu z červenej repy odšťaviť, ale je bežnejšie pripraviť šťavu iba z červenej repy.

Verí sa, že čerstvá šťava z červenej repy zlepšuje krvný obeh a znižuje krvný tlak. Pretože je repa tak tvrdou zeleninou, šťavu budete musieť pripraviť pomocou elektrického odšťavovača alebo mixéra. Obyčajná šťava z červenej repy je navyše veľmi účinná, takže ju možno budete chcieť zriediť inými šťavami, aby bol nápoj chutnejší.

Prísady

Základná šťava z červenej repy

Robí 1 porciu

  • 4 malá repa ALEBO 2 veľké repy
  • 0,25 šálky (60 ml) vody (voliteľné)

Sladká a šťavnatá šťava z červenej repy

Na výrobu vlastnej šťavy z červenej repy odrežte konce repy
Na výrobu vlastnej šťavy z červenej repy odrežte konce repy a potom ich opláchnite pod studenou tečúcou vodou.

Robí 1 porciu

  • 1 veľká repa
  • 1 veľké jablko
  • 2,50 cm kúsok čerstvého zázvoru
  • 3 celé mrkvy
  • 0,25 šálky (60 ml) nesladeného jablkového džúsu (voliteľné)

Tropická šťava z červenej repy

Robí 1 porciu

  • 1 malá červená repa
  • 0,5 uhorky bez semien
  • 0,25 ananásu
  • 0,25 šálky ananásovej šťavy (voliteľné)

Časť 1 z 3: príprava repy

  1. 1
    Orezajte konce. Ostrým, zúbkovaným nožom odrežte zeleň z vrchu cvikly. Rovnako zastrihnite asi 0,60 cm (6 mm) od koreňového konca repy.
    • Technicky môžete šťavu z červenej repy odšťaviť, ale častejšie je pripravovať šťavu iba z červenej repy. Ak sa však rozhodnete zahrnúť zelenú, opláchnite ju pod tečúcou vodou a nakrájajte na dĺžky 5 cm alebo menšie. Odšťavte ich spolu s pripravenou červenou repou.
  2. 2
    Vyčistite repu. Cviklu opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Zeleninou vyčistite všetky nečistoty, ktoré nemôžete zoškrabať prstami.
    • Koža z červenej repy obsahuje veľa živín, takže ak je relatívne tenká, mali by ste pokožku očistiť a nechať ju neporušenú pre šťavu.
    • Na druhej strane, ak sa vám koža zdá obzvlášť tvrdá alebo špinavá, môžete cviklu ošúpať pomocou škrabky na zeleninu alebo nôž na krájanie, než budete pokračovať ďalej.
  3. 3
    Štvrtinu repy. Cviklu prekrojte na polovicu, potom každú porciu opäť na polovicu.
    • Ak sú kusy pre spotrebič príliš veľké, môžete spôsobiť popálenie motora. Väčšina odšťavovačov, mixérov a nožných procesorov zvládne štvrtú repu, ale ak máte spotrebič s nízkym výkonom alebo starší model, možno budete musieť každú štvrtinu skrátiť na polovicu.
Neodporúčam pridávať do šťavy z červenej repy cukor - kvôli sladkosti tu recept naznačuje ananásovú šťavu
Neodporúčam pridávať do šťavy z červenej repy cukor - kvôli sladkosti tu recept naznačuje ananásovú šťavu.

Časť 2 z 3: odšťavovanie repy

PRVÁ MOŽNOSŤ: POUŽITIE odšťavovača

  1. 1
    Nastavte odšťavovač. Umiestnite zberný džbán pod výlevku odšťavovača.
    • Ak máte model, ktorý nemá vlastný zberný džbán, pred pokračovaním položte pod výtok misku alebo veľký pohár.
  2. 2
    Kúsky posuňte cez odšťavovač. Do kŕmneho žľabu vložte jeden kus červenej repy. Pomocou piestu spotrebiča jemne zatlačte repu cez stroj.
    • Pracujte pomaly a jemne. Červená repa je veľmi tvrdá, takže motoru môže nejaký čas trvať, kým ju spracuje. Nevyťahujte kus príliš rýchlo alebo silno, pretože by to mohlo spôsobiť popálenie motora.
    • Hneď ako jeden kus červenej repy prejde odšťavovačom, začnite prikrmovať ďalší kus. Pokračujte, kým nebude celá pripravená repa odšťavená.
  3. 3
    Vychutnajte si šťavu. Nazbieranú šťavu z červenej repy nalejte do servírovacieho pohára. Ihneď ho vypite alebo chladte 30 minút, kým si ho vychutnáte.
    • Cviklovú šťavu môžete skladovať v chladničke jeden alebo dva dni, ale chuť je najlepšia, ak si ju vychutnáte bezprostredne alebo krátko potom.

MOŽNOSŤ DRUHÁ: POUŽITIE mixéra/kuchynského robota

  1. 1
    Spojte vodu a repu. Kusy repy a vodu vložte do výkonného mixéra alebo kuchynského robota.
    • Pretože červená repa je taká tvrdá zelenina, väčšina mixérov bude mať problémy so spracovaním za sucha. Postriekanie vodou by malo zariadeniu pomôcť plynulejšie sa pohybovať na začiatku procesu.
  2. 2
    Rozmixujte dohladka. Cviklu s vodou prepláchnite vysokou rýchlosťou. Pokračujte, kým si už nevšimnete žiadne veľké kúsky červenej repy.
    • Napriek tomu, že šťava by mala byť relatívne hladká, stále bude pôsobiť celkom chrumkavo. Šťavu z dužiny budete musieť precediť, kým nebude pripravená na pitie.
  3. 3
    Misku vysteľte gázou. Odrežte dva kusy gázovej tkaniny dlhé 61 cm. Uložte ich na seba a potom ich zložte na polovicu a vytvorte štyri vrstvy. Vrstvenú gázu vložte do veľkej misy.
    • Ak nemáte gázu, zvážte použitie želé tašky. Zabaľte želé vrecko tak, ako je, cez ústa veľkej odmerky alebo misky.
    • V núdzi môžete jednoducho použiť sitko s jemnými okami. Vyvážte sitko nad ústami veľkej misy.
  4. 4
    Pyré precedíme cez gázu. Nalejte obsah mixéra do gázy. Okraje utierky dajte dohromady na dužinu, zatočte otvor a zatvorte zväzok, aby sa šťava pretlačila cez tkaninu do misky pod ňou.
    • Rovnakým spôsobom postupujte, ak používate želé vrecko.
    • Ak používate sitko s jemnými okami, gumovú stierku zatlačte na dužinu a vytlačte z nej čo najviac šťavy.
    • Pri práci s repnou dužinou by ste mali používať gumené alebo plastové rukavice potravinárskej kvality. V opačnom prípade vám šťava z červenej repy zafarbí ruky na červeno.
  5. 5
    Piť šťavu. Dužinu zlikvidujte a šťavu z červenej repy nalejte do pohára. Vychutnajte si ho ihneď alebo ho vypite po 30 minútach chladenia šťavy v chladničke.
    • Šťavu z červenej repy môžete technicky uložiť do chladničky na jeden alebo dva dni, ale najlepšie chutí, ak ju ihneď skonzumujete.
Ako keby ste pripravovali základnú šťavu z červenej repy
Tuhé prísady a jablkový džús spracujte v mixéri alebo v kuchynskom robote, ako keby ste pripravovali základnú šťavu z červenej repy.

Časť 3 z 3: variácie

SLADKÁ A HNEDÁ šťava z červenej repy

  1. 1
    Pripravte si ingrediencie. Pevné ingrediencie opláchnite, ošúpte a nakrájajte na kúsky.
    • Cviklu pripravte, ako keby ste pripravovali obyčajnú šťavu z červenej repy. Odstráňte všetky nečistoty pomocou kefy na zeleninu a zeleninu opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Čistú cviklu nakrájajte na štvrtiny.
    • Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na štvrtiny.
    • Zadnou stranou lyžice odlúpnite pokožku z kúska zázvoru. Keďže je zázvor už taký malý, nemusíte ho ďalej nakrájať.
    • Zeleninu nakrájajte na každú mrkvu. Tenkú vonkajšiu šupku olúpeme, mrkvu opláchneme pod tečúcou vodou a každú nakrájame na 5,10 cm kúsky.
  2. 2
    Pevné suroviny odšťavte pomocou odšťavovača. Pevné prísady spracujte v odšťavovači, ako keby ste pripravovali zásaditú šťavu z červenej repy. Ešte nie pridať jablčnú šťavu.
    • Nakŕmte najskôr jablko, potom mrkvu a cviklu. Dokončite kŕmením zázvoru.
    • Lyžičkou rýchlo premiešajte nazbieranú šťavu. Malo by to pomôcť zmiešať chute dohromady.
  3. 3
    Alternatívne odšťavte prísady pomocou mixéra. Tuhé prísady a jablkový džús spracujte v mixéri alebo v kuchynskom robote, ako keby ste pripravovali zásaditú šťavu z červenej repy.
    • Jablko a jablkový džús najskôr rozmixujte a pokračujte, kým nie sú úplne skvapalnené. Potom pridajte mrkvu, cviklu a zázvor a potom všetko rozmixujte dohladka.
    • Scedíme šťavu cez štyri vrstvy gázy a dužinu zlikvidujeme.
  4. 4
    Vychutnajte si nápoj. Nalejte šťavu z červenej repy do pohára. Môžete si ho dať ihneď alebo ho nechať vychladnúť v chladničke 30 minút, kým si ho vychutnáte.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť čaj z banánovej šupky?

TROPICKÁ ŠŤAVA z červenej repy

  1. 1
    Pripravte si ingrediencie. Cviklu očistíme, uhorku ošúpeme a ananás zbavíme šupky. Každú z týchto prísad nakrájajte na relatívne malé kúsky pomocou ostrého noža.
    • Cviklu pripravte tak, ako keby ste ju pripravovali na základnú šťavu z červenej repy. Odrežte oba konce, pod tečúcou vodou umyte nečistoty a cviklu nakrájajte na štvrtiny.
    • Ak má uhorka voskovanú šupku, budete musieť šupku ošúpať. Ak nie je koža navoskovaná, uhorku môžete jednoducho opláchnuť pod tečúcou vodou bez toho, aby ste ju olúpali. Zeleninu nakrájajte na plátky s priemerom 2,50 cm.
    • Odrežte konce ananásu. Stojan na ovocie na jednej plochej konca a nakrájame preč kožu s ostrým nožom. Odtiaľ nakrájajte jednu štvrtinu až polovicu ananásu a zastavte, keď budete mať približne 1 šálku (250 ml) kúskov ananásu.
  2. 2
    Pevné suroviny odšťavte pomocou odšťavovača. Ak sa rozhodnete použiť skutočný odšťavovač, jednoducho priveďte tuhé prísady do žľabu a jemne ich stlačte piestom odšťavovača. Ešte nie pridať ananásový džús.
    • Nakŕmte najskôr ananás a potom plátky uhorky. Dokončite kŕmením kúskami červenej repy.
    • Nazbieranú šťavu rýchlo premiešajte lyžicou, aby sa zmiešali chute.
  3. 3
    Alternatívne odšťavte prísady pomocou mixéra. Ak sa rozhodnete použiť mixér alebo kuchynský robot, rozmixujte ananásovú šťavu a tuhé prísady dohromady. Scedíme šťavu z červenej repy z hrubej dužiny.
    • Ananásové kúsky, ananásovú šťavu a uhorky rozmixujte dohladka. Pridajte kúsky šťavy z červenej repy a potom pokračujte v mixovaní, kým nebude väčšinou hladká.
    • Scedíme šťavu cez štyri vrstvy gázy. Zvyšnú dužinu zlikvidujte.
  4. 4
    Užite si šťavu. Nalejte šťavu z červenej repy do pohára. Pite ihneď alebo, ak chcete, nechajte vychladnúť v chladničke asi 30 minút pred konzumáciou.

Veci, ktoré budete potrebovať

Príprava repy

  • Ostrý zúbkovaný nôž
  • Doska na krájanie
  • Zeleninová kefa
  • Škrabka na zeleninu alebo nôž na krájanie (voliteľné)

Odšťavovanie pomocou odšťavovača

  • Odšťavovač
  • Servírovacie sklo

Odšťavovanie pomocou mixéra/kuchynského robota

  • Mixér alebo kuchynské roboty
  • Veľká misa
  • Tkanina, želé vrecko alebo sitko s jemnými okami
  • Gumová stierka (voliteľné)
  • Gumové alebo plastové rukavice vhodné pre potraviny (voliteľné)
  • Servírovacie sklo

Otázky a odpovede

  • Aké sú výhody šťavy?
    Záleží na druhu šťavy, pretože mnohé z nich majú rôzne výhody. Ako je však v článku uvedené, najmä šťava z červenej repy môže zlepšiť krvný obeh a znížiť krvný tlak.
  • Môžem použiť repu z konzervy?
    Pravdepodobne môžete, ale pravdepodobne bude chuťový rozdiel. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte čerstvú repu.
  • Mám to namáhať? Aj keď doň primiešam viac ovocia a zeleniny?
    Áno, šťavu by ste mali stále precediť, aj keď pridávate ďalšie ovocie a zeleninu.
  • Mixér nemám. Môžem použiť iba strúhadlo?
    Nie, nemôžete používať strúhadlo. To ho len rozdrví na prúžky, a nie na výrobu šťavy. Namiesto toho použite kuchynský robot.
  • Kedy pridám do šťavy z červenej repy cukor?
    Neodporúčam pridávať do šťavy z červenej repy cukor - kvôli sladkosti tu recept naznačuje ananásovú šťavu. Ak by ste však chceli pridať cukor, môžete ho pridať v podstate v ktoromkoľvek bode procesu.
Nezodpovedané otázky
  • Je šťava z červenej repy dobrá pre dojčiace matky?
  • Aké sú výhody šťavy z červenej repy pre moju pokožku?
  • Môže sa červená repa variť?
  • Môžem to použiť na výrobu nakladaných vajec?
  • Môžem do šťavy z červenej repy pridať mučenku?

Komentáre (4)

  • elouise44
    Páčilo sa mi, ako ste predstavili tento článok, skutočne som sa naučil, ako pripraviť šťavu z červenej repy.
  • bartonjulie
    Všetko je v poriadku, toto mi pomohlo.
  • camrynbergstrom
    Dnes prvýkrát v živote vypijem pohár šťavy z červenej repy. Je to príjemné a dobré. Užil som si. Vďaka.
  • fward
    Dalo mi to nápady, ako vyrobiť repnú šťavu.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako si vyrobiť šťavu z Noni?
  2. Ako uvariť ananásový džús?
  3. Ako pripraviť mrkvovú šťavu?
Súvisiace články
  1. Ako si vyrobiť hroznové smoothie?Jaroslava Fialová
  2. Ako bezpečne piť energetické nápoje?Vieroslava Karolčíková
  3. Ako pripraviť nápoj Zobo?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  4. Ako uvariť fialový čaj?Sidónia Kubáňová
  5. Ako uvariť kvitnúci čaj?Hilda Zelenayová
  6. Ako sušiť šípky na čaj?Hortenzia Kučerová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail