Ako si vyrobiť šťavu z Noni?
Ak chcete vyrobiť šťavu z noni, umyte a osušte niekoľko zrelých plodov noni a vložte ich do sterilizovanej nádoby alebo nádoby. Použite dostatok ovocia na úplné naplnenie nádoby, potom na nádobu položte veko a zatvorte ju. Nádobu umiestnite vonku alebo na slnečné miesto na 6-8 týždňov, nechajte ovocie kvasiť. Asi po 2 mesiacoch by mala nádoba obsahovať tmavú tekutinu. Na veľký hrniec položte sitko s jemnými okami a nalejte cez sitko šťavu. Ak sa chcete dozvedieť, ako džús pasterizovať, aby bolo bezpečné ho piť, čítajte ďalej!
Ak chcete vyrobiť šťavu z noni, umyte a osušte niekoľko zrelých plodov noni a vložte ich do sterilizovanej nádoby alebo nádoby.
Šťavu z noni si môžete pripraviť jednoducho, pokiaľ máte trpezlivosť a pár mesiacov. Napriek tomu, že je potrebný výskum na podporu tvrdených zdravotných výhod šťavy noni, mnoho ľudí pije asi 1 gram (29 ml) denne ako výživový doplnok. Na výrobu tradičnej šťavy noni naplňte nádobu zrelým ovocím a nechajte niekoľko mesiacov kysnúť na slnku. Potom sceďte a šťavu vypite. Aby bola šťava noni rýchlejšia, zmiešajte zrelé ovocie noni a pretlačte pyré, aby ste získali filtrovanú šťavu.
Tradičná kvasená šťava noni
- Ovocie noni
Na pasterizáciu šťavy noni doma vložte otvorenú nádobu šťavy noni do hrnca s vriacou vodou.
Výťažok závisí od veľkosti vašej nádoby
Rýchla surová šťava noni
- 1 zrelé ovocie noni
- Voda alebo džús podľa vašej chuti
Pre rýchlejšiu šťavu noni zmiešajte zrelé ovocie noni a pretlačte pyré, aby ste získali filtrovanú šťavu.
Robí asi 1/3 šálky (79 ml) šťavy
Metóda 1 z 2: tradičná kvasená šťava noni
- 1Sterilizujte veľkú nádobu, aby držala ovocie noni. Vyberte si veľkú nádobu alebo nádobu, ktorá je najmenej 10 cm široká a 15 cm vysoká. Nechajte nádobu prejsť umývačkou riadu alebo ju umyte horúcou mydlovou vodou a sterilizujte.
- Na skladovanie ovocia noni nepoužívajte plasty nepotravinárske, pretože môžu do šťavy noni uvoľňovať chemikálie. Vyberte si radšej sklenenú, kovovú alebo potravinársku plastovú nádobu.
- 2Zbierajte zrelé ovocie noni. Ak chcete nazbierať svoje vlastné ovocie noni, vyhľadajte medovo žlté alebo veľmi bledé ovocie. Pri zbere ovocia dbajte na to, aby ste nepolámali tenké konáre rastliny noni. Vyberte si toľko zrelých nonis, koľko potrebujete na naplnenie nádoby.
- Ak je vo vašej oblasti k dispozícii zrelé ovocie noni, môžete si ho namiesto zberu kúpiť.
- 3Ovocie opláchnite a osušte. Zrelé ovocie držte pod studenou tečúcou vodou, aby ste opláchli všetky nečistoty alebo zvyšky. Potom ich umiestnite na priame slnečné svetlo, aby niekoľko hodín schli alebo ich utrite dosucha čistou handričkou.
- Pred kvasením je dôležité odstrániť čo najviac patogénov z vonkajšej strany plodov.
- 4Naplňte nádobu ovocím noni a zatvorte ju. Vložte suché ovocie noni do nádoby, aby bolo úplne plné. Majte na pamäti, že medzi plodmi musia byť medzery, takže ovocie nie je potrebné krájať ani vtesnávať, aby sa zmestilo do priestoru. Na nádobu alebo nádobu naskrutkujte veko tak, aby boli zaistené.
- Utesnením veka sa vytvorí vzduchotesný priestor, ktorý zabráni kontaminácii.
- 5Dózu s ovocím umiestnite na 6 až 8 týždňov na slnečné svetlo. Ak to počasie dovolí, dajte nádobu von. Ak ju nemôžete umiestniť vonku, umiestnite ju na slnečné miesto vo svojom dome, napríklad na parapet, na ktorý je priame slnečné svetlo. Ovocie nechajte v nádobe kvasiť až 2 mesiace.
- Mali by ste vidieť, ako z ovocia vyteká šťava. Banka sa naplní tekutinou bledej farby, ale časom stmavne.
- 6Scedíme šťavu noni cez filter. Pretože tam bude dužina a zvyšky zmiešané so šťavou, budete ich musieť odfiltrovať. Nad veľkú misku umiestnite jemné sitko. Otvorte nádobu a pomaly nalejte šťavu cez sitko.
- Miska, do ktorej nalejete šťavu, by mala byť čistá a sterilná.
- Aby ste odstránili väčšinu usadenín, vložte do jemného sitka sieťku alebo gázu, než do nej nalejete šťavu.
- 7Pasterizujte šťavu. Aj keď môžete piť nepasterizovanú šťavu, pasterizovaná šťava vydrží dlhšie a jej pitie je bezpečnejšie. Na pasterizáciu šťavy noni doma vložte otvorenú nádobu šťavy noni do hrnca s vriacou vodou. Hladina vody by mala pokrývať hladinu šťavy, ale nemala by byť taká vysoká, aby mohla tiecť do nádoby. Šťavu zahrievajte, kým nedosiahne, a zostane pri 71°C 1 minútu.
- Na stanovenie teploty šťavy použite teplomer na okamžité čítanie alebo cukríky.
- 8Otestujte ph šťavy. Ak je šťava zakalená a máte obavy, že by mohla byť kontaminovaná, skontrolujte pH šťavy noni. Kúpte si lakmusový papierik a namočte ho do chladnej šťavy noni. Ak je šťava bezpečná na pitie, mala by mať pH 3,5 alebo menej.
- Ak je pH vyššie ako 3,5, je pravdepodobne kontaminované a nie bezpečné na pitie.
- 9Utesnite a skladujte šťavu noni. Na nádobu so šťavou naskrutkujte veko a šťavu uchovávajte pri izbovej teplote. Aj keď by ste mali byť schopní uchovávať a používať šťavu noni na neurčito, uchovávajte ju v chladničke, ak chcete vychladenú šťavu.
- Nádobu nezabudnite označiť, aby ste vedeli, čo v nej je a kedy ste ju vyrobili. Ak vám robí starosti skladovanie šťavy noni na dlhší čas, možno budete chcieť asi po roku urobiť novú dávku.
Na skladovanie ovocia noni nepoužívajte plasty nepotravinárske, pretože môžu do šťavy noni uvoľňovať chemikálie.
Metóda 2 z 2: rýchla surová šťava noni
- 1Vyberte zrelé ovocie noni. Vyberte ovocie noni, ktoré má bielu farbu. Ak zbierate ovocie noni, môže byť stále pevné, preto ho položte na pult pri izbovej teplote, kým nebude mäkké na dotyk. Ovocie pri dozrievaní stane priesvitným.
- Ak si zbierate vlastné ovocie noni, zaistite, aby ste nelámali alebo nelámali jemné vetvy rastliny.
- 2Ovocie noni opláchnite a mixujte 1 minútu. Akonáhle je ovocie noni mäkké, opláchnite z ovocia všetky nečistoty alebo zvyšky studenou vodou. Vložte ovocie noni do mixéra a zaistite veko. Ovocie mixujte na nízkych otáčkach, kým nie je ovocie úplne roztlačené.
- Ak mixér nemáte, vložte ho do kuchynského robota. Ak chcete ešte zrelejšie ovocie, môžete ovocie roztlačiť v miske pomocou drevenej lyžice.
- 3Rozdrvené ovocie noni precedíme. Na misu dajte sitko na jemné pletivo a naberajte doň roztlačené ovocie. Otrite chrbtom lyžice ovocie, aby ste do misky vtlačili šťavu noni. Majte na pamäti, že ovocie nebude produkovať veľa šťavy.
- Dužinu a semená noni vyhoďte alebo pyré zmiešajte s iným ovocím a vytvorte ovocnú kožu.
- 4Šťavu z noni zriedite vodou alebo džúsom a vypite. Pretože šťava noni v miske bude veľmi hustá, môžete ju zriediť tekutinou, ak chcete. Skúste vmiešať trochu vody alebo šťavy, ako napríklad hrozno, jablko alebo ananás. Majte na pamäti, že zriedenie šťavy noni zlepší chuť a uľahčí pitie.
- Chladom akýkoľvek nepoužitý surové šťavy noni vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 2 až 3 týždne.
- Výskumy ukazujú, že je bezpečné vypiť až 3 šálky (710 ml) šťavy noni denne.
- Ak nechcete piť šťavu, môžete vyskúšať ovocie noni tak, že ho budete jesť jednoducho.
- Šťava noni nie je bezpečná pre tehotné alebo dojčiace ženy.
Tradičná kvasená šťava noni
- Veľké poháre alebo nádoby s vekom
- Sieťové sitko, sieťovina alebo tenká tkanina
- Veľký hrniec
- Teplomer na okamžité čítanie alebo cukríky
- Lakmusový papierik
Rýchla surová šťava noni
- Mixér alebo kuchynský robot
- Lyžica
- Jemné sitko
- Servírovacie sklo
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ovocný čaj?
Otázky a odpovede
- Môžem zmiešať šťavu Noni s medom alebo inou šťavou?Áno. Vyhnite sa šťavám s ťažkou dužinou a kyslými šťavami, ako je citrón.
- Môže pacient s HIV piť džús Noni?Áno, Noni posilňuje imunitný systém, takže je veľmi dobrý pre pacientov s HIV.
- Môžem piť šťavu Noni na prázdny žalúdok?Áno, môžete, ale zabezpečte, aby bola šťava noni zriedená a prijatá 30 minút pred jedlom.
- Pomáha vám šťava noni schudnúť?Existujú určité dôkazy, že pitie šťavy z noni vám môže pomôcť schudnúť. Funguje najlepšie, ak ho skombinujete so zdravou stravou a dostatkom pohybu.
- Koľko šťavy noni by ste mali denne vypiť?Môžete bezpečne piť až 750 ml šťavy noni denne. Nie je jasné, či môže byť nebezpečné piť viac ako to.
- Prečo je šťava noni škodlivá pre diabetikov?Nezdá sa, že by to bolo pre diabetikov zlé, ale bolo by najlepšie najskôr sa poradiť so svojím lekárom.
- Je kvasená šťava Noni bezpečná na pitie po 11 týždňoch?Áno, pokiaľ bol pripravený a správne skladovaný. Šťavu z noni je možné skladovať až dva roky.
- Akú farbu má šťava Noni?Je to zvyčajne hnedá alebo tmavá jantárová farba. Niektoré šťavy Noni, napríklad tie, ktoré vyrábajú distribútori ako Snapple, môžu mať viac červených alebo ružových odtieňov. Môžu mať aj priesvitnú žltú farbu.
- Môžem žuť ovocie Noni?Ovocie môžete jesť, ale prínos pre zdravie je menší ako pitie kvasenej šťavy. Verte či neverte, šťava v skutočnosti chutí lepšie ako samotné ovocie.
- Aké sú vedľajšie účinky šťavy z noni?Pitie šťavy noni nemá veľa známych vedľajších účinkov. Existuje niekoľko hlásených prípadov ľudí, u ktorých sa po požití alkoholu vyvinulo poškodenie pečene, ale nie je jasné, či problémy s pečeňou skutočne spôsobila šťava. Buďte opatrní pri jeho pití, ak máte chronické ochorenie obličiek alebo zlyhanie obličiek. Noni obsahuje veľa draslíka, ktorý môže byť nebezpečný, ak máte problémy s obličkami.
Nezodpovedané otázky
- Môže päťročné dieťa piť džús Noni?
- Môžem do svojho sprchového gélu pridať fermentovanú šťavu noni?
- Môžem zmiešať čerstvé listy noni a piť surové?
- Koľkokrát môžem piť džús Noni za deň?
- Ako môžem sušiť alebo vyhradiť osivo Noni na výsadbu a koľko dní trvá klíčenie?
Komentáre (20)
- Mám strom Noni vo veku 3 rokov a rodiacu asi 20-30 plodov za mesiac. Článok je veľmi informatívny.
- Veľmi mi pomohlo. Mám tento strom noni vo svojom dome a nevedel som, aký je prínos. Vďaka.
- Priateľ má na dvore rastlinu Noni, ale nevedel, čo to je. Pozreli sme sa na váš článok a dozvedeli sme sa, ako si vyrobiť šťavu. Ďakujem, je to veľmi užitočné.
- Tento článok mal veľkú hodnotu, pretože mi poskytol informácie o ovocí noni a úžasných výhodách šťavy. Teraz ho môžem používať namiesto liekov na HBP, ktoré majú vedľajšie účinky, ako pri podpore ED.
- Skutočne užitočné pri mojej výskumnej práci!
- Pripravujem šťavu z Noni a bolo to plodné a direktívne.
- Veľmi mi to pomohlo, pretože som pôvodne nevedel, že sa musí dať na slnko, a preto mi ovocie vždy zhnije.
- Poskytlo mi to prehľad o tom, ako spracovať šťavu z noni. Je to veľmi poučné.
- Je to úplne užitočné pre každého, kto nevie, ako vyrábať šťavu z noni.
- Skvelé a veľmi nápomocné!
- Počul som o Noni, ale donedávna som to nikdy nevidel, keď som niečo vytrhol z priateľkinho dvora. Nebol si istý, ako to bolo pripravené, ale prečítanie tohto článku ma naučilo všetko, čo potrebujem vedieť. Vďaka.
- To, čo som sa naučil, je úžasné. Vďaka.
- Ďakujem ti veľmi pekne. Ja som si doma vyrábala svoj vlastný džús rok, ale veľmi odlišnou metódou. V článku som našiel najlepší spôsob výroby šťavy z noni.
- Tento článok otvára oči. Ďakujem za zdieľanie.
- Pomáha mi pri príprave môjho mini projektu o fermentácii ovocia noni s citrónovou trávou. Prostredníctvom tohto článku som získal proces fermentácie ovocia noni.
- Teraz som si mohol vyrobiť ovocnú šťavu noni sám.
- Predtým som o ovocí a nápojoch Noni veľa nevedel, ale teraz už viem, čo je skvelé. V rodinnom dome máme dva stromy.
- Podrobnosti a obrázky o tom, ako vyrobiť šťavu z noni, boli veľmi užitočné.
- Tento článok mi otvoril oči o výhodách rastliny.
- Mám ovocie noni a občas mám zdravotné problémy, ale neviem, ako si vyrobiť šťavu z noni. Ďakujem, že ste sa so mnou podelili o informácie.
