Ako piť Feni?
Feni je alkoholický destilát, ktorý sa vyrába v Indii a môžete si ho dopriať s ľadom, úhľadne, s mixérmi nealkoholických nápojov alebo v koktailoch. Ak chcete piť obyčajnú Feni, vypite ju z odpáleného pohára alebo si ju vypite z pohára s vysokou guľou. Môžete ho podávať aj na ľade alebo v chladenom pohári. Ak chcete osviežiť nápoj, zmiešajte Feni s kolou, limonádou alebo inou ovocnou sódou. Ak chcete vyskúšať tradičnejší goanský kokteil, zmiešajte panák Feni so 6 gramami Limca, pridajte ľad a na vrch pohára dajte citrón. Alebo si pre klasický kokteil Feni zmiešajte kešu jablko alebo kokos Feni s limetkovou šťavou a bielym cukrom a podávajte vychladené na ľade. Ak sa chcete dozvedieť, ako nájsť Feni, čítajte ďalej!
Pomocou koktailovej trepačky skombinujte 60 ml kešu jabĺk Feni s 5 ml limetkovej šťavy a ľadu.
Feni je alkoholický destilát, ktorý sa vyrába iba v indickej Goe. Vyváža sa do rôznych častí sveta vrátane USA. Hlavné druhy Feni sú vyrobené buď z kokosovej šťavy, alebo z kešu jabĺk a každá fľaša má približne 43-45% obsahu alkoholu. Existuje mnoho spôsobov, ako si vychutnať tento likér, napríklad s ľadom, úhľadne, s mixérmi nealkoholických nápojov alebo v koktailoch. Feni môžete ochutnať aj v mnohých baroch a reštauráciách v Goa alebo v obmedzenom počte koktailových barov v Chicagu.
Metóda 1 z 3: Pite obyčajnú feni
- 1Na pohárik jemného nápoja použite rozbitý pohár alebo loptičku. Vyberte si sklenenú fľašu s objemom 1,5 fl oz (44 ml) alebo si vyberte pohár s vysokou guľou, ak chcete načapovať likér. Pred naliatím Feni uchovajte pohár pri izbovej teplote.
- Záber Feni sa niekedy používa na liečbu prechladnutia v Goa.
- 2Pite feni úhľadne a zažite silnú, horkú chuť. Úhľadné pitie Feni znamená, že sa podáva bez mixéra alebo ľadu. Nie je nijako chladený a podáva sa pri izbovej teplote.
- Feni má veľmi silnú chuť a vysoký obsah alkoholu, takže jeho úhľadné pitie si môže chvíľu zvykať.
- 3Nechajte si feni nad ľadom vychutnať chladený nápoj. Naberte kocky ľadu do koktailového alebo highball pohára. Nalejte Feni na vrch kociek ľadu.
- Pohár môžete tiež vychladiť, než nalejete Feni, aby ste teplotu ešte znížili.
Zmiešajte feni s nealkoholickým nápojom na jednoduchý, osviežujúci nápoj. - 4Spojte feni s juhoindickým jedlom. Feni je obľúbený nápoj, ktorý si môžete vychutnať k juhoindickej kuchyni, ktorá zahŕňa mnoho jedál, ktoré sa skladajú z šošovice, ryže a dusených pokrmov. Bežné jedlá, ktoré si môžete vychutnať s Feni, sú dosa (krep z šošovice a ryže), saaru (paradajková, šošovicová a tamarindová polievka) a huli (pikantný zeleninový a šošovicový prívarok).
- Existuje mnoho receptov na juhoindickú kuchyňu, na ktorých môžete online experimentovať. Mnoho indických reštaurácií ponúka aj tieto vynikajúce jedlá.
Metóda 2 z 3: príprava kokteilov feni
- 1Na miešanie použite filiálek alebo koktailový pohár, ak je zmiešaný. Vyberte si pohár Highball, ktorý má objem 240 až 350 ml. Pohár s vysokou guľou je dostatočne veľký, aby pojal Feni v kombinácii s inými nápojmi, ako je limca, limonáda alebo cola.
- Koktailový pohár s dlhou stopkou a miskou trojuholníkového tvaru má ideálnu veľkosť na vychutnanie koktailov Feni. Koktailové poháre majú zvyčajne objem 120 až 350 ml. Tieto poháre fungujú najlepšie pre Feni zmiešané s ľadom, limetkovou šťavou, cukrom alebo čili.
- 2Pite feni zmiešané s limcou na tradičný goanský kokteil. Zmiešajte 1,5 ml oz (44 ml) Feni a 6 fl oz (180 ml) Limca v pohári s vysokým loptou. Na stranu pohára pridajte kocky ľadu a citrón.
- Limca je sýtený nápoj s príchuťou citrónu a limetky, ktorý sa predáva v Indii. Ak nie je vo vašej krajine k dispozícii, vyskúšajte inú značku nealkoholického nápoja z citrónu a limetky. To poskytne podobnú chuť.
- Ak chcete, aby sa citrón zvrtol, nakrájajte citrón na polovicu do kríža. Vykonajte druhý paralelný rez, ktorý je 0,64 palca (0,64 cm) od okraja prvého rezu, čím vytvoríte tenký plátok. Odrežte dužinu z kôry a šupku stočte.
- 3Zmiešajte feni s nealkoholickým nápojom na jednoduchý, osviežujúci nápoj. Zmiešajte Feni s kolou, limonádou alebo inými ovocnými príchuťami sódy. Vyskúšajte rôzne kombinácie a zistite, čomu dávate prednosť.
- Pitie Feni s mixérom je dobrý spôsob, ako sa zoznámiť s výraznou chuťou.
Na miešanie použite filiálek alebo koktailový pohár, ak je zmiešaný. - 4Na prípravu ohňa svetlušky použite vo svojom kokteile feni zelené čili. Pomocou koktailovej trepačky skombinujte 60 ml kešu jabĺk Feni s 5 ml limetkovej šťavy a ľadu. Nalejte zmes na 1 zelené čili v koktailovom pohári.
- Po naliatí koktailu posypte 1 lyžičku (4,17 g) hnedého cukru.
- 5Kokosové feni, limetkovú šťavu a brindao zmiešajte dokopy, aby vznikla ruža tambdé. Zmiešajte 60 ml kokosového Feni s 10 ml Brindao a 2 ml limetovej šťavy. Nalejte zmes na ľad v koktailovom pohári a pridajte ozdobu z listov mäty.
- Brindao je výťažok z kokumu, ktorý je druhom ovocia nachádzajúceho sa v Goa.
- 6Urobte si cazulo capitao a vyskúšajte klasický kokteil feni. V kokteilovej trepačke pretrepte 60 ml kešu jablka alebo kokosu Feni s 10 ml limetkovej šťavy a 2 lyžice (8,34 g) bieleho cukru. Koktejl podávajte vychladený na ľade.
Metóda 3 z 3: nájdenie feni
- 1Choďte na goa na tradičný zážitok z feni. Mnoho goanských barov ponúka domácu Feni, ktorú vyrábajú miestne rodiny. Nerul, Assagao, Siolim a Panjim majú bary, ktoré slúžia Feni pre miestnych obyvateľov i turistov.
- Mnoho z týchto barov a reštaurácií bude ponúkať aj juhoindickú kuchyňu, ktorá sa výborne hodí k reštaurácii Feni.
- V priebehu apríla a mája je Urak k dispozícii aj v mnohých baroch v Goa. Urak je vyrobený z prvej destilácie kešu jabĺk, zatiaľ čo Feni je vyrobený z druhého.
- Goa je jediné miesto na svete, ktoré robí Feni.
Ak chcete piť obyčajnú Feni, vypite ju z odpáleného pohára alebo si ju vypite z pohára s vysokou guľou. - 2Ak žijete v USA, vyberte sa do koktejlového baru v Chicagu a vyskúšajte feni. Feni je stále pomerne vzácny nápoj, ktorý nájdete mimo Goa. Niektoré koktailové bary v Chicagu však začali experimentovať s týmto alkoholom, aby sa Feni predstavila v USA.
- Barmani skúmajú s Feni rôzne kombinácie chutí. Patrí medzi ne miešanie Feni s rumom, datľovým sirupom, ružovým sirupom a grapefruitovým džúsom.
- 3Kúpte si feni online a vyskúšajte si ho doma. Aj keď je ťažké nájsť Feni mimo Goa, niektoré americké webové stránky predávajú tento alkohol online. Použite vyhľadávací nástroj a nájdite predajcu Feni vo svojom okolí.
- Obmedzené obchody s alkoholom tiež začínajú predávať Feni v USA. Nachádzajú sa v Chicagu, Texase, Gruzínsku a Illinois.
- Feni má veľmi silnú chuť a vôňu, ktorá vyžaduje získanú chuť. Ak vám nechutí prvýkrát, keď ho ochutnáte, skúste to znova, pretože vám to môže narásť.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť čaj z banánovej šupky?
Komentáre (2)
- Hľadal som kokteil na báze feni a našiel som ich tu dosť. Informatívne.
- Nikdy predtým som nepoznal históriu feni. Dobré čítanie.
