Ako urobiť shamrockový kokteil?

Že asi na 30 sekúnd zmiešate 2 šálky zmäknutej zmrzliny — Začnite klasický shamrock shake tak, že asi na 30 sekúnd zmiešate 2 šálky zmäknutej zmrzliny, 0,5 až 0,75 šálky mlieka alebo pol na pol a 0,25 až 0,5 čajovej lyžičky mätového extraktu.

Shamrock shakes sú obľúbené okolo Dňa svätého Patrika, ale ak si chcete pochutnať na tejto dobrote mimo sezóny. Prípadne, ak si chcete namiesto kúpy vyrobiť vlastnú verziu doma, tu je niekoľko rôznych spôsobov, ako si môžete pripraviť vlastný shamrock shake.

Prísady

Jednoduché a klasické trepanie trojlístka

Avokádo dodajú trojlístkovému šejku skvelú zelenú farbu bez použitia farbív — Špenát a avokádo dodajú trojlístkovému šejku skvelú zelenú farbu bez použitia farbív.

Robí 1 porciu

2 šálky (500 ml) vanilkovej zmrzliny
0,5 až 0,75 šálky (125 až 180 ml) mlieka alebo pol na pol
0,25 až 0,5 ČL (1,25 až 2,5 ml) mätového extraktu
4 až 8 kvapiek zeleného potravinárskeho farbiva
Šľahačka (voliteľné)

Shamrock shake s príchuťou pistácie

2 lyžice (30 ml) mätového sirupu zmiešajte so zmrzlinou, mliekom, whisky, mätovým extraktom a potravinárskym farbivom.

Robí 1 porciu

1 šálka (250 ml) mlieka
2 polievkové lyžice (30 ml) instantného pudingu s pistáciovou príchuťou
Šľahačka (voliteľné)

Opitý trojlístok

Robí 1 až 2 porcie

2,5 šálky (625 ml) vanilkovej zmrzliny
0,25 šálky (60 ml) mlieka
6 polievkových lyžíc (90 ml) írskej whisky (zhruba dva panáky)
0,25 lyžičky (1,25 ml) mätového extraktu
4 až 6 kvapiek zeleného potravinárskeho farbiva
1 malý zväzok čerstvej mäty
1 šálka (250 ml) cukru
1 šálka (250 ml) vody
Šľahačka (voliteľné)
Maraschino čerešne (voliteľné)

Shamrock shake vhodný pre diétu

Nápoj by ste mali nechať 30 až 60 minút odležať v chladničke — Pite z pistáciového trojlístka si môžete vychutnať také, aké je, ale ak chcete silnejšie, nápoj by ste mali nechať 30 až 60 minút odležať v chladničke.

Robí 1 až 2 porcie

6 oz (180 ml) hladký nízkotučný jogurt
0,75 šálky (180 ml) mlieka bez tuku
0,25 lyžičky (1,25 ml) mätového extraktu
1 polievková lyžica (15 ml) surového medu, agávového nektáru alebo stévie
2 až 3 kvapky zeleného potravinárskeho farbiva
5 až 7 kociek ľadu

Zdravý vegánsky shamrock shake

Robí 3 až 4 porcie

2 šálky (500 ml) zmrzliny z vanilkového kokosového mlieka
1 banán
0,25 šálky (60 ml) kakaových hrotov
2 kvapky mätového oleja
2 šálky (500 ml) mandľového mlieka alebo sójového mlieka
1 šálka (250 ml) čerstvého špenátu
0,5 avokáda
Extra kakaové hroty na ozdobu (voliteľné)

Metóda 1 z 5: ľahký a klasický shamrock shake

1
Zmrzlinu necháme zmäknúť. Nechajte zmrzlinu odstáť na pulte asi 10 minút.
- Tento krok je voliteľný, ale ponechanie zmrzliny pri izbovej teplote uľahčuje miešanie. Výsledkom bude, že váš kokteil bude hladší a rovnomernejšie ochutený.
2
Zmiešajte zmrzlinu, mlieko a extrakt z mäty. Pridajte tri prísady do elektrického mixéra a mixujte pri strednej rýchlosti asi 30 sekúnd, alebo kým nie sú rovnomerne hladké a hladké.
- Začnite s 0,25 lyžičkou (1,25 ml) mätového extraktu. Premiešajte a ochutnajte čistou lyžicou. Ak dávate prednosť silnejšej mätovej príchuti, pridajte ďalších 0,25 lyžičky (1,25 ml) extraktu. Nenechajte sa však uniesť. Extrakt z mäty je účinný, takže trocha môže zabrať veľa.
- Na tento recept bude fungovať akékoľvek mlieko alebo pol na pol.
3
Pridajte zelené potravinárske farbivo a pokračujte v miešaní. Vložte potravinárske farbivo do koktailu a mixujte ďalších asi 15 sekúnd, dostatočne dlhé na to, aby sa farba premiešala.
- Rovnako ako v prípade extraktu z mäty začnite s menším množstvom a až potom vyskúšajte väčšie množstvo. Ak sa vám nepáči, ako kokteil vyzerá so 4 kvapkami potravinárskeho farbiva, pomaly pridajte až 8 kvapiek.
- Môžete použiť tekuté alebo gélové potravinárske farbivo. Gélové potravinárske farbivo môže mať menší vplyv na textúru kokteilu.
4

Ozdobíme šľahačkou. Nalejte do servírovacieho pohára a ihneď si pochutnajte. Pokiaľ je to žiaduce, môže byť kokteil preliaty šľahačkou.

Metóda 2 z 5: Shamrock kokteil s pistáciovou príchuťou

1
Vychlaďte si servírovací pohár. Predtým, ako začnete pripravovať samotný kokteil, pripravte si servírovací pohár tak, že ho umiestnite do chladničky alebo mrazničky, kým nebude chladný.
- Pohár uchovávajte v chladničke 30 až 40 minút.
- Pohár uchovávajte v mrazničke asi 10 až 15 minút.
- Upozorňujeme, že sklenené poháre sa rýchlejšie ochladia ako poháre vyrobené z plastu.
- Uistite sa, že vami zvolené poháre budú dostatočne vysoké, aby sa do nich zmestil celý mliečny kokteil.
2
Nalejte mlieko do pohára. Akonáhle je váš pohár vychladený, nalejte studené mlieko.
- Na tento recept bude fungovať akékoľvek mliečne mlieko: celé, 2 percentá, 1 percento a bez tuku. Môžete tiež skúsiť sójové mlieko alebo mandľové mlieko ako alternatívu bez mliečnych výrobkov, ale tieto možnosti môžu mierne zmeniť konečnú textúru mliečneho kokteilu.
3
Vmiešame suchú pudingovú zmes. Pistáciový instantný puding pridajte do mlieka vo svojom pohári a nepretržite a rýchlo miešajte 2 až 3 minúty.
- Pudingová zmes sa musí úplne rozpustiť. Keď sa rozpustí, malo by začať mlieko zahusťovať, ale účinok nemusí byť spočiatku badateľný.
- Kokteil získava svoju chuť a farbu z pudingovej zmesi.
4
Nechajte v chladničke 30 minút. Pite z pistáciového trojlístka si môžete vychutnať také, aké je, ale ak chcete silnejšie, nápoj by ste mali nechať 30 až 60 minút odležať v chladničke. Ako tuhne, otrasy ešte viac zhustnú.
- Na urýchlenie postupu môžete tiež skúsiť vložiť kokteil do mrazničky na asi 10 až 15 minút. Nechcete, aby sa trepala mrazená tuhá látka. Chcete len, aby sa dostatočne ochladilo a trochu zhustlo.
5

Podľa potreby ozdobíme šľahačkou. Ak je to žiaduce, ihneď podávajte a nalejte bohatú porciu šľahačky.

Metóda 3 z 5: opitý trojlístok

1
Listy mäty a cukor zohrejte vo vode. V malom hrnci skombinujte listy z menšieho zväzku mäty s rovnakými časťami vody a cukru. Zahrejte na médium za občasného miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- To môže trvať 5 až 10 minút.
2
Chladte mätový sirup. Sirup nechajte odležať v chladničke asi hodinu, alebo kým vám nebude chladný.
- Ak chcete sirup ochladiť rýchlejšie, dajte ho na 20 minút do mrazničky.
- Pred chladením sirupu sa uistite, že ste ho preniesli do žiaruvzdornej misy. Ak použijete plastovú misku, teplo zo sirupu by mohlo spôsobiť, že sa plast začne topiť.
3
Listy mäty precedíme. Akonáhle je sirup chladný, nalejte ho cez sitko alebo malý cedník. Sirup zozbierajte do misky pod sitkom a odfiltrujte listy.
- Na shamrockový kokteil potrebujete iba 2 polievkové lyžice (30 ml) tohto sirupu. Zvyšok však môžete uložiť v uzavretej nádobe na ďalšie jedlo.
- Zlikvidujte listy mäty, ktoré ste precedili.
4
2 lyžice (30 ml) mätového sirupu zmiešajte so zmrzlinou, mliekom, whisky, mätovým extraktom a potravinárskym farbivom. Pridajte ingrediencie do elektrického mixéra a šľahajte spolu vysokou rýchlosťou 15 až 30 sekúnd, alebo kým sa dôkladne nespoja.
- Pred podávaním kokteil ochutnajte. Ak príchuť mäty nie je dostatočne silná, môžete pridať viac mätového sirupu alebo viac výťažku z mäty. Ak chuť alkoholu nie je dostatočne výrazná, môžete pridať trochu viac whisky. Uvedomte si však, že pridaním väčšieho množstva tekutiny váš kokteil redne.
5

Podľa potreby ozdobíme šľahačkou a čerešňou. Shamrock shake nalejte do jedného alebo dvoch porčných pohárov. Každý ozdobte štedrou polevou zo šľahačky a jasne červenou čerešňou maraschino.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť pomarančový čaj?

Metóda 4 z 5: Shamrock shake vhodný pre diétu

1
Zmiešajte jogurt, mlieko, mätový extrakt a sladidlo. Skombinujte tieto štyri prísady do mixéra a mixujte na strednom stupni, kým nebudú dobre spojené. To môže trvať asi 15 až 20 sekúnd.
- Použitie jogurtu namiesto zmrzliny zníži obsah tuku v koktaile a zároveň pridá viac vápnika a probiotík.
- Nízkotučné alebo odtučnené mlieko zníži počet kalórií v kokteile.
- Prírodné sladidlá, ako je surový med a agáve, znižujú cukor a počet kalórií vo vašom koktaile. Výsledkom je kokteil s nízkym glykemickým indexom, vďaka ktorému je bezpečnejší pre ľudí s cukrovkou alebo pre ľudí s rizikom cukrovky.
2
Pridajte zelené potravinárske farbivo. Do trepačky nakvapkajte 2 alebo 3 kvapky zeleného potravinárskeho farbiva a mixujte ďalších 10 až 15 sekúnd, alebo kým sa rovnomerne nerozptýlia.
- Zelené potravinárske farbivo môžete úplne vynechať, ak máte obavy z pridania farbív do jedla.
3
Zmiešajte v ľade. Do mixéra pridajte 5 kociek ľadu a mixujte na vysokej úrovni, kým sa ľad úplne nenaseká a nerozpustí v mixéri. To môže trvať niekoľko minút.
- Ak kokteil nie je dostatočne hustý, aby vyhovoval vašim preferenciám, aj keď primiešate ľad, primiešajte ďalšie dve kocky ľadu.
- Upozorňujeme, že možno budete musieť mixér pozastaviť a obsah premiešať gumovou stierkou, aby sa zaistilo rovnomerné premiešanie hornej a spodnej časti zmesi.
4

Užívajte si ihneď. Hneď ako je kokteil hotový, preneste ho do servírovacieho pohára a vychutnajte si.

Metóda 5 z 5: zdravý vegánsky shamrock shake

1
Zmrazte banán. Banán ošúpeme a nakrájame na 5,10 cm kúsky. Vložte tieto mrazené kúsky banánov do mrazničky na 20 až 30 minút, alebo kým nezmrazia.
- Banány by ste mali zmraziť, aby ste zabránili zlepeniu. Malý list koláča prikryte pergamenovým papierom a naukladajte na neho plátky banánov v jednej vrstve. Nedovoľte, aby sa kusy dotýkali.
- Vložte list cookie do mrazničky. Takto hotové kúsky banánov by mali zmraziť oddelene, aby sa dali ľahšie miešať v šejku.
2
Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady. Do mixéra pridajte zmrzlinu s vanilkovým kokosovým mliekom , mrazené kúsky banánov, 0,25 šálky (60 ml) kakaových jadierok, mätový olej, mandľové mlieko, špenát a avokádo. Mixujte vysokou rýchlosťou, kým nebude hladká a rovnomerne zafarbená.
- To by malo trvať od 30 sekúnd do 2 minút, v závislosti od rýchlosti a sily vášho mixéra.
- Zmrzlina z kokosového mlieka a mandľové mlieko odstraňujú mliečne výrobky z rovnice.
- Špenát a avokádo dodajú trojlístkovému šejku skvelú zelenú farbu bez použitia farbív.
- Kakaové hroty dodávajú nádych chuti mliečnej čokolády, ktorá dopĺňa chuť mäty.
3

Preneste do servírovacích pohárov a posypte kakaovými hrotmi. Nalejte kokteil do servírovacích pohárov a ihneď podávajte. Pokiaľ je to žiaduce, pred podávaním každý šejk posypte ďalšími kakaovými hrotmi, aby ste získali ešte väčšiu príchuť čokolády.

Tipy

Mnohým ľuďom chutí extrakt z mäty piepornej príliš umelo alebo príliš blízko zubnej pasty. V dôsledku toho sa pre tieto recepty vo všeobecnosti odporúča extrakt z mäty nad extraktom z mäty piepornej.

Veci, ktoré budete potrebovať

Mixér
Chladnička a/alebo mraznička
Kastról
Stierka alebo lyžica
Servírovacie poháre