Ako vyberať a skladovať granátové jablká?
Pri výbere a skladovaní granátových jabĺk začnite výberom granátových jabĺk, ktoré sú ťažké a štvorcového tvaru, čo sú znaky toho, že sú zrelé a šťavnaté. Tiež by ste sa mali vyhnúť granátovým jablkám, ktoré sú pomliaždené alebo zlomené. Keď ste pripravení granátové jablká skladovať, dajte ich do chladničky, kde vám vydržia niekoľko mesiacov. Ak ich plánujete čoskoro zjesť, môžete granátové jablko uchovávať pri izbovej teplote až jeden týždeň. Ak ste z nich už vybrali semená, dajte ich vychladiť do plastovej nádoby alebo vrecka až na 5 dní. Ak sa chcete dozvedieť, ako odstrániť semená z granátových jabĺk, pokračujte v čítaní článku!
Pri výbere a skladovaní granátových jabĺk začnite výberom granátových jabĺk, ktoré sú ťažké a štvorcového tvaru, čo sú znaky toho, že sú zrelé a šťavnaté.
Granátové jablko je jesenné ovocie a to najzrelejšie nájdete aj na konci sezóny. Na rozdiel od iného ovocia jete semená alebo arlis granátového jablka, ktoré sú naplnené lahodnou šťavou. Kým výber správneho granátového jablka a odstránenie jadierok vyžaduje trochu viac práce, ako pri ostatných druhoch ovocia, stojí to za námahu!
Časť 1 z 3: výber granátového jablka
- 1Vyberte ťažké granátové jablko. Keď ste v obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu, vyberte si najťažšie granátové jablko, ktoré chcete kúpiť. Hmotnosť granátového jablka značí, aké je šťavnaté. Ľahšie granátové jablká neobsahujú toľko šťavy ako ťažšie.
- Napriek tomu, že by ste každé granátové jablko mohli odvážiť na výrobnej váhe, nemusíte to nevyhnutne robiť. Stačí chytiť jednu do každej ruky a pokračovať v porovnávaní, kým nenájdete tie najťažšie.
- 2Vyberte si granátové jablko s hlbokou farebnou kôrou. Kôry sa líšia v odtieňoch červenej, od jasných po hnedastejšie alebo dokonca ružové. Kôra by mala byť tiež lesklá. Aj keď odtieň kôry neznamená nič o zrelosti alebo chuti, čím hlbšia farba, tým lepšie.
- 3Preskúmajte tvar. Nezrelé granátové jablká sú okrúhle, ako jablká. Ich tvar sa však mierne mení, keď ovocie dozrieva a semená naplnené šťavou sa začnú rozširovať von a tlačiť na vnútornosti granátových jabĺk. Zrelé granátové jablko bude mať viac štvorcového tvaru, pretože boky budú sploštené (namiesto zaoblených).
Ako môžem skladovať celé granátové jablko niekoľko mesiacov, aby som ho mohol použiť pri zvláštnej príležitosti? - 4Otestujte ovocie na akékoľvek mäkké oblasti. Aby ste sa uistili, že vaše granátové jablko nie je pomliaždené, držte každé granátové jablko a jemne ho stlačte. Granátové jablká by mali byť tvrdé, bez kašovitých škvŕn.
- 5Vyberte granátové jablko s hladkým, neporušeným povrchom. Kôra by mala byť dostatočne mäkká, aby sa mohla poškriabať. Ak áno, vieš, že máš zrelé granátové jablko. Nezrelé granátové jablká majú veľmi tvrdú kôru, ktorú nemožno poškriabať.
- Avšak vo veľmi zrelých granátových jablkách sa kôra rozštiepi, pretože semená sú naplnené šťavou a expandujú, čo vytvára tlak na vonkajšiu stranu granátového jablka, čo spôsobuje, že sa kôra rozpadne. Granátové jablká nájdete častejšie na konci jesene, keď sú zrelé, a na vašom miestnom farmárskom trhu (nie v supermarkete).
Časť 2 z 3: odstránenie semien
- 1Primerane sa oblečte. Pred vysiatím granátového jablka možno budete chcieť chytiť zásteru alebo sa prezliecť do starej košele, ktorá vám nevadí, keď sa zafarbí. Šťava z granátových jabĺk zafarbí vaše oblečenie, takže si pri odstraňovaní semienok možno nebudete chcieť obliecť svoj obľúbený outfit!
- 2Granátové jablko nakrájajte na štvrtiny. Kôra granátových jabĺk je tvrdá a granátové jablko sa nedá skutočne olúpať, pretože semená sú vnorené do vnútornej membrány a sú k nej prichytené. Aby ste sa dostali k jedlej časti granátového jablka, budete musieť nakrájať na kôru a cez ňu. Rozdelenie granátového jablka na štvrtiny a nie na polovice vám poskytne lepší prístup k semenám.
- 3Naplňte misku vodou. Vyberte si misku, do ktorej môžete ponoriť štvrtiny granátového jablka. Stredne veľká nádobka by mala byť dostatočne hlboko. V miske nechajte dostatok miesta, aby ste do nej vložili ruky bez toho, aby voda pretekala.
Keď ste v obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu, vyberte si najťažšie granátové jablko, ktoré chcete kúpiť. - 4Štvrté granátové jablko vložte do misky naplnenej vodou. Odstránenie semien granátového jablka vo vode je najľahší spôsob, ako odsekať ovocie, pretože semená sú ťažšie ako membrána, ktorá ich obklopuje. Semená teda klesnú na dno misky a membrána vystúpi na povrch.
- Alternatívne môžete odstrániť semená nad miskou a nechať mäso a semená spadnúť do misky (namiesto ponorenia granátového jablka do vody). Týmto spôsobom môžete kôru ihneď zlikvidovať, keď ste odstránili všetky semená.
- Odstránenie semien pod vodou však znižuje riziko, že vám časť granátového jablka spadne na dosku a zafarbí ho.
- 5Oddeľte semená od dužiny. Keď ste ponorení do vody, jednou rukou uchopte štvrtinu granátového jablka a palcom druhej ruky prejdite okolo zhlukov semien.
- Akonáhle odstránite všetky semená, môžete membránu z vrchu vody odobrať rukami alebo malým sitkom. Rovnakým spôsobom vyberte semená zo spodnej časti misky. Vychutnajte si konzumáciu kyprých semien alebo sa pripravte na skladovanie!
Časť 3 z 3: skladovanie granátového jablka
- 1Chladiť. Granátové jablko necháte chladené, než by ste ho nechali na pulte alebo v košíku s ovocím, a tak vám vydrží dlhšie čerstvé. Môžete očakávať, že vaše granátové jablko vydrží asi dva mesiace, ak ho skladujete v chladničke.
- 2Granátové jablko skladujte na suchom a chladnom mieste. Takto vydrží asi mesiac a týždeň pri izbovej teplote.
- 3Semená dajte do chladu. Po vybratí semien z granátového jablka ich môžete uložiť na päť dní do chladničky. Pred uložením ich však dôkladne utesnite v nádobe alebo plastovom vrecku.
Keď ste pripravení granátové jablká skladovať, dajte ich do chladničky, kde vám vydržia niekoľko mesiacov. - 4Zmrazte semená. Ak neplánujete jesť svoje semená do niekoľkých dní, môžete čerstvosť predĺžiť ich skladovaním v mrazničke.
- Pred zmrazením sa uistite, že sú semená úplne suché. V opačnom prípade sa budú zhlukovať.
- Môžete tiež bleskovo zmraziť semená pred zmrazením v skladovacom vrecku. Po vysušení všetkej zvyšnej vody zo semien ich dajte do jednej vrstvy na plech vystlaný papierom na pečenie. Dajte ich na dve hodiny zmraziť na plech a potom ich uložte do mraziaceho vrecka.
- Semená granátového jablka môžete skladovať v mrazničke asi rok a najlepšie sú do roka.
- Uvedomte si, kde jete semienka granátového jablka, pretože pri páde okamžite zafarbia svetlé oblečenie, obrusy a koberce.
- Chladnička alebo mraznička pre dlhšie skladovanie
- Mraznička Taška pre osivo v prípade zamrznutia
- Nádoba na chladenie
- Plech na pečenie a voskový papier na rýchle skladovanie zmrazte
- Stredná alebo veľká miešacia miska
- Sitko (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako sušiť ryby?
Otázky a odpovede
- Moje granátové jablká sú zrelé teraz, v apríli, ale chcela by som vedieť, ako ich môžem uložiť do októbra, keď ich potrebujem na špeciálnu príležitosť?Zmrazenie je skvelá voľba. Odstráňte aril, umyte ich, aby ste odstránili všetky biele zvyšky, dôkladne ich osušte a potom ich dajte na plech na pečenie v mrazničke. To je dôležité, inak by arily spolu hromadne zamrzli a potom pri odmrazovaní praskli. Keď arily úplne zmrazia, môžete ich vložiť do vrecka na zips a uložiť do mrazničky, kým ich nebudete potrebovať. Hneď ako príde október, vyberte tašku a rozmrazte ju. Arily by mali zostať neporušené a táto metóda minimalizuje množstvo šťavy vyhodenej počas procesu rozmrazovania.
- Ak sú semená ako jesť nepopovaný popcorn, stále ich žujem a prehĺtam?Áno. Semená granátového jablka majú podobnú veľkosť ako kukuričné zrná, ale nie sú tvrdé ako pukance. Sú obklopené jemným ovocím.
- Môžem skladovať semená v uzavretej nádobe?Áno, semená vydržia vo vzduchotesnej nádobe asi týždeň. Vyhnite sa všetkým prezretým semenám, hnedým alebo skľučujúcim, pretože by mohli spôsobiť znehodnotenie tých správnych semien.
- Ako dlho vydržia semená granátového jablka, ak nie sú chladené?Ak ich uložíte na chladné miesto, môžu podľa mojich skúseností trvať najmenej niekoľko mesiacov. Čítal som, že každú vložím do plastového vrecka a zapečatením to môže tiež pomôcť vydržať dlhšie a plánujem to skúsiť tento rok, pretože ich mám veľa a milujem ich!
- Ako môžem skladovať celé granátové jablko niekoľko mesiacov, aby som ho mohol použiť pri zvláštnej príležitosti?Vložte ho do plastového vrecka a zatvorte ho, aby bol vzduchotesný (v obchodoch s ovocím a zeleninou dobre fungujú), potom ho vložte do chladničky a vydrží až 3 mesiace.
Nezodpovedané otázky
- Môžem sušiť celé ovocie z granátového jablka?
- Môžete uložiť polovicu granátového jablka do jeho dužiny?
Komentáre (8)
- Granátové jablko som kúpila, aby som dala synovi do vianočnej pančuchy (nežerie pomaranče). Potreboval som vedieť, kam si to nechať do veľkého dňa a tiež, čo s tým potom budem robiť! Vďaka!
- Naučilo ma to správne vyberať zrelé granátové jablko.
- Toto bol najkompletnejší článok, ktorý som čítal a obsahoval najpresnejšie a najužitočnejšie informácie. Odpovedalo to na všetky moje otázky v jednom kuse!
- S granátovými jablkami som sa zoznámil minulý rok na konci sezóny, takže som toho veľa nevedel. Teraz viem, ako nájsť dobré, uložiť ich atď. Naozaj som ocenil všetky informácie na tomto webe. Považoval som to za veľmi poučné.
- Veľmi informatívne. Naučili sme sa, ako si vybrať dobré granátové jablko. Podrobné pokyny na odstránenie semien a skladovanie.
- Ďakujem mnohokrát. Zachránilo ma to od mnohých bolestí hlavy. Moje deti milujú granátové jablká.
- Jasné podrobné pokyny podporované obrázkami. Granátové jablko som nikdy predtým nepoužil a túto informáciu som ocenil.
- Ako vedieť, kedy je zrelé a ako sa pripraviť.
