Ako urobiť štvrtý výstrel z želé z júla?
Ak chcete urobiť želé zo štvrtého júla, zmiešajte v hrnci jahodovú želatínu s vodou a miešajte na miernom ohni 5 minút. Vmiešajte rum, potom zmes pridajte do misky. Opakujte postup s želatinou pina colada a kokosovým mliekom pre bielu vrstvu a modrou malinovou želatinou a vodou pre modrú vrstvu. Potom do každého hrnčeka na muffiny pridajte 1 polievkovú lyžicu červeného želé, chladte ho 7 minút v chladničke, pridajte lyžicu bielej zmesi a znova vychladnite. Tento postup zopakujte s alternatívnymi farbami a potom dajte chladiť 2 hodiny pred podávaním. Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť zábery pomocou hranatej panvice, čítajte ďalej!
Červené, biele a modré vrstvy želatíny dodávajú týmto záberom slávnostný zážitok ku Dňu nezávislosti. Po grilovaní alebo pikniku štvrtého júla podávajte panáky ako dezert.
Porcie: 24
Červené vrstvy
- 2 3-oz. (85 g) balenia jahodovej želatíny
- 3 oz. (90 ml) rum
- 0,75 šálky vody
Biele vrstvy
- 2 3-oz. (85 g) balíčky želatíny pina colada
- 3 oz. (90 ml) rum Malibu
- 0,75 šálky kokosového mlieka
Modré vrstvy
- 2 3-oz. (85 g) balíčky želatíny z modrej maliny
- 3 oz. (90 ml) vodka
- 0,75 šálky vody
Metóda 1 z 3: pripravte želatínu
NIKDY nenechajte želatínu vrieť a želatínu vždy vyberte z ohňa, kým vmiešate alkohol. Tým sa minimalizuje odparovanie alkoholu a zabezpečí sa účinnosť výstrelu.
- 1Vložte 2 formy na muffiny alebo jednu hranatú formu do chladničky, aby vychladli. To pomôže želatíne v kratšom čase tuhnúť.
- 2Jahodovú želatínu zmiešajte s vodou v hrnci. Želatínu necháme 1 až 2 minúty kvitnúť.
- 3Kastról položte na varnú dosku na miernom ohni a želatínu metličkou miešajte 5 minút, potom ju vyberte z ohňa.
- 4Pridajte rum a miešajte, kým sa nespoja. Nalejte obsah hrnca do misky a misku odložte.
- 5Kastról umyte.
- 6Želatínu pina colada zmiešajte s kokosovým mliekom a nechajte 1 až 2 minúty kvitnúť.
- 7Zmes miešajte na sporáku na miernom ohni 5 minút. Pred pridaním rumu Malibu odstavte z ohňa.
- 8Nalejte bielu vrstvu do samostatnej misky a panvicu znova umyte.
- 9Modrú malinovú želatínu skombinujte s 0,75 šálky vody a nechajte zmes 1 až 2 minúty kvitnúť. Varte na miernom ohni 5 minút, potom panvicu vyberte z ohňa a vmiešajte vodku.
- 10Nalejte modrú vrstvu do samostatnej misky.
Metóda 2 z 3: zostavte výstrely do formy na muffiny
POMALY VYTVÁRANÉ VRSTVY ČERVENEJ, BIELEJ a modrej želatíny, ktoré dodajú výstrelu svoj charakteristický vzhľad štvrtého júla.
- 1Vychladnuté formičky na muffiny vyberte z chladničky a zľahka ich postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
- 2Do každého hrnčeka na muffiny nalejte 1 polievkovú lyžicu červenej želatíny. Vložte plechovky späť do chladničky a nechajte 7 minút chladiť.
- 3Na vrch červenej vrstvy dajte 1 polievkovú lyžicu bielej želatíny. Chladte 7 minút.
- 4Na vrch bielej vrstvy pridajte 1 polievkovú lyžicu modrej želatíny. Chladte ďalších 7 minút.
- 5Na vrch modrej vrstvy dajte 1 polievkovú lyžicu bielej želatíny a chladte ďalších 7 minút.
- 6Pokračujte v striedaní farebnej vrstvy s bielou vrstvou a chladením muffinových foriem, kým nie je každá vrstva stuhnutá.
- 7Pred podávaním panákov chladte 2 až 4 hodiny.
- 8Ukazovák jemne zatlačte do stredu záberu.
- 9Palcom a prostredníkom uvoľnite strelu z muffinovej formy.
- 10Naberte výstrel z muffinovej formy posunutou špachtľou.
- 11Umiestnite výstrel na podnos.
- 12Pokračujte v odstraňovaní panákov a všetky dajte na tanier na servírovanie.
Metóda 3 z 3: zostavte výstrely do štvorcovej panvice
AK NEMÁTE VLASTNÚ plechovku MUFFINU alebo jednoducho chcete inú prezentáciu, môžete namiesto toho zostaviť svoje snímky Jello na hranatú panvicu.
- 1Nalejte 0,5 zmesi červenej želatíny do štvorcovej panvice, ktorú ste vybrali z chladničky. Červenú želatínu chladíme 15 minút alebo kým nestuhne.
- 2Nalejte 0,33 zmesi bielej želatíny na červenú želatínu a chladte ďalších 15 minút.
- 3Nalejte 0,5 zmesi modrej želatíny k bielej želatíne a chladte 15 minút.
- 4Pokračujte v budovaní striedajúcich sa farebných a bielych vrstiev, kým nezískate asi 7 vrstiev želatíny. Horná vrstva by mala pozostávať z modrej želatíny.
- 5Chladte celú zostavu 2 až 4 hodiny.
- 6Zábery nakrájajte na štvorce pomocou ostrého noža.
- 7Na odstránenie záberov z panvice použite špachtľu alebo posunutú špachtľu.
- 8Zábery položte na podnos na servírovanie.
- Zábery môžete urobiť až 2 dni vopred. Preneste ich na panvicu na večierok štvrtého júla a počkajte, kým ich nevyberiete z panvice, kým ich neplánujete podávať.
- Aby boli tieto zábery vhodné pre deti, jednoducho vymeňte alkohol za plochú citrónovo-limetovú sódu.
- 2 formy na muffiny alebo 1 hranatú formu
- Kastról
- Metla
- 3 misky
- Nelepivý sprej na varenie
- Naberačka alebo polievková lyžica
- Ofsetová stierka alebo špachtľa
- Podnos na servírovanie
