Ako pripraviť kandizovanú rolku z ovocia a orechov?

Kým sa nespojí ovocná vrstva a guľková zmes — Keď vychladne, premiešajte celú zmes, kým sa nespojí ovocná vrstva a guľková zmes.

Lahodná ovocno -oriešková pochúťka. Je vynikajúci na slávnostné príležitosti a chutí tak skvele, že si ľudia nevšimnú, že je o niečo zdravší ako bežné cukríky!

Prísady

0,5 lb hrozienka bez semien
0,25 lb sušené figy
0,25 lb sušených marhúľ
0,5 lb datle (bez semien)
0,25 lb kandizovaný ananás
0,5 lb kokos (vlhký)
0,5 lb pekanových orechov, kešu alebo vlašských orechov
3 lyžice rozpusteného masla
2 šálky cukru
0,75 šálky vody
3 lyžice octu

Kroky

1

Uistite sa, že sušené ovocie je bez častíc a kúskov. V prípade potreby umyte a osušte čistou handričkou.
2

Datle, sušené ovocie a kandizovaný ananás spolu s vlhkým kokosom zmiešajte.
3

Túto zmes rozmixujte, rozomeľte alebo spracujte.
4

Orechy nasekáme nahrubo. Do spracovanej zmesi pridajte nasekané orechy.
5

Základ plochej zapekacej misy potrieme maslom.
6

Kombinovanú zmes rozotrite po miske.
7

V hrnci rozpustíme cukor, vodu a ocot. Varte domäkka a bez miešania. Zo zmesi by mala vzniknúť hmota podobná guličke. Akonáhle k tomu dôjde, odstavte ho z tepla.
8

Guľovú zmes vylejeme na ovocnú vrstvu.
9

Nechajte to vychladnúť Keď vychladne, premiešajte celú zmes, kým sa nespojí ovocná vrstva a guľková zmes.

Guľovú zmes nalejeme na ovocnú vrstvu.
10

Zmes zvinieme do dvoch roliek. Mali by byť asi 5 centimetrov (5,1 cm).
11

Vezmite voskový papier a zabaľte kotúče. Dajte do chladničky na 3 - 5 hodín. Akonáhle sa krája bez toho, aby sa rozpadol, je pripravený.
12

Podávame ako plátky.

Tipy

Pri nalievaní guľôčkovej zmesi na ovocie jednoducho nechajte všetko, čo nevyjde z hrnca. S najväčšou pravdepodobnosťou čokoľvek uviaznuté bude mať spálenú príchuť a nie je to také príjemné.
Zmes cukru, vody a octu varte pri teplote 112°C.

Varovania

Pri varení sledujte guľôčkovú zmes, pretože sa môže rýchlo spáliť.

Veci, ktoré budete potrebovať

Procesor, mixér (hrubé čepele) alebo ručný brúsny mechanizmus
Kastról
Plochý plech alebo misa na pečenie
Voskový papier
Misky a lyžice

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť sedemvrstvový cukrík?