Ako udržať svoju kuchyňu v bezpečí a čistote?
Ak chcete, aby bola vaša kuchyňa čistá a bezpečná, odložte zvyšky jedla a po každom jedle umyte riad. Keď dôjde k rozliatiu, vyčistite ho a v prípade úniku surového mäsa použite dezinfekčný sprej. Keď je vrece plné, vyberte odpadky a odpadkový kôš pravidelne utierajte. Uistite sa tiež, že podlahu v kuchyni zametáte alebo povysávate najmenej raz denne a každý deň utrite. Tipy na bezpečnú manipuláciu s potravinami, vrátane teploty na zahrievanie zvyškov, čítajte ďalej!
Jeden z najlepších spôsobov, ako udržať kuchyňu v čistote, je čistenie jedla a riadu po každom jedle.
Kuchyňa je často jednou z najobľúbenejších miestností v dome, preto je dôležité udržiavať ju čistú a bezpečnú pre priateľov a rodinu. Najlepším spôsobom, ako udržať kuchyňu v čistote, je zvyknúť si pri práci upratovať a denne sa starať o niekoľko domácich úkonov, aby sa neporiadok nehrnul. Udržiavanie kuchyne v bezpečí zahŕňa mnoho rôznych vecí, vrátane dodržiavania správnej hygieny a správneho zaobchádzania s potravinami a bezpečnosti pri varení a používaní kuchynského náradia.
Časť 1 zo 4: Čistenie a usporiadanie kuchyne
- 1Upratujte po každom jedle. Príprava jedla a jedenie môžu v kuchyni narobiť neporiadok. Jeden z najlepších spôsobov, ako udržať kuchyňu v čistote, je čistenie jedla a riadu po každom jedle. Tak sa neporiadok nehromadí a na začiatku ďalšieho jedla máte čistú kuchyňu, s ktorou budete pracovať. Po každom jedle:
- Sprac zo stola
- Zvyšky preneste do vzduchotesných nádob a uložte ich do chladničky alebo mrazničky
- Umyte, osušte a odložte všetky riady
- Spustite umývačku riadu, keď je plná
- Vyčistite rozliatie, drobky a neporiadok zo sporáka, podláh, stolu a pultov
- Umyte umývadlo
- 2Rozliatie vyčistite, keď sa vyskytnú. Ďalším jednoduchým spôsobom, ako udržať kuchyňu v čistote a predchádzať vzniku škvŕn, plesní a ďalších problémov, je riešenie rozliatia hneď, ako sa vyskytnú. V prípade rozliatia jedla odstráňte pevný odpad pomocou lyžice alebo handry. Prebytočné tekutiny alebo omáčky vyčistite handrou. Nastriekajte oblasť univerzálnym čističom a utrite dosucha.
- Keď dôjde k rozliatiu surového mäsa, na vyčistenie neporiadku použite dezinfekčný sprej, aby ste zabránili šíreniu baktérií.
- Čistenie rozliatych kvapalín z podlahy je tiež dôležité z hľadiska bezpečnosti, pretože mokrá podlaha predstavuje riziko pošmyknutia.
- 3Po skončení cyklu umývačku riadu vyprázdnite. Plná umývačka riadu môže znamenať, že sa riad začne hromadiť v dreze, a tým sa stane neporiadna kuchyňa. Aby ste tomu zabránili, vyprázdnite umývačku riadu, keď je riad čistý, a vráťte všetok riad na správne miesto. Takto môžete špinavý riad z drezu vložiť do umývačky riadu a udržať tak kuchyňu upratanú a upratanú.
- 4Umyte si dosky. Prázdne pulty sú skvelým spôsobom, ako udržať kuchyňu elegantne a usporiadane, a taktiež vám dáva viac priestoru na prípravu jedla a inú prácu. Tu je niekoľko nápadov na vymazanie preplnených počítadiel:
- Malé spotrebiče, ako sú hriankovače a kávovary, skladujte v skriniach
- Nechladené produkty uchovávajte v ovocnej miske na kuchynskom stole
- Určte špeciálnu zásuvku pre náhodné položky, ktoré sa často používajú v kuchyni, ako sú perá, papier a pošta
- Nájdite si trvalý domov pre všetky hrnce, panvice a kuchynský riad
- Všetky prísady vrátane často používanej múky a cukru uložte do špajze
- 5Likvidáciu odpadu pravidelne čistite. Likvidácia odpadkov môže skrývať nebezpečné baktérie a útočné pachy, ale pravidelné čistenie sa tomu zabrániť. Likvidáciu likvidujte najmenej raz týždenne:
- Naplnenie misky na kocky ľadu octom
- Nalievanie jedlej sódy do odpadu
- Zapnutie vody a spustenie likvidácie odpadu
- Nalievanie mrazených kociek octu do odpadu
- Nechajte zneškodnenie bežať, kým nezmizne všetka sóda a kocky
- 6Nainštalujte vložky do políc a zásuviek. Poličky na police a zásuvky sú skvelé pre udržanie čistej kuchyne, pretože sa dajú ľahko vyčistiť a vymeniť. Poličky na police sú obzvlášť dôležité v komorách, kde skladujete potraviny, ale chránia aj police vo všetkých vašich skriniach a špajzách.
- Na čistenie vložiek vyprázdnite poličku a nastriekajte na ňu univerzálny čistiaci prostriedok. Utrite ho čistou handričkou. Pred vrátením predmetov na poličku nechajte vložku vyschnúť.
- 7Vyčistite chladničku a mrazničku. Chladnička je miestom, kde uchovávate väčšinu potravín, a preto je dôležité, aby bol tento spotrebič čistý a bezpečný aj pre čistotu. Rozliatie vyčistite hneď, ako sa vyskytnú. Raz za mesiac vyberte všetky potraviny z chladničky a mrazničky a zásuvky, police a vnútorné povrchy utrite univerzálnym čističom. Povrchy utrite dosucha a potraviny vráťte.
- Aby ste pohltili pachy v chladničke, nechajte v chladničke otvorený box sódy bikarbóny alebo misku kávových zŕn.
- 8Podlahu zametajte denne. Kuchynské podlahy sa veľmi rýchlo kazia prachom, drobkami, čiastočkami jedla a inými materiálmi. Aby bola podlaha čistá, podlahu v kuchyni po večerách alebo každé ráno pred raňajkami pozametajte alebo povysávajte.
- Pravidelné zametanie po celom dome pomôže minimalizovať prach a alergény aj v celom dome.
- 9Umyte podlahu týždenne. Okrem každodenného zametania by ste mali podlahu každý týždeň tiež vytrieť, aby bola podlaha čistá. Vysávanie odstráni z podlahy nečistoty, rozliatie, lepkavé škvrny a iné neporiadky. Naplňte vedro mydlovou vodou a pomocou špongie alebo mopu umyte celú podlahu v kuchyni.
- Pred opätovným chodením na podlahu nechajte podlahu úplne vyschnúť, aby ste predišli pošmyknutiu a stopám na podlahe. Uistite sa, že podlahy nepredstavujú riziko zakopnutia, napr. Ak sa linoleum roztrhne, vymeňte ho.
Je dôležité vyčistiť a dezinfikovať odpadkový kôš raz za mesiac, aby bola vaša kuchyňa čistá a hygienická.
Časť 2 zo 4: Zostaňte na vrchu odpadu
- 1Používajte nádoby na odpadky a recykláciu, ktoré majú správnu veľkosť. Každá rodina má iné potreby, pokiaľ ide o odpadky a recyklačné nádoby. Vymeňte svoje kontajnery za väčšie, ak zistíte, že ich odpadky často pretekajú, že položky často vypadávajú a predstavujú riziko zakopnutia alebo ak musíte kontajnery denne vyprázdňovať.
- 2Odpadky a recykláciu vyberte, keď sú plné. Aby bola vaša kuchyňa čistá, bez chýb a zápachu, zviažte plné vrecia na odpadky a recykláciu a vezmite ich do garáže alebo iného sekundárneho skladovacieho priestoru, kým nie je čas na vyzdvihnutie.
- Keď vynášate odpadky, utrite vnútornú aj vonkajšiu stranu plechovky alebo koša univerzálnym čističom. Pred pridaním čerstvého vrecka nechajte plechovku vysušiť.
- 3Odpadky pravidelne čistite a dezinfikujte. Pretože vaše odpadkové koše ukladajú odpadky a potravinový odpad, môžu v sebe uchovávať plesne, plesne, pachy a baktérie. Je dôležité vyčistiť a dezinfikovať odpadkový kôš raz za mesiac, aby bola vaša kuchyňa čistá a hygienická. Dôkladne vyčistite plechovku:
- Plechovku opláchnite vonku hadicou alebo vo vani
- Vnútri aj zvonku nastriekajte enzymatickým alebo dezinfekčným sprejom
- Nasaďte si rukavice a vydrhnite vnútornú aj vonkajšiu stranu plechovky
- Plechovku opláchnite čistou vodou
- Dajte plechovku vysušiť alebo ju nechajte uschnúť vonku
Ak chcete, aby bola vaša kuchyňa čistá a bezpečná, odložte zvyšky jedla a po každom jedle umyte riad.
Časť 3 zo 4: nácvik bezpečnej manipulácie s potravinami a prípravy
- 1Surové mäso, ryby a mliečne výrobky dajte do chladu. Ide o potraviny citlivé na teplotu, ktoré sú náchylné na baktérie a kazia sa. Mäso, ryby a mliečne výrobky vždy uchovávajte v chladničke, ak ich použijete do niekoľkých dní, alebo v mrazničke na dlhšie skladovanie.
- Mäso a ryby pred uskladnením preneste do vzduchotesných nádob alebo mraziacich vriec, aby boli dlhšie čerstvé. Zabráni sa tým tiež šíreniu baktérií do iných potravín.
- 2Pred a po príprave jedla si umyte ruky. Aby ste si poriadne umyli ruky, opláchnite ich pod tečúcou vodou. Pridajte mydlo a napeňte 30 sekúnd. Uistite sa, že sa dostanete pod nechty a medzi prsty. Ruky si opláchnite pod tečúcou vodou a osušte ich čistým uterákom.
- Umývanie rúk pred prípravou jedla zabráni šíreniu baktérií a nečistôt do vášho jedla.
- Umývanie rúk po varení zabráni šíreniu baktérií z jedla do iných položiek vo vašom dome. Toto je obzvlášť dôležité po práci s mäsom a hydinou.
- 3Po príprave jedla dezinfikujte. Keď skončíte s prípravou jedla, vyčistite oblasti, kde ste pracovali, aby ste zničili baktérie, ktoré sa mohli nachádzať v surovom jedle. Vyčistite všetky rezné nástroje a dosky v horúcej mydlovej vode. Pulty, drezy a iné povrchy nastriekajte dezinfekčným kuchynským sprejom. Miesta utrite čistou handričkou.
- 4Zvyšky dajte ihneď do chladničky. Zvyšky jedla sú skvelé na zajtrajší obed, ale aby ste zaistili bezpečnosť seba a svojej rodiny, musíte ich ihneď zmraziť, aby ste zabránili množeniu baktérií. Hneď ako sa jedlo prestane dusiť, preneste ho do vzduchotesnej nádoby a vložte do chladničky alebo mrazničky.
- 5Jedlo poriadne zohrejte. Pretože baktérie môžu rásť na potravinách, ktoré majú správnu teplotu, je dôležité zvyšky pred ich konzumáciou predhriať na najmenej 74°C. To zabije všetky baktérie, ktoré by mohli spôsobiť otravu jedlom.
- Teplotu jedla určíte najľahšie a najefektívnejšie pomocou potravinárskeho teplomera.
- 6Bezpečne rozmrazujte potraviny. Aby ste zabránili množeniu baktérií na mrazených potravinách, musíte ich tiež správne rozmraziť. Rozmrazovanie potravín na pulte pri izbovej teplote sa neodporúča, pretože baktérie rýchlo rastú. Medzi bezpečné spôsoby rozmrazovania potravín patria:
- V chladničke v priebehu 24 hodín
- V mikrovlnnej rúre pomocou nastavenia rozmrazovania
- V kúpeli so studenou vodou, kde sa voda mení každých 30 minút
- 7Použite viac rezných dosiek. Aby ste predišli krížovej kontaminácii potravín, používajte na mäso a zeleninu oddelené krájacie dosky a nože. To je dôležité, pretože potraviny ako zelenina sa nie vždy varia tak dôkladne ako mäso. Ak sa baktérie z mäsa prenesú na zeleninu, môže to spôsobiť vážne ochorenie.
- Aby ste si uľahčili prácu, skúste na mäsové a zeleninové náčinie používať rôzne farby.
Udržiavanie kuchyne v bezpečí zahŕňa mnoho rôznych vecí, vrátane dodržiavania správnej hygieny a správneho zaobchádzania s potravinami a bezpečnosti pri varení a používaní kuchynského náradia.
Časť 4 zo 4: Bezpečnosť v kuchyni
- 1Pri varení s olejom používajte ochranné fólie. Horúci olej má tendenciu veľa striekať, a ak vám olej pristane na koži, môže to spôsobiť popáleniny. Na panvice a hrnce položte ochranu pred striekancami, keď varíte mastné jedlá, ako je slanina, alebo keď smažíte alebo smažíte jedlá.
- Striekanie oleja je nočnou morou čistoty v kuchyni a postrekovače pomôžu udržať vašu kuchyňu čistú a vyhnúť sa menším popáleninám.
- 2Kuchynské utierky a utierky vymieňajte každý deň. Baktérie môžu rýchlo rásť na kuchynských utierkach, utierkach a špongiách. Aby ste sa vyhli ich šíreniu, perte po dni používania handry a uteráky v práčke. Majte viacero súprav uterákov a utierok, aby ste mali vždy čerstvé, zatiaľ čo sa perú špinavé.
- Neumývateľné špongie je možné dezinfikovať v roztoku bielidla a vody. Zmiešajte 0,75 (176 ml) bielidla a 1 galón (3,8 L) vody. Namočte špongiu do roztoku na päť minút.
- 3Ostré predmety skladujte v zásuvke. Nože, nožnice, škrabky na zeleninu a ďalšie ostré kuchynské potreby by ste mali vždy držať mimo pultov, aby ste predišli nehodám. Vybavte nože ochrannými krytmi a ostré predmety uložte do špeciálnej zásuvky.
- Aby boli vaše nože ostré a bezpečné, skladujte ich v zásuvke namiesto zásuvky.
- 4Úchytky na tvár smerujú k zadnej časti sporáka. Toto je obzvlášť dôležité v domácnostiach s malými deťmi, ale je tiež dôležité predchádzať nehodám. Kedykoľvek varíte na sporáku, pokúste sa umiestniť hrnce na zadné horáky. Rukoväte hrnca vždy otáčajte tak, aby smerovali preč od okraja kachlí.
- Otočenie držadiel hrnca smerom k sporáku zabráni deťom ťahať horúce hrnce s jedlom nadol a drží držadlá mimo cesty, aby ste do nich pri varení neklopali.
- 5Majte poruke hasiaci prístroj. Kuchynské požiare sú jednou z najčastejších príčin požiarov v domácnostiach. Mať v kuchyni hasiaci prístroj vám umožní rýchlo zareagovať a v prípade nehody uhasiť malý požiar, a tým sa zabráni šíreniu ohňa.
- Hasiaci prístroj skladujte v blízkosti sporáka, pod pultom alebo pri východe z kuchyne. Zvážte navyše požiarnu prikrývku.
- Zaistite, aby každý člen rodiny vedel, ako správne používať hasiaci prístroj.
- 6Nenechávajte jedlo počas varenia bez dozoru. Kuchynské požiare sa často stávajú, keď sa ľudia rozptýlia. Keď varíte, zo žiadneho dôvodu nevychádzajte z kuchyne, vrátane toho, aby ste odpovedali na telefón, riešili iné domáce práce alebo behali po obchode.
- Ak musíte uprostred varenia opustiť kuchyňu alebo dom, vypnite pred odchodom všetky spotrebiče, rúru, sporák a odstráňte jedlo z ohňa.
- 7Používajte detské poistky. Bezpečnosť detí vo vašej kuchyni je dôležitá, ak máte deti alebo ich máte často doma. Môžu byť inštalované na zásuvky, skrinky a spotrebiče, aby sa malé deti (a domáce zvieratá) nedostali do vecí, ktoré by nemali.
- Detské poistky sú obzvlášť dôležité pre zásuvky, ktoré obsahujú ostré predmety, skrinky, kde skladujete chemikálie, a ďalšie miesta, kde sa skladujú nebezpečné veci.
- 8Zaistite, aby bola vo vašej kuchyni vykonávaná bežná údržba elektrických predmetov atď. Toto je obzvlášť dôležité, ak si prenajímate dom. V mnohých nehnuteľnostiach na prenájom sa bežne vyžadujú kontroly bezpečnosti plynu a kontroly elektrickej bezpečnosti. Udržujte filtre v odsávači pár čisté, zaistite, aby boli detektory dymu, požiarne hlásiče, detektory oxidu uhoľnatého atď. Funkčné.
Prečítajte si tiež: Ako namontovať soklové lišty?
Otázky a odpovede
- Ako môžem čistiť a dezinfikovať svoje krájacie dosky?Na dezinfekciu ich umyte bielidlom s pomerom 10 bielidiel k vode. Dezinfekcia zabíja menšie množstvo baktérií, ktoré považuje za bezpečné, ale je lepšie ju dezinfikovať, najmä pri krájaní mäsa, hydiny alebo rýb. Môžete si objednať dezinfekčné riešenie, aké používajú reštaurácie online, ak chcete.
Komentáre (5)
- Dôsledné dodržiavanie základov a nič sa nepokazí.
- Naučil som sa udržiavať v kuchyni čistotu!
- Ukážete nám dôležité dôvody. Dobrá práca!
- Bolo to užitočné, nevedel som veľa vecí, ktoré som sa tu naučil!
- Keď sa to naučím, môžem zabrániť svojim deťom pred nehodami.
