Ako variť mrazené kuracie prsia?

Mrazené kuracie prsia uvaríte tak, že ich vložíte na pekáč vystlaný alobalom. Potom kuracie prsia okoreníme a vložíme do rúry. Mrazené kuracie prsia varíme 45 minút pri 177°C. Mrazené kuracie prsia môžete variť aj na panvici na varnej doske. Kuracie prsia najskôr nakrájame na malé kocky alebo pásiky. Potom pridajte malé kúsky na panvicu s trochou oleja a varte ich 4 minúty na stredne vysokej teplote. Po 4 minútach znížte teplotu a nechajte kura 15 minút pred podávaním dusiť. Ak chcete získať ďalšie tipy vrátane toho, ako variť mrazené kuracie prsia na panvici, prejdite nadol!

Kornélia Králiková
Kornélia Králiková
• 7 min čítanie
Mrazené kuracie prsia môžete variť aj na panvici na varnej doske
Mrazené kuracie prsia varíme 45 minút pri 177°C. Mrazené kuracie prsia môžete variť aj na panvici na varnej doske.

Varenie mrazeného mäsa je skvelou stratégiou, ktorá šetrí čas, najmä ak potrebujete urobiť jedlo bez veľkého plánovania. Mrazené kuracie prsia je možné piecť v rúre alebo variť na panvici a napriek tomu byť chutné.

  • Čas prípravy: 15 minút
  • Čas varenia: 45 minút
  • Celkový čas: 60 minút

Metóda 1 z 2: pečenie kuracieho mäsa v rúre

  1. 1
    Nájdite panvicu na grilovanie alebo pekáč, ktorá má vyvýšené lôžko. Rošt na pečenie môžete nastaviť aj na bežnú panvicu.
    • Nadvihnutie panvice umožní šťave odkvapkať, kým kura varí.
  2. 2
    Panvicu na brojlery prikryte hliníkovou fóliou. Vďaka tomu zostane panvica čistá a pomôže kura rýchlejšie variť.
  3. 3
    Rúru predhrejeme na 177°C. Uprostred rúry umiestnite stojan.
    • Mrazené prsia vždy varte pri teplote 177°C a vyššej, aby ste zničili všetky baktérie, ktoré môžu rásť pri nižších teplotách.
    • Kto nechce suché pečené kuracie prsia, môže kura vložiť do nepriľnavej misky. Rúru predhrejte na 191°C, aby ste zohľadnili skutočnosť, že pokrm prikryjete. Budete ho piecť približne rovnako dlho.
  4. 4
    Vyberte 1 až 6 kuracích pŕs z mrazničky. Pred varením nie je potrebné prsia opláchnuť ani im dať vodný kúpeľ.
    Ako variť mrazené kuracie prsia na panvici
    Ak chcete získať ďalšie tipy vrátane toho, ako variť mrazené kuracie prsia na panvici, prejdite nadol!
  5. 5
    Kuracie prsia položte na panvicu vystlanú hliníkovou fóliou. Usporiadajte ich tak, aby medzi každým prsníkom bol dostatočný priestor.
  6. 6
    Zamiešajte svoje obľúbené korenie. Budete potrebovať 1 až 6 polievkových lyžíc. korenia, podľa toho, koľko kuracích pŕs plánujete uvariť.
    • Ak chcete jednoduchý recept, použite soľ a korenie a trochu citrónu. Môžete si tiež kúpiť vopred pripravené zmesi korenia pre kura.
    • Ak chcete chutnejšie jedlo, nalejte na kuracie prsia na nepriľnavej panvici grilovaciu omáčku alebo inú mokrú omáčku.
  7. 7
    Posypte 0,5 až 1 polievkovú lyžičku. korením na jednej strane kuracích pŕs. Potom kuracie prsia preklopte pomocou klieští a okoreňte ich na druhú stranu.
    • Nedotýkajte sa surového, mrazeného kuracieho mäsa rukami. Pomocou kefy na varenie naneste na kurča akúkoľvek omáčku a pomocou klieští premiestnite nevarené kura na panvici.
  8. 8
    Vložte panvicu do rúry. Nastavte časovač na 30 minút alebo 45 minút, ak neplánujete ku kura pridávať omáčku.
    • Pretože varíte kuracie prsia mrazené, budete musieť predĺžiť štandardný čas varenia o 50 percent. Kuracie prsia, ktoré by sa zvyčajne varili 20 až 30 minút, by sa teda mali variť 30 až 45 minút, ak sú vložené mrazené.
  9. 9
    Po 30 minútach panvicu vyberte. Na kurča naneste extra grilovaciu omáčku alebo marinádu.
  10. 10
    Vložte panvicu späť do rúry. Nastavte si časovač na 15 minút.
  11. 11
    Vnútornú teplotu kuracieho mäsa skontrolujte teplomerom na mäso. Toto je veľmi dôležitý krok, pretože samotný čas varenia nie je spoľahlivým spôsobom, ako zaistiť úplné varenie kura.
    • Akonáhle časový spínač uplynie a kura bude piecť 45 minút, vložte teplomer do stredu prsníka. Akonáhle dosiahne 74°C, môžete ho vybrať a podávať.

Metóda 2 z 2: metóda 2: varenie kuracieho mäsa na panvici

  1. 1
    Mrazené kura nakrájame na kocky. Mrazené kura môžete opekať a variť na varnej doske vcelku, ale nakrájanie na kocky alebo nakrájanie na prúžky vám umožní rýchlejší ohrev.
    • Kuracie mäso môžete trochu rozmraziť v mikrovlnnej rúre, aby ste ho mohli ľahšie nakrájať, ale vždy použite kuracie mäso pripravené v mikrovlnnej rúre.
    Mrazené kuracie prsia uvaríte tak
    Mrazené kuracie prsia uvaríte tak, že ich vložíte na pekáč vystlaný alobalom.
  2. 2
    Kuracie mäso okoreníme. Môžete použiť zmes korenia, omáčky, alebo soľ a korenie rub pred zmrazením kura alebo keď je rozmrazovanie, ako varí.
    • Kura môžete tiež uvariť vo vývare, aby dodalo väčšiu chuť a zabránilo vysušeniu mäsa.
    • Majte na pamäti, že korenie umiestnené priamo na mrazené kura sa neabsorbuje do mäsa.
  3. 3
    Do panvice dajte jednu lyžicu oleja na varenie. Použite olivový olej, rastlinný olej alebo maslo.
    • Panvicu zapnite na stredne vysokú teplotu a nechajte zohriať olej alebo rozpustiť maslo.
    • Pridajte akýkoľvek vývar, napríklad kuracie alebo zeleninový, ak ho používate.
  4. 4
    Kuracie prsia vložte do horúcej panvice. Udržujte teplotu na strednom ohni. Hrniec prikryte, aby sa prsia mohli uvariť.
  5. 5
    Prsia varte 2-4 minúty. Pokúste sa nedvíhať veko a nekukať na kura, pretože to umožňuje únik tepla.
    • Rovnako ako pečenie mrazeného kuracieho mäsa, varenie kuracieho mäsa bude trvať varenie o 50 percent dlhšie, ako keby bolo rozmrazené.
    • Po 2-4 minútach varenia pridajte do kurčaťa akékoľvek korenie alebo korenie.
  6. 6
    Prevráťte kuracie prsia. Na to použite kuchynské kliešte.
  7. 7
    Znížte teplotu na minimum a panvicu prikryte. Nastavte časovač na 15 minút a nechajte kura variť. Opäť sa vyhnite zdvíhaniu veka, aby ste sa mohli pozrieť na kura.
  8. 8
    Vypnite oheň a nechajte kuracie prsia odstáť 15 minút. Akonáhle sa kura varí 15 minút, musíte ho nechať odležať.
  9. 9
    Skontrolujte teplotu kura. Zložte veko a pomocou teplomera na mäso skontrolujte, či je kura hotové. Kurča by malo mať najmenej 74°C.
    • Uistite sa, že v strede kuracích pŕs nie je ružová.
    Kuracie prsia
    Kuracie prsia, ktoré by sa zvyčajne varili 20 až 30 minút, by sa teda mali variť 30 až 45 minút, ak sú vložené mrazené.
  10. 10
    Hotovo.

Tipy

  • Na varenie mrazeného kuracieho mäsa nepoužívajte pomalý hrniec. USDA neodporúča variť mrazené kura v pomalom hrnci, pretože nízky a pomalý spôsob varenia vytvára optimálne podmienky pre rast baktérií, a to aj pri najvyššom nastavení tepla pomalého hrnca. Preto kuracie mäso pred varením v pomalom hrnci vždy rozmrazte.
  • Kuracie mäso rozmrazené v mikrovlnnej rúre nenechajte stáť pri izbovej teplote, pretože by to mohlo viesť k množeniu baktérií.
  • Ak potrebujete rýchlo uvariť mrazené kura, rozmrazte ho v mikrovlnnej rúre a varte v rúre alebo na panvici bezprostredne po rozmrazení.
  • Nevarte mrazené kura v mikrovlnnej rúre. V mikrovlnnej rúre je ťažké udržať stálu teplotu, takže používanie tejto metódy varenia môže viesť k vyššiemu riziku rastu baktérií.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Mrazené kuracie prsia
  • Voda
  • Alobal
  • Pečená/zdvihnutá panvica
  • Zručnosť
  • Korenie
  • Časovač
  • Teplomer na mäso
  • Kliešte
  • Marináda/grilovacia omáčka
Prečítajte si tiež: Ako uvariť tmavú čokoládu?

Otázky a odpovede

  • Čo skladovanie vareného kura?
    Môžete ho skladovať v chladničke alebo mrazničke, podľa toho, ako dlho ho chcete uchovávať. Potom ho budete môcť poriadne zahriať, keď budete pripravení ho jesť.
  • Ak rozmrazím kura tým, že ho položím, môžem ho zmraziť?
    Nikdy, pretože rozmrazovanie kuracieho mäsa jeho rozložením nezvýšilo riziko baktérií. Kuracie mäso je najlepšie rozmraziť v chladničke, mikrovlnnej rúre alebo vložiť do studenej vody.
  • Ako dlho môžete uchovávať mrazené kura pred varením?
    Ak je dobre utesnený, vydrží až 6 mesiacov.
  • Môžem zmraziť varené kura na kovovej panvici?
    Nie. V potravinách je väčšia pravdepodobnosť rastu baktérií než v dobre uzavretej plastovej škatuli. Nezabudnite nakrájať kura na kúsky.
  • Ako uvarím mrazené kuracie prsia na grile s plochým vrchom v reštaurácii?
    Vložte ho do plastového vrecka Ziploc, odstráňte čo najviac vzduchu a vložte do hrnca pod studenou tečúcou vodou z vodovodu. Vodu meňte každú pol hodinu, kým sa úplne nerozmrazí, potom ju potrite olejom a na panvici opekajte 4-5 minút z každej strany.
Nezodpovedané otázky
  • Môžem ohriať svoje kuracie prsia, ak sedia 6 hodín?
  • Ako uvarím kuracie prsia bez kože bez pary?

Komentáre (4)

  • heaneylexi
    Pomohlo to, pretože overilo, ako som sa chystal piecť mrazené kura.
  • ona35
    Fungovalo skvele. Vďaka!
  • abogisich
    Pri varení kuracieho mäsa som veľmi opatrný, aby som neotrávil svoju rodinu. Váš článok zodpovedal všetky moje otázky, ďakujem!
  • runolfssoncarlo
    Podrobný postup o varení kuracích pŕs zo zmrazených, ako som to nikdy predtým nerobil. Nesmierne mi to pomohlo a dodalo mi to sebavedomie.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako vyrobiť zinger hamburgery?
  2. Ako uvariť kura pre psov?
  3. Ako rozmraziť kura?
Súvisiace články
  1. Ako variť Adobong Manok?Ing. Berta Holubová
  2. Ako okoreniť kura?Estera Hotová
  3. Ako urobiť koláč z ananásu hore nohami?Libuša Slobodová
  4. Ako uvariť hovädzí jazyk?BcA. Anna Oslejová
  5. Ako si vyrobiť domácu čokoládu?Bohdana Virčíková
  6. Ako si vyrobiť bar winka?Monika Vargová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail