Ako uvariť zelený čaj?

Na prípravu zeleného čaju začnite vložením 1 vrecka zeleného čaju do hrnčeka. Potom priveďte 1 šálku vody k varu, nechajte ju 5 minút vychladnúť a vrecúškom čaju zalejte horúcou vodou. Vyhnite sa zalievaniu vriacej vody priamo na sáčok, pretože to môže čaj spáliť a spôsobiť nepríjemnú chuť. Potom nechajte vrecko lúhovať 2-3 minúty v horúcej vode. Aby ste predišli horkosti, nenechávajte čajové vrecúško vo vode dlhšie ako 3 minúty. Nakoniec vyberte čajový sáčok z hrnčeka, sáček zahoďte a vychutnajte si čerstvo uvarený zelený čaj. Tipy na výrobu zeleného čaju z voľných čajových lístkov nájdete v zozname nižšie!

Kornélia Králiková
Kornélia Králiková
• 10 min čítanie
Na prípravu zeleného čaju začnite vložením 1 vrecka zeleného čaju do hrnčeka
Na prípravu zeleného čaju začnite vložením 1 vrecka zeleného čaju do hrnčeka.

Zelený čaj môže byť príjemný a delikátny alebo príliš horký na pitie. Na to, aby ste si doma vytvorili perfektný pohár, môžete použiť vysokokvalitné čajové vrecúška, sypké listy alebo prášok matcha. Bez ohľadu na to, aký spôsob prípravy čaju používate, vždy používajte čerstvú vodu, ktorá nie je príliš horúca, a neprekračujte čaj. Zistíte, že zelený čaj je výborný samotný alebo ho môžete dochutiť medom a citrónom.

Prísady

Vrecká zo zeleného čaju

  • 1 čajový sáčok zeleného čaju
  • 1 šálka (240 ml) vody
  • Citrón alebo med, voliteľné

Uvarí 1 šálku (240 ml) čaju

Voľný listový zelený čaj

  • 3/4 šálky (180 ml) vody
  • 1 čajová lyžička (2 g) sypaného zeleného čaju
Aby nevychladol váš horúci čaj matcha
Kto má rád, môže si čajovú misku zahriať, aby nevychladol váš horúci čaj matcha.

Robí 3/4 šálky (180 ml) s čajom

Zelený čaj Matcha

  • 1,5 čajovej lyžičky (2 g) prášku matcha zo zeleného čaju
  • 1/4 šálky (59 ml), vody
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kašmírsky čaj (Qahwah)?

Robí malý pohár

Metóda 1 z 3: Namáčanie vreciek zeleného čaju

  1. 1
    Vodu priveďte k varu a nechajte vychladnúť na približne 79°C. Varu alebo varnú kanvicu zohrievajte vodu, kým nezačne vrieť. Potom vypnite oheň a odstráňte veko, aby sa voda rýchlejšie ochladila. Vodu nechajte vychladnúť asi 5 minút alebo kým nedosiahne 79°C.
    • Použitie vriacej horúcej vody môže zelený čaj spáliť, vďaka čomu bude mať horkú a nepríjemnú chuť.
  2. 2
    Vložte 1 čajový sáčok do šálky. Je dôležité, aby ste dodržali pomer 1 čajového vrecka na 1 šálku (240 ml) vody, takže ak si chcete pripraviť viac ako 1 šálku zeleného čaju, zvážte vloženie 2 alebo 3 vreciek do čajovej kanvice. To vám poskytne priestor na doplnenie vody.
    • Ak máte čas, pred prípravou zeleného čaju zohrejte šálku. Stačí naplniť šálku horúcou vodou a nechať odstáť asi 30 sekúnd. Potom vodu vylejte.
  3. 3
    Čajové vrecúško zalejte 1 šálkou (240 ml) horúcej vody. Opatrne nalejte vodu o teplote 79°C do šálky. Ak máte tanierik alebo malý tanier, položte ho na šálku, aby para neunikla a čaj neochladil.
  4. 4
    Čaj lúhujte 2 až 3 minúty. Ak dávate prednosť ľahkej, jemnej chuti, čaj nechajte lúhovať iba 2 minúty. Ak chcete získať trochu silnejšiu, zemitú chuť, varte ju spolu 3 minúty.
    • Nevarte zelený čaj dlhšie ako 3 minúty, inak chuť zhorkne.
  5. 5
    Vyberte vrecko na čaj a popíjajte zelený čaj. Vytiahnite vrecko na čaj z hrnčeka a prebytočné množstvo nechajte odkvapkať do šálky. Odložte vrecko na čaj na ďalšie použitie alebo ho zlikvidujte. Teraz môžete svoj horúci zelený čaj vypiť alebo ochutiť trochou medu alebo citrónu.
    • Vyhnite sa stláčaniu vrecka na čaj, pretože by sa do čaju uvoľnili horké zložky.

    Tip: Ak používate vysokokvalitné čajové vrecúška, vrecko na čaj môžete zvyčajne znova použiť najmenej 1krát.

Vychutnajte si čerstvo uvarený zelený čaj
Nakoniec vyberte čajový sáčok z hrnčeka, sáček zahoďte a vychutnajte si čerstvo uvarený zelený čaj.

Metóda 2 z 3: Príprava sypaného zeleného čaju

  1. 1
    Zahrejte vodu na 170 až 80°C (77 až 80°C). Ak používate varnú dosku alebo elektrickú kanvicu, priveďte vodu do varu a potom vypnite oheň. Vodu nechajte vychladnúť asi 5 minút, aby sa teplota pohybovala medzi 170 a 80°C (77 až 80°C).
    • Vždy začnite vodou, ktorú ste predtým nevarili. Pomôže to listom otvoriť sa, keď sa čaj láme.
  2. 2
    Do malej čajovej kanvice vložte 1 čajovú lyžičku (2 g) sypaného zeleného čaju. Na odmeranie voľných listov čaju môžete použiť malú odmerku alebo digitálnu váhu. Listy vložte priamo do čajníka alebo do koša na infúziu, ak ho váš čajník má.
    • Ak máte čas, môžete do čajníka naliať horúcu vodu, aby sa zahrial. Potom vodu vylejte a na dno dajte čajové lístky.

    Obmena: Na oveľa silnejšiu šálku čaju použite približne 1 polievkovú lyžicu (5 až 6 g) sypaného listového čaju.

  3. 3
    Pour 3/4 šálky (180 ml) teplej vody cez listy. Mali by ste vidieť, ako sa listy začínajú rozvíjať, pretože teplo z vody ich otvára. Ak má vaša kanvica veko, položte ju na hrniec, aby zachytila paru.
    • Môžete tiež umiestniť malý tanierik na hornú časť čajníka, aby ste zabránili úniku pary.
  4. 4
    Zelený čaj lúhujte 1 až 2 minúty. Nastavte si časovač na 1 minútu a potom lyžičkou čaj ochuťte. Ak máte radi chuť, môžete výluh zastaviť alebo čaj ďalej lúhovať, kým nebude dostatočne silný podľa vašej chuti.
    • Ak používate 1 polievkovú lyžicu (5 g) čajových lístkov, čaj lúhujte oveľa kratšie. Skúste ho ochutnať v 10-sekundových krokoch, kým nebude taký chutný, ako sa vám páči.
  5. 5
    Preceďte listy alebo vyberte kôš na infúziu a čaj vypite. Kôš môžete zdvihnúť z čaju, aby prebytočné množstvo odkvapkalo do hrnca. Ak vaša čajová kanvica nemá kôš na infúziu, postavte čajové sitko na malú šálku a pomaly nalejte zelený čaj do svojej šálky. Čaj popíjajte, kým je horúci.
    • Ak chcete pridať jasnú chuť, vytlačte do čaju trochu citrónu alebo vmiešajte med.
    • Čajové lístky môžete uložiť a uvariť s nimi 1 až 2 ďalšie hrnčeky čaju. Majte na pamäti, že každé ďalšie varenie bude potrebovať menej času na máčanie, pretože listy sú už otvorené.
Aby ste si mohli naplno vychutnať zážitok z pitia zeleného čaju matcha
Aby ste si mohli naplno vychutnať zážitok z pitia zeleného čaju matcha, šálku čajovej šálky oboma rukami priložte k tvári.

Metóda 3 z 3: Príprava zeleného čaju matcha

  1. 1
    Na misku čaju matcha položte sitko s jemnou sieťkou. Ak nemáte malú čajovú misku matcha (tiež nazývanú matcha-chawan), môžete použiť šálku čaju alebo malú kuchynskú prípravnú misku. Zaistite, aby bola miska tepelne odolná.
    • Kto má rád, môže si čajovú misku zahriať, aby nevychladol váš horúci čaj matcha. Čajovú misku zohrejte, zalejte vriacou horúcou vodou a nechajte 30 sekúnd pôsobiť, potom opatrne vypustite vodu.
  2. 2
    Do čajovej misky preosejte 1,5 čajovej lyžičky (2 g) prášku matcha. Odmerajte prášok matcha do jemného sitka. Potom zadnou stranou lyžice jemne zatlačte prášok cez sitko, aby spadol do čajovej misky.
    • Preosiata matcha by mala v čajovej miske vyzerať ako jasne zelený prach.
  3. 3
    Vodu priveďte k varu a nechajte vychladnúť na teplotu 180 až 88°C (82 až 88°C). Pretože zelený čaj matcha nespotrebuje veľa vody, môžete pomocou varnej dosky alebo rýchlovarnej kanvice variť asi 1 šálku (240 ml). Akonáhle voda vrie, odstavte ju z ohňa a nechajte asi 1 minútu vychladnúť, aby teplota klesla.
    • Začnite čistou, čerstvou vodou, ktorá ešte nebola prevarená, aby ste získali najlepšie chutiaci zelený čaj matcha.

    Vedel si? Ak prášok z matcha čaju zalejete vriacou horúcou vodou, môžete ho skutočne spáliť.

  4. 4
    Pour 1/4 šálka (59 ml) horúcej vody do čaju misy. Do prášku matcha, ktorý máte v čajovej miske, pomaly nalejte vodu o teplote 180 a 88°C (82 a 88°C).
    • Prášok by sa mal začať rozpúšťať hneď, ako na neho dopadne horúca voda.

    Matcha latte: Na prípravu mliečneho čaju matcha rozpustite prášok matcha v 1 čajovej lyžičke (4,9 ml) vriacej vody. Potom sa naleje do približne 1/2 šálky (120 ml) dusenú mlieka.

  5. 5
    Zmes šľahajte 20 až 60 sekúnd, aby ste získali zelený čaj matcha. Pomocou bambusovej metly (nazývanej tiež chasen) spojte čajový prášok s vodou. Ak chcete tenký čaj, snažte sa mať zápästie voľné a šľahajte v kruhu. Ak chcete hustejší, penivý čaj, rýchlo šľahajte pohybom tam a späť.
    • Ak chcete vytvoriť tenký, hladký čaj, šľahajte asi 20 sekúnd. Ak chcete mať na vrchu čaju penu, budete musieť šľahať asi 1 minútu.
  6. 6
    Popíjajte zelený čaj matcha, kým je horúci. Čaj môžete piť priamo z čajovej misky, v ktorej ste ho práve uvarili. Skúste si čaj vychutnať, hneď ako ho rozšľaháte, pretože prášok sa usadzuje, ak čaj dlho sedí.
    • Aby ste si mohli naplno vychutnať zážitok z pitia zeleného čaju matcha, šálku čajovej šálky oboma rukami priložte k tvári. Vdychujte vôňu čaju a relaxujte skôr, ako začnete piť.

Tipy

  • Ak chcete mierne pikantnú chuť, do čaju pridajte plátok čerstvého zázvoru.

Veci, ktoré budete potrebovať

Strmé vrecká zeleného čaju

  • Kanvica na vodu
  • Šálka
  • Odmerka
  • Podšálka alebo malý tanier

Príprava sypaného zeleného čaju

  • Kanvica na vodu
  • Šálka
  • Odmerka a lyžica
  • Čajové sitko
  • Podšálka alebo malý tanier

Príprava zeleného čaju matcha

  • Kanvica na vodu
  • Bambusová metla (chasen)
  • Čajová misa (matcha-chawan)
  • Odmerka (chashaku)
  • Jemné sitko
  • Lyžica
  • Odmerná lyžica

Otázky a odpovede

  • Môžem namiesto práškových listov použiť čerstvé listy zeleného čaju?
    Čerstvé, sušené alebo práškové sú dobré, podľa vašich preferencií.
  • Môže mi zelený čaj pomôcť schudnúť?
    Áno, môže vám pomôcť schudnúť zvýšením metabolizmu. Nezabudnite ho však piť s mierou, pretože príliš veľa dobrej veci sa môže rýchlo stať zlou.
  • Môžeme počas varu miešať citrónovú šťavu a med?
    Med ani citrónovú šťavu nikdy nevarte, zničí to jej výživné hodnoty a tiež chuť. Mali by ste ich pridať tesne pred popíjaním.
  • Prečo nedať listy do vriacej vody?
    Menšie kúsky znamenajú, že existuje väčší pomer povrchovej plochy k objemu, a teda rýchlejšie varenie (tj. Difúzia častíc čaju z listu do vody). Je žiaduce pomalšie varenie. Môžete tiež piť listy, čo nie je také príjemné.
  • Môžem čajové vrecúško alebo prášok znova použiť?
    Môžete to znova použiť, ale čaj obsahuje veľa živín, ktoré sa znížia, ak sa čaj použije viac ako raz.
  • Je možné použiť cukor so zeleným čajom?
    Môže to byť, ale znižuje to výhody. Najlepšie je, ak ho budete piť bez cukru alebo mlieka.
  • Môžem piť zelený čaj studený?
    Áno, môžete ho piť teplý alebo studený.
  • Môže zelený čaj pomôcť s akné u dospievajúcich?
    Áno, je to dobré pre zdravú a žiarivú pokožku, najmä v oblasti tváre.
  • Existujú nejaké nevýhody pitia zeleného čaju?
    Zelený čaj obsahuje kofeín, takže má všetky nevýhody, ktoré kofeín má, ak to považujete za nevýhodu. Neobsahuje však toľko kofeínu ako čierne čaje.
  • Kedy mám piť zelený čaj, aby som dosiahol najlepšie výsledky?
    Nikdy nepite zelený čaj s prázdnym žalúdkom. Môžete ju konzumovať (približne) 2 hodiny pred jedlom alebo 2 hodiny pred spaním. Pitie pred jedlom pomôže vášmu telu lepšie absorbovať železo z vášho jedla.

Komentáre (11)

  • uholeczyova
    Naozaj dobré a užitočné. Ďakujem, naučilo ma to variť zelený čaj.
  • jeanielowe
    Časy pitia zeleného čaju mi veľmi pomohli.
  • weimannbertram
    Je úžasné, ako wiki poskytuje úžasnú pomoc pri dôležitých otázkach. Bojovnými metódami a odpovedá na naše pochybnosti. Dáva nám to vo všetkom jasno a nenecháva nás v tom žiadny zmätok. Vždy som spokojný. Ďakujem navždy wiki!
  • bonifacstastna
    Väčšinou pomohol čas máčania a ďalšie triky proti horkej chuti.
  • dana10
    Všetko pomohlo!
  • medhurstkirsten
    Normálne vložím zázvor najskôr do vriacej vody, vypnem sporák a pridám lístky zeleného čaju. Potom nechám 2-3 minúty, pridám citrón, precedím a vypijem. Pred pridaním medu som nevedel, že by voda nemala dosiahnuť bod varu.
  • rippinhermina
    Kroky, ktoré ste uviedli, mi skutočne pomohli vedieť, ako pripraviť zelený čaj správnym spôsobom. Ďakujem mnohokrát.
  • will60
    Vaše informácie boli pre mňa veľkou pomocou. Vďaka!
  • okelly
    Teraz poznám správnu metódu. Vďaka.
  • tiana42
    Pomohlo mi to schudnúť a tiež to chutí lepšie, ako som si myslel.
  • klaustamara
    Toto je veľmi užitočný recept na zníženie tuku. Vďaka.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť čaj
  2. Ako lúhovať čaj?
  3. Ako urobiť tradičnú bengálsku sladkosť (sandesh)?
Súvisiace články
  1. Ako si vyrobiť nízkotučné akékoľvek ovocné smoothie?BcA. Anna Oslejová
  2. Ako uvariť čaj z banánovej šupky?Estera Hotová
  3. Ako pripraviť pomarančový čaj?Marianna Dubníčková
  4. Ako uvariť jazmínový zázvorový čaj?Jaroslava Fialová
  5. Ako pripraviť mix jazmínového čaju z čiernych ríbezlí?Sidónia Kubáňová
  6. Ako si pripraviť šálku ľadového čaju s príchuťou mučenky?Elvíra Nemcová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail